ESPAGHETTI MEDITERRÁNEOS (Cocción todo en uno) y VÍDEO COHERENTE

El sabor de estos espaghetti es estupendo; super sabroso y a la vez ligeros por su contenido vegetal, salvo las 2 anchoas.

Otro dato a su favor es que se preparan en 15 minutos y pueden ser una buena opción de cena llenadora y facilmente asimilable.

Bajo mi parecer, hay la falsa creencia de que la pasta de noche engorda; pero si no la cocinamos con grasas, mentequillas ni demasiado aceite, una cantidad aceptable como la que os muestro, y con ingredientes facilmente asimilables, nos ayudaré a descansar y a sentirnos bien.

PREPARACIÓN para 1 ración:

En sartén mediana puse 1 cda de aceite de oliva y otra de ajo picado (yo congelado Mercadona); después de un par de minutos a fuego medio para que no se quemara, añadí 2 anchoas ahumadas cortaditas, (compradas en Mercadona en la sección de ahumados refrigerados) 1 tomate rojo mediano troceado, lo sazoné con molinillo de sal marina y pimienta, y añadí 1/2 cdta de orégano seco, albahaca seca, y perejil también deshidratado; mezclé bien y agregué un cubito mini de caldo Maggi desmenuzado.

Cuando el tomate se hubo ablandado, agregué agua en la misma sartén en proporción a la pasta; la lleve a hervir, y agregué 50 gramos de espaghetti (peso en seco; para los hombres, de 60 a 70 gramos); dejando que se cocinara todo el conjunto unos 12 minutos. Cuando faltaban 2 minutos para terminar la cocción y el agua practicamente se hubo embebido, añadí 4 aceitunas negras cortadas a rodajas y unas alcaparritas en vinagre, volví a mezclar, y lo dejé los pocos minutos restantes.

El resultado de hervir la pasta con el sofrito y el agua, dió como resultado unos spaghetti deliciosos con muchos sabores entremezclados que sabían muy bien.

Os los recomiendo amigos ^:^

Conxita

VED ESTE VÍDEO TAN COHERENTE DE VICTOR 

POSTRE: Batido de leche desnatada y plátano

Preparación y Fotos  del plato y postre para este blog : Conxita

Fuente Vídeo: en el mismo indicado