HAMBURGUESA DE TERNERA CON SALSA DELICIOSA PARA EL FIN DE SEMANA
Llevaba días pensando que me gustaría preparar una hamburguesa ecológica para el fin de semana.
Así que cuando la he visto en el super, la he metido en mi carrito, junto a un par de panes redonditos recién horneados; y al llegar a casa he empezado con la preparación.
Personalmente, no soporto meter lechuga dentro del pan que acogera la hamburguesa; me parece insípida, aporta demasiada agua y desdibuja el sabor de la carne, del queso y los demás ingredientes.
Creo que las salsas, son la gracia de cualquier pan con relleno de cualquier tipo; además claro está de un buen producto ya sea con carne, vegetariano, vegano o pescado.
He empezado preparando la
SALSA para 1 ración:
1 sobrecito individual de mayonesa (Mercadona)
1 " " " ketchup
1 pepinillo mediano en vinagre de hierbas, rallado
1/2 cdta de ajo y cebolla en polvo de tarrito
1/2 cdta de pimentón dulce de La Vera
1/2 cdta de sal marina fina
1/4 de cdta de pimienta blanca
Mezclar todo muy bien
PREPARACIÓN para 1 ración:
En sartén con unas gotas de aceite asaremos la hamburguesa 3 minutos por lado.
Una vez hecha la reservaremos
Abriremos el panecillo, (debe ser del día y un poco prieto para que no se desmorone al comerlo)
Untaremos un poco de la salsa en la parte inferior
Encima pondremos 2 rodajas de un buen tomate (yo corazón de buey) con un poco de sal por encima y unas gotas de aceite de oliva.
Seguiremos con una loncha de queso de vuestro gusto (yo Havarti Light)
Encima del queso adecuaremos la hamburguesa recién hecha, y un poco de la salsa por encima.
Dejaremos caer un poco de cebolla crujiente frita (de bolsa)
Terminaremos untando con la salsa restante la parte superior del panecillo.
Lo cubriremos y lo degustaremos al momento.
Para beber, lo he acompañado con agua embotellada muy fría y 1 lima exprimida, además de una cucharadita de endulzante Erititrol, una bebida de lo mejor para ahuyentar la sensación de calor.
CON MI PREPARACIÓN OS DEJO AMIG@S, Y ANTES DE DESPEDIRME ME GUSTARÍA DEJAROS UNA SUGERENCIA.
NO HAY NADA MEJOR QUE UN BUEN AIRE ACONDICIONADO A UNA TEMPERATURA MODERADA PARA DESCANSAR POR LA NOCHE.
PERO UN BUEN NÚMERO DE PERSONAS NO SE LO PUEDEN PERMITIR.
EN MI CASO, AUNQUE EL QUE TENGO ES PORTÁTIL, ES COMPLICADO SACARLO DEL SALÓN COMEDOR DONDE ESTÁ ENCAJADO.
ES POR ESO QUE TENGO UN VENTILADOR GRANDE DE TECHO EN MI HABITACIÓN.
HACE UNOS AÑOS QUE LO INSTALARON, Y PUEDO ASEGURAROS QUE ES UNA DELÍCIA; PORQUE AUNQUE LA TEMPERATURA AMBIENTAL SEA BASTANTE ALTA, EL SIMPLE HECHO DE RECIBIR AQUEL SOPLO DE AIRE FRESCO EN EL CUERPO, YA TE INVITA A DESCANSAR MEJOR; Y EN MI CASO ACTUALMENTE ME COSTARÍA VIVIR SIN ÉL.
AHÍ LO DEJO AMIG@S
Conxita ^:^
Una estupenda sugerencia esta hamburguesa con estas bebida tan estupenda comparto contigo que la salsa es lo que le da vidilla a estos preparados.
ResponderEliminarTienes razón el calor es un mal compañero para el descanso y sobre todo si hay mucha humedad.
Conxita: ya casi hemos terminado estas obras y mañana preparo un bocata de los tuyos me ha encantado esta recetilla.
Un abrazo y un tranquilo finde preciosa:))
HOLA BERTHA!!!
EliminarMe alegra saber que por fin se terminan tus reformas, en el mes de julio es mortal tener abiertas puertas y ventanas; y si a esto le añadimos que cualquier reforma implica suciedad para recoger, fregoteo y demás ya es el summum para mal.
Pués nada guapa, a por una hamburguesa que os reconfortará y os aportará hierro si andáis a gotados.
DISFRUTA DE LA PAZ Y TRANQUILIDAD QUE MUY PRONTO VOLVERÁ A INSTALARSE EN VUESTRO HOGAR ... UN GRAN ABRAZO ^:^