LENTEJAS SENCILLAS CON CARNE DE TERNERA, Y ARROZ INTEGRAL. POSTRE: YOGUR DE FRESA


Mi amiga MARTA y yo, intercambiamos recetas a menudo; yo le mando mis fotos antes de publicarlas, y ella me escribe su receta del día; receta que casi siempre me gusta y me inspira, porque su manera de cocinar y la mía son muy diferentes, y eso me motiva a experimentar.

Su plato de ayer, fueron estas lentejas tan facilitas pero muy sabrosas; y aunque ella las acompañó con pollo rebozado, yo las preparé con 1/2 filete de aguja de ternera previamente pasado por la plancha con sal, romero y orégano, y cortado a taquitos; que le dieron un puntito muy sabroso; porque ya sabéis que a mi me encanta acompañar todos los platos cocinados con hierbas mediterráneas; ya que además de aportar sabor, también aportan minerales y algo de calcio.

Las LENTEJAS las preparé así.

Puse a calentar un poco de aceite de oliva, y sofreí cebolla y ajo picados, cuando estuvo pochadita agregué tomate frito (envasado) del que lleva cebolla en su preparación, puse una pizca de pimienta blanca, agregué los taquitos de ternera hechos a la plancha tal como os he comentado arriba, puse las lentejas hervidas (envasadas), mezclé, agua que justo llegara donde terminaban los ingredientes, un poco de sal gorda, y dejé que se cocinara todo 15 minutos con la cacerola cubierta y el fuego  bajo.

¡¡¡SUPER RICAS!!! ^:^

Las acompañé con 40 gramos de arroz integral cocinado con caldo vegetal que puse en el centro del plato, y las lentejas alrededor.

POSTRE: Yogur de lima-limón

Receta de mi amiga Marta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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