CONTRAMUSLOS DE POLLO CON TOMATITOS KUMATO Y FINAS HIERBAS (Receta Navideña)


En esta vitrina, es donde guardo todo el material acumulado a traves de los años para las publicaciones del blog, ya no cabe ni una aguja... (es un decir :)))))

Algunas, ni son de gran valor, ni se a quien han pertenecido, porque casi todas son adquiridas de segunda mano. 

Pero otras tienen mucho valor sentimental para mi porque son regalos, y sería como desprenderme de algo tan querido que ya forma parte de mi historia. 

Veré lo que hago en un futuro, hay que buscar alguna solución, y seguro que la encontraré.


Esta copa-vaso, no es de segunda mano; la compré porque me encantó el diseño que quiere parecerse a una piña.


Os dejo otra receta fácil con todo cariño para vosotr@s.

Las carnes están por las nubes... ¡¡¡no!!! lo siguiente...

Así que cuando voy en busca de ellas, y después de dar un buen vistazo a todos los apartados, cojo la más barata; siempre y cuando me guste y lleve poca grasa. 

Una vez en semana me mimo, y degusto un entrecot o un filete de aguja de ternera para subir mi tasa de hierro, que tiende a bajar desde que tuve el accidente. 

Los contramuslos de pollo estaban de oferta así que cogí una bandejita que llevaba 4 piezas.

Al llegar a casa, ya tenía preparado un arroz integral con verduritas para comer, y me pareció muy adecuado cocinarlos de segundo plato.

PREPARACIÓN para 2 raciones:

Puse una sartén antiadherente a calentar sin aceite y deposité los contramuslos con la piel boca abajo. 

Para una vez  o dos en semana que cocine pollo con piel, no la saco porque me gusta la textura crujiente y la disfruto; (a todo eso tengo que decir que mis niveles de colesterol son estables) porqué intento no abusar en exceso de nada, y si me paso, que ocurre más de una vez y de dos porque disfruto comiendo, hago ayuno intermitente tomando solo infusiones o caldos vegetales durante 12 horas, y eso a mi me funciona muy bien, y me deja como nueva. (pero no hagáis nada que puede que no os convenga según enfermedades que tengáis, sin antes preguntar a vuestro médico)

Como os decía puse los contramuslos a dorar por la parte de la piel, y en la otra parte eché un poco de romero, eneldo, y cebolla secos (todos de tarrito Mercadona) un chorritín de aceite de ajo negro, y unos granitos de sal marina gruesa.

MUY IMPORTANTE... Para que esta receta os salga tan rica como a mi, debéis poner todas las hierbas que cito y el aceite de ajo negro; esto les dará el toque sabroso que marcará la diferencia.

A los 5 minutos eché en esta sartén 12 tomatitos enteros mini kumato, que era los que tenía en el frigo, y dejé que se cocinara todo junto por espacio de 5 minutos más; en total 10 por el lado de la piel hacía abajo siempre con la sartén cubierta a fuego moderado.

Di la vuelta a la carne y dejé que se cocinara 10 minutos por el otro lado.

Luego saqué el mango desmontable de esta sartén, y la puse a gratinar en el horno con los contramuslos por el lado de la piel hacia arriba, hasta verlos doraditos.

El resultado estupendo, salieron super ricos, invitaban a comer más y más; y sino preguntadle a PUCKY que compartió conmigo casi la mitad de 2 piezas.

Y es que no es necesario hacer grandes florituras para servir un plato sabroso, económico y facilito. Este por ejemplo, servido con un puré de patata instantáneo con un pedacito de mantequilla, o unas patatas gajo "fritas" en la Air Fryer, os hará quedar de lujo porque su sabor era riquísimo.

CON MI PLATO OS DEJO; BUEN FIN DE SEMANA TENGÁIS... DISFRUTAD DEL AMBIENTE NAVIDEÑO  ^:^

Conxita

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días Conxita. Entiendo tu problema de espacio para esos objetos que se van acumulando con el paso de los años. A mí también me pasa, pero tengo que poner límites, porque tengo el garaje lleno de cajones con vajillas y demás, guardadas, y quien realmente le teme es mi marido, cada vez que le digo que voy a bajar a buscar algo, se echa las manos a la cabeza, porque le toca a él abrirlas y volver a guardarlas, jajaja…
    Estos muslos de pollo tienen un acabado perfecto, el sabor imagino por las especias y condimentos que debe ser riquísimo, no me extraña que Pucky se diera el festín contigo, así está de hermoso.
    Besos y disfruta un buen fin de semana.

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  2. Hola Conxita, hoy se puede decir que soy media persona, sin prisa pero sin pausa: porqué aun quedan dos días más.
    Es un regalo entrar en esta ventanita : es donde esta esa filosofía de vida que tenian nuestros mayores , mira con decirte que llevamos tres dias comiendo en el Centro, estilo excursión y se agradece estos menús que como bien dices sin grandes florituras pero hechos con todo esa elaboración y dedicación que solo la gente que se quiere , porque nos tenemos que querer y saber cuidar a los demás.Este plato lo preparo para mañana solo que en vez de esos tomatitos le pondré ciruelas pasas.Los precios por las nubes son unos abusadores.
    El aspecto que tiene se come solo con miralo, esa vitrina donde guardas esos objetos que tanto te ayudan para tus puestas a punto, por cierto tu gusto es innato eres una privilegiada en cuanto a ese ADN,.
    Ohhh Punky ella tan salerosa , que linda es, cuanto se quieren.
    Bueno hoy me he sentado con tiempo y voy a trabajar un poquito más ,tengo los ojos sequisimos de tanta pantalla.
    Besos estimada amiga.

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    Respuestas
    1. BERTHA niña mia!!!
      Si que siento que andes tan agobiada, a ver si este finde te recuperas un poquito y estás en forma total para Navidad.
      Si, PUCKY que en marzo cumplirá 12 años, es como bien dices salerosa; y es que el arroz integral, las judias verdes, la zanahoria y el pollo hacen milagros y si la vieras correr ,todo el mundo me pregunta si es cachorrita porque parece una liebre, jaja.
      DISFRUTA DE HOY Y MAÑANA QUERIDA, EL LUNES DIOS DIRÁ ^:^

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