REVUELTO DE CALABACÍN CON CEBOLLA Y GAMBAS
¡¡¡ BIENVENIDOS DE NUEVO A ESTA VENTANITA AMIG@S!!!
Empiezo esta ronda de nuevas recetas, con una comida o cena ligera, pero no por ello menos sabrosa.
En verdad os digo que su sabor os sorprenderá, y la rapidez de su preparación logra que no nos de pereza meternos en la cocina por unos 15 minutos.
PREPARACIÓN para 1 ración:
Trocearemos menudamente 1/2 calabacín tamaño mediano, y cortaremos a rodajas finas 1/2 cebolleta tierna pequeña.
Pondremos 2 cdas de aceite de oliva suave en una sartén, lo llevaremos a calentar, y echaremos dentro ambas hortalizas sazonándolas con un poco de sal marina fina.
Dejaremos que se vayan pochando lentamente con el recipiente cubierto, por espacio de 10-12 minutos.
Si vemos que quiere agarrarse añadiremos un par de cucharadas de agua, mezclaremos, y volviendo a cubrir dejaremos cocinar a fuego mínimo.
Una vez tiernas, agregaremos unas gambas sin cáscara (las mías descongeladas) las iremos entremezclando a fuego lento sin que se cocinen demasiado, para que no se resequen.
Batiremos 1 o 2 huevos, lo dejo a gusto del consumidor, no le puse sal, porque ya había sazonado las hortalizas, y las gambas también aportaron su sodio.
Echaremos los huevos encima del conjunto, e iremos entremezclando hasta ver un revuelto no demasiado cuajado, porque será la gracia para que el plato salga tierno y sabroso.
ESTABA DE UN RICO DIVINO... PROBAD Y VERÉIS QUE SABOR TAN ESTUPENDO
Conxita ^:^
TERMINÉ CON UN POCO DE HAMBRE PORQUE ES UN
PLATO MUY LIGERO, Y ME SERVÍ EL CONXI-CACAO DE POSTRE
ES UN INVENTO PROPIO QUE ME ENCANTA :))))))))))
Preparación para 1 taza:
1 brick pequeño de leche de avena fría 0% azúcares
1 cdta de Nescafe descafeínado
1 cdta de Nesquik (tradicional)
1 cdta rasa de endulzante Erititrol
Mezclar muy bien y servir muy frío
No aconsejo ponerle cubitos para no desmerecer el sabor de los 3 ingredientes
HASTA PRONTO AMIGOS
Conxita ^:^
Comentarios
Publicar un comentario