MACARRONES CON BUTIFARRA Y QUESO GORGONZOLA (cocción todo en uno)


PREPARÉ ESTOS MACARRONES CON ALIMENTOS DE MI FRIGO Y DESPENSA; Y APROVECHÉ UN PEDAZO DE QUESO GORGONZOLA QUE ME HABÍA SOBRADO DE UNA CENA CON INVITAD@S.

PREPARACIÓN para 2 raciones:

También tenía 2 butifarras crudas, (salsicha mediana) a las que saqué la tripa y las puse a sofreír en sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva.

Mientras iban sofriendo, fuí aplastando la carne con cuchara de silicona para no dañar la sartén.

Piqué menuda una cebolla morada.

La agregué a la carne picada, mezclando

Añadí 6 tomatitos cherry partidos por la mitad

También un chorreón de Ketchup sin azúcar añadido

1/2 cucharadita de orégano y 1/2 de albahaca de botecito

Un poco de cúrcuma (antiinflamatoria)

1 pizca de pimienta blanca

Y sal baja en sodio

Deje que fuera caramelizando todo con la sartén cubierta a fuego moderado.

Cuando estuvo en su punto, agregué 120 gramos de macarrones (peso en seco) al sofrito

Mezclé y añadí agua embotellada que apenas cubriera.

Los llevé a ebullición y dejé cocinar 12 minutos.

Cuando faltaban 4 minutos para terminar, saqué con pinzas de cocina, las pielecitas de los tomatitos desechándolas; agregué un pedazo en proporción de queso Gorgonzola, y lo fuí disolviendo con el conjunto mezclando para distribuírlo.

Y ya pude servir estos macarrones un poco atípicos que salieron para repetir.

CON MIS FOTOS OS DEJO QUERID@S

Conxita ^:^ 

A BUBBI, le quedaba muy alta la mesita auxiliar, así que solo pudo husmear, y esperar a que le cayera un premio de consolación por mi parte; es decir solo 2 macarrones :)

POSTRE: Macedonia de frutas


Idea de la Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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