PLATO COMBINADO CON: QUINOA, SALMÓN A LA PLANCHA CON ENELDO, Y COGOLLO DE LECHUGA CON CREMA BALSÁMICA DE MODENA


AMIG@S...

Si os apetece, en 15 minutos, tendréis preparado este plato tan sano y llenador.

Solo tendréis que hervir la quinoa previamente lavada, siguiendo las instrucciones que os dejo AQUÍ

También veréis sus propiedades que son muchas, además de regular la glucosa en sangre, y no tener antojos repetidos de comida.

En primer lugar sofreí en una cucharada de aceite, una zanahoria picadita, junto con cebolla y ajo muy picados, cuando quisieron cambiar de color añadí el doble de agua en proporción a la quinoa que iba a cocinar

La lavé muy bien la añadí al agua hirviendo, y la sazoné con un poco de eneldo y cebolla deshidratados (de tarrito) y un cubito mini de caldo Maggi dejándola hervir durante 15 minutos.

La escurrí, le di forma en el plato a servir, y la acompañé con un lomo de salmón que puse sobre la plancha  pincelada con solo 2 gotas de aceite (ya que es un pescado muy graso y soltará su jugo) y unos granitos de sal gruesa marina en el fondo de la plancha, eso le dará sabor y no tendremos que añadir más sodio.

Dos minutos por lado sin pasarnos porque tiende a resecarse y ¡¡¡listo!!!

También puse 1/2 cogollo de lechuga a un lado del plato, aliñado con crema balsámica de Modena

Os aseguro que no necesité ningún snack de media tarde, porque no sentí nada de hambre.

Con mi plato os dejo; disfrutad de la tarde

Conxita ^:^



DESCAFEÍNADO HELADO

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Noa12 de julio de 2022, 17:05

    ¡Hola! Uffff pero qué pintaza madre mía. A mí es que la quinoa me chifla y encima lo has rodeado todo con tanto verde que madre mía, ya quisiera yo estar ahí. Gracias por los consejitos!

    Noa

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura12 de julio de 2022, 20:54

    NOA... Mil gracias a ti, no sabes cuanto me ha alegrado leer que te ha gustado esta publicación.
    CUIDATE, BESOS...
    ^:^

    ResponderEliminar

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