HUEVOS CON SALSA DE BERENJENA, TOMATE Y QUESO, GRATINADOS CON BECHAMEL
En verdad os digo, que es más larga la cocción de los huevos que la preparación del plato en si; para tenerlo listo, comer y disfrutarlo.
Empecé hirviendo los huevos (cantidad según vuestra necesidad) durante 10 minutos en agua con una cucharada de sal; (no los dejéis más tiempo porque se terminarán de cocinar en el horno)
Los dejé en agua corriente fresca 5 minutos, los descascarillé y cuando estuvieron a temperatura ambiente, los corté por la mitad a lo largo.
En recipiente apto para horno, puse un lecho de salsa de tomate con berenjena y queso. Italiamo Lidl
Podeís adaptarlo con otra de distinto sabor según gustos.
Puse los huevos encima, preparé una bechamel ligera, (si estáis perezos@s, podéis ponerla ya preparada) y los cubrí con ella.
Espolvoreé con queso Gouda rallado, y los llevé al horno calor arriba-abajo a 200º hasta ver el queso un poco dorado.
No los gratinéis en exceso, para que no salgan resecos, solo dejar que el queso se funda y tome un poco de color.
Los serví calientes, y deciros que tenía una invitada, y después de comerlos, me dijo que eran adictivos... y le dí toda la razón.
CON ELLOS OS DEJO QUERID@S
Conxita ^:^
Hola Conxita
ResponderEliminarQue graciosos estos preludillos, de verdad que como el ser humano en maldad, no hay especie ninguna.
Una receta sencilla pero muy agradecida y más como bien dices con la bechamel, si estamos perezosas echar mano de la preparada. A mi. me encanta hacerla pero eso sustituyo la mantequilla por aceite virgen un poquito.
Un abrazo y que pases un tranquilo finde preciosa
Es verdad querida BERTHA, a malos no hay quien nos gane; unos más que otr@s desde luego, pero ya vemos como sigue el mundo desde el princípio de los tiempos.
EliminarEn cuanto a los peluditos, ambos buscan TERNURA, algo muy importante para sentirnos plenos y queridos.
Haces bien en poner aceite en vez de mantequilla, al final si se deslie bien también sale una bechamel rica y más ligera.
Pues yo también te deseo lo mejor querida, nosotr@s en casa celebrando el cumple de Bibiana,
HASTA PRONTO PRECIOSA ^:^
FELIZ CUMPLEAÑOS!!!
ResponderEliminarMIL GRACIAS !!!
EliminarMe gusta mucho esta receta, algo muy rico sin complicarse mucho la vida es de agradecer cuando no se tiene tiempo de nada.
ResponderEliminarMuchas gracias querida amiga.
Un beso enorme.
GRACIAS a ti ARACELI!!!
EliminarEn verdad que salieron muy pero que muy ricos, no dejes de probarlos cariño.
MIL BESOS ^:^