COPA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR CON REQUESÓN
Tenía una tarrina de requesón en el frigo, y me apetecía comer algo dulce a media tarde.
La mayoría de veces, el cuerpo-mente, nos va dictando que sabor le apetece o necesita, y yo le hago caso intentando tener mesura para no abusar ni de dulce ni de salado; pues ambos ingredientes son muy dañinos en grandes cantidades.
Y aunque ayer me pasé, hoy intento equilibrar con comida y dulces sanos, es decir, algún higo seco, o dátil, ciruelas desecadas, un puñadito de almendras sin sal, unos pistachos sin sal, unas pipas sin sal, un pedacito de membrillo bajo en azucar...las posibilidades son muchas, incluso una porción de chocolate negro, rico en magnesio y euforizante para alejar la depresión.
INGREDIENTES para 1 ración:
1 tarrina pequeña de requesón
1 envase pequeño de melocotón en almíbar
1 cda de azucar glass
toppings (estrellitas de bizcocho de chocolate; en la sección de productos para pasteles de Lidl)
Si gusta un poquitín de canela
PREPARACIÓN:
En el fondo de la copa pondremos los melocotones escurridos de su almíbar, cortados a pedacitos
Mezclaremos con un tenedor pequeño el azúcar glass con el requesón sin llegar a batirlo
Lo pondremos encima de la fruta
Echaremos un poquitín de canela en polvo por encima
Y finalizaremos dejando caer las estrellitas de bizcocho coronando la copa.
La serviremos después de enfriarla media hora, y la degustaremos mezclando melocotón con requesón.
¡¡¡A DISFRUTARLA AMIG@S!!!
Conxita ^:^
Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
También echo de menos a Chusa, desde aquí le mando un fuerte abrazo, su sensibilidad calaba bien hondo...
ResponderEliminarUn post precioso, Conxita, ojalá lo lea, le encantará ♥️
Abrazo enorme, besos mil
MILENA... Chusa era especial, MODESTA, SENCILLA, SENSIBLE y BUENA GENTE.
EliminarLo que más valoro de una persona, es que no tenga dobleces, y que no sea envidiosa; y ella daba la talla en todo lo bueno que se puede esperar de una persona.
En fin, quien sabe porque tomo la decisión de abandonar, somos tantas que hemos pasado por momentos de decaimiento y luego hemos vuelto a RENACER...
Ojalá nos lea querida, y podamos desearle FELIZ NAVIDAD ^:^
Qué postre más sencillo y fácil de hacer pero que presentable queda para cualquier ocasión.
ResponderEliminarLas imaginación hace mucho, y tú la tienes.
No conocía a Chusa y no sé si dejo su blog o ha fallecido, sea lo que sea veo que era una buena persona y que la sigues recordando, eso te honra.
Un beso, guapa
ARACELI que tal llevas el sábado?
EliminarEn verdad que CHUSA es una mujer muy natural y sencilla, y me duele no saber que le ocurrió.
QUERIDA MÍA, MIL GRACIAS POR ESCRIBIR, YA SABES QUE ME ENCANTA SABER DE TI.
Un abrazo enorme ^:^
Hola, un bonito homenaje a tu amiga, debe ser muy especial y estará contenta y agradecida.
ResponderEliminarla copa me encanta, me has recordado que tengo una publicada hace ya mil años en el blog. Hay recetas que se nos olvidan y este postre me parece un acierto para terminar una estupenda comida. Besos preciosa!!!
BUEN DIA ELISA :)
EliminarPor ahí debo tener yo más de una olvidada, en tu caso puedes buscarla y colgarla en tu blog, porque en estos días se agradecen postres rápidos y a la vez sabrosos.
AMIGA MÍA, ya ves que no visito los blogs, debo descansar y centrarme en las cosas realmente necesarias para mi día a día, pero me pasaré a desearte que tengáis una NAVIDAD lo mejor posible dentro de las circunstancias, ya sabes que cuentas mucho para mi y siempre te desearé lo mejor.
UN ABRAZO CON TODO MI CARIÑO
^:^
Por cierto ELISA...
ResponderEliminarQue GUAPA estás en la foto!!!
^:^