BUTIFARRA RELLENA DE SETAS, Y SALTEADO DE PATATA Y JUDÍA VERDE

                            SI QUERÉIS PASAR UN RATITO DIVERTIDO, VED ESTE VÍDEO

Este plato se hace en un momento y no tiene ningún secreto. 

Solo tendremos que poner a hervir patata sin piel cortada tamaño bocado, y judías verdes en agua con un poco de sal y una cucharadita de cebolla en polvo de tarrito.

Mientras hierven las hortalizas, en sartén con 3 cdas de aceite de oliva, saltearemos la butifarra sin pincharla para que no pierda jugosidad, la mía estaba rellena de setas; y la doraremos por ambos lados durante 15 minutos a fuego medio para que no se nos queme, dándole la vuelta unas tres veces.

La sacaremos de la sartén y la reservaremos en un plato.

Una vez hervidas la patata y judía verde, las escurriremos del agua de cocción, las pisaremos con el aparatito pisa-patatas o con un tenedor, y las pondremos a saltear en el aceite con el juguito que ha soltado la carne, y si es necesario rectificaremos de sal.

Le daremos la forma que más nos guste y listo!!!

Un plato simple pero muy muy agradable amig@s

APARATO PARA PISAR TUBÉRCULOS


HASTA PRONTO QUERID@S ^:^      Conxita

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fuente Vídeo: en el mismo indicado

Comentarios

  1. Elisa Gómez Fernández22 de febrero de 2021, 19:36

    Hola, esa bitifarra debe ser una maravilla, qué gusto tan rico tendrá, si es que tiene una pinta espectacular. Un beso

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura22 de febrero de 2021, 21:48

    Jaja ELISA!!!
    ¡¡¡Visca la BUTIFARRA CATALANA!!!
    Deliciosa.
    BESITOS Y ABRAZOS TESORO ^:^

    ResponderEliminar

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