BUTIFARRA RELLENA DE SETAS, Y SALTEADO DE PATATA Y JUDÍA VERDE
SI QUERÉIS PASAR UN RATITO DIVERTIDO, VED ESTE VÍDEO
Este plato se hace en un momento y no tiene ningún secreto.
Solo tendremos que poner a hervir patata sin piel cortada tamaño bocado, y judías verdes en agua con un poco de sal y una cucharadita de cebolla en polvo de tarrito.
Mientras hierven las hortalizas, en sartén con 3 cdas de aceite de oliva, saltearemos la butifarra sin pincharla para que no pierda jugosidad, la mía estaba rellena de setas; y la doraremos por ambos lados durante 15 minutos a fuego medio para que no se nos queme, dándole la vuelta unas tres veces.
La sacaremos de la sartén y la reservaremos en un plato.
Una vez hervidas la patata y judía verde, las escurriremos del agua de cocción, las pisaremos con el aparatito pisa-patatas o con un tenedor, y las pondremos a saltear en el aceite con el juguito que ha soltado la carne, y si es necesario rectificaremos de sal.
Le daremos la forma que más nos guste y listo!!!
Un plato simple pero muy muy agradable amig@s
Hola, esa bitifarra debe ser una maravilla, qué gusto tan rico tendrá, si es que tiene una pinta espectacular. Un beso
ResponderEliminarJaja ELISA!!!
ResponderEliminar¡¡¡Visca la BUTIFARRA CATALANA!!!
Deliciosa.
BESITOS Y ABRAZOS TESORO ^:^