FILETE GRUESO DE TERNERA CON FINAS HIERBAS ... SALMOREJO. POSTRE: FLAN DE HUEVO AL BAÑO MARÍA

Hoy menú super rápido... Un filete de ternera sellado en aceite de oliva, al que al darle la vuelta, le he añadido una porción de mantequilla de vaca, romero y tomillo picados, y un poco de sal fina marina.

Lo he dejado a mi gusto, doradito por fuera y rosado por dentro; y lo he acompañado con una rebanada de pan de molde de multicereales y semillas, al que le he restregado un tomate, una pizca de sal, y lo he bañado con el jugo que ha soltado la carne en la sartén, junto al aceite y la mantequilla.

¡¡¡D E L I C I O S O!!!

Un vasito de salmorejo acompañando, un flan de huevo al baño María de postre, y Menú de mediodía terminado.

CON ÉL OS DEJO QUERID@S

Conxita ^:^

POSTRE: FLAN DE HUEVO

Idea del Menú, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Susi29 de julio de 2025, 20:45

    Buenas tardes Conchita que buena pinta tiene está carne aunque a mí me cuesta comer por estar operada de la boca pero hago lo imposible para comer un buen filete te mando un abrazo muy grande un tkm 🥰

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    Respuestas
    1. Te de Ternura29 de julio de 2025, 21:30

      Si te soy sincera SUSI, a pesar de ser bastante tierno, a mi también me ha costado mascarlo totalmente , y es que estoy más acostumbrada al pollo que tiene una carne más tierna y más fácil de comer y digerir, pero si me lo pide el cuerpo, le hago caso y compro una pieza de vez en cuando.
      Aún así puedes prepararlo con un muslo de pollo de igual manera: con el aceite, la mantequilla y las finas hierbas, y te aseguro que lo disfrutarás mucho.
      UN ABRAZO GUAPA ^:^

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