MACARRONES INTEGRALES SABOR PIZZA

 

Un plato sencillo pero con sabor el que os dejo hoy.

Se prepara rápidamente; y junto a una ensalada puede ser perfectamente plato único por la combinación de proteína, carbohidrato y vegetales que dan a esta receta un excelente sabor.

INGREDIENTES para 2 raciones:

2 cdas de aceite de oliva suave

120 gramos de macarrones integrales (Mercadona)

1 cebolla mediana

1 envase de taquitos de pavo

1 tomate rojo grande 

1 sobre individual de Ketchup (Mercadona)

8 aceitunas rellenas de pimiento

1/2 cdta de orégano seco picado

1/2 cdta de albahaca seca picada

queso parmesano en polvo

agua

sal

PREPARACIÓN: 

En sartén pondremos las 2 cucharadas de aceite a calentar y agregaremos la cebolla muy picada.

Cuando hayan transcurrido un par de minutos pondremos los taquitos de pavo; mezclaremos. Añadiremos la albahaca y el orégano, y dejaremos que cueza todo unos 3 minutos. Luego pondremos el tomate sin piel y picado a cubitos pequeños, seguiremos mezclando y agregaremos el ketchup. Cortaremos las aceitunas a rodajitas y las añadiremos también. Con cuchara daremos unas vueltas para que se fusionen los ingredientes, y añadiremos sal sin pasarnos porque los taquitos de pavo ya dejarán la suya. Dejaremos que sofría todo a fuego suave con la sartén cubierta por espacio de 6 minutos.

Mientras, herviremos la pasta unos 12 minutos; la escurriremos levemente y la emplataremos poniendo por encima el sofrito con sabor a pizza. Si gusta espolvorearemos con parmesano rallado y la serviremos calentita.

Con una ensalada verde y una fruta del tiempo, puede ser un plato completo y agradable.

¡¡¡NOS VEMOS PRONTO!!! 

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Fuente Fotos Otoño: aquí