MACARRONES AL HUEVO CON SETAS SHIITAKE, Y GRATINADO DE QUESO HAWARTI


Estos macarrones tenían un sabor super rico. Bien cierto es que muchas veces menos es mas, y en ellos tuve la prueba. 
Para prepararlos, puse en sartén 1 cucharada de mantequilla y un poco de aceite de girasol; Piqué una cebolleta tierna con sus tallos verdes bien limpios y cuando el aceite cogió temperatura la puse a dorar. 
En sartén aparte con un poco de aceite, salteé un tarro de setas Shiitake escurridas del agua de la conserva; les añadí ajo y perejil deshidratados, y transcurridos 6 minutos las saqué del fuego para añadirlas al sofrito de cebolleta con todo el jugo que habían soltado. Mezclé bien y agregué la sal correspondiente. Luego puse 120 gramos de macarrones al huevo dentro del sofrito, y agua que justo los cubriera; los llevé a ebullición, rectifiqué de sal, y bajando el fuego con la sartén cubierta, dejé que se cocinaran por espacio de 12 minutos.
Los escurrí ligeramente, y los puse en bandejitas individuales, espolvoreándolos con queso Hawarti, llevándolos al gratinador del horno previamente calentado a 200º por espacio de 8-10 minutos o hasta verlos doraditos. Salieron dos bandejitas.
Los serví al momento y... Diosssssssss que ricosssssss; doraditos por fuera y jugosos por dentro ^:^


UN ABRAZO AMIG@S :)


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Diane26 de septiembre de 2017, 11:55

    That looks really yummy, love this sort of dish. Take care Diane

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura26 de septiembre de 2017, 15:27

    GRACIAS DIANE... Efectivamente este plato esta muy rico y se prepara en un momento.
    Pués si, haré lo que usted me dice.
    UN ABRAZO ENORME :)))

    ResponderEliminar
  3. Monse27 de septiembre de 2017, 11:33

    Me has inspirado, tengo unos rovellones que voy a emplear en tu receta. Gracias Conchita. Un saludito.

    ResponderEliminar
  4. Te de Ternura27 de septiembre de 2017, 12:12

    Hummm pueden salir estupendos!!!
    GRACIAS MONSE :))))

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

Imagen
Voy a cerrar otro año de recorrido terrenal; y aunque me adapto con o sin dificultad a las circunstancias que van apareciendo o que voy creando en mi vida, hay cosas que no cambian, es decir que para mi son inamovibles, y os voy a contar cuales son: NO ME GUSTA VER A UNA MOSCA O UNA ABEJA DENTRO DE MI CASA, Y NO SOPORTO MATARLAS. NO ME GUSTA QUE SE PEGUE UN COCHE EN LA PARTE TRASERA DE MI AUTO. NO ME GUSTA VER A TANTAS Y TANTAS PERSONAS PIDIENDO EN LAS CALLES. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE NO TIENE INICIATIVA DE NINGUNA CLASE. NO ME GUSTA  LA GENTE QUE SOLO TRABAJA Y NUNCA TOMA VACACIONES. NO ME GUSTA LA GENTE DESAGRADECIDA QUE TENIENDO DE TODO SIGUE QUEJÁNDOSE. NO ME GUSTA LA HIPOCRESÍA. NO ME GUSTA LA ENVIDIA. NO ME GUSTA QUE SE CRITIQUE A LA POLICÍA O A LOS MÉDICOS, (salvo que haya una causa justificada). NO ME GUSTA LA POLÍTICA DESDE QUE NACÍ. NO ME GUSTA LA GENTE QUE DICE QUE NO IRA A VOTAR. NO ME GUSTA LA GENTE INTRANSIGENTE.  NO ME GUSTA LA GENTE QUE VA...
Leer más

QUESO FRESCO BATIDO CON FRESAS (Postre de dieta)

Imagen
Hoy os dejo este sencillo postre para haceros pasar el mono de dulce y porque además podréis saborearlo con gusto porque está muy rico. Se trata de abrir un queso fresco batido tamaño pequeño (yo Hacendado; vienen en pack de cuatro, ved abajo) y emulsionarlo con un poco de azúcar en polvo o edulcorante; poner capa de queso en una copa o vaso a servir, capa de fresas limpias y laminadas; un poco más de queso, y unas fresas terminando el postre. Ya veréis que el resultado es más que satisfactorio. Yo siempre tengo fresas, que congelo en primavera cuando están en su punto de dulzor y así puedo preparar cualquier postre en el momento preciso. Para ello escogéis las mas hermosas; no las debéis lavar, sino que con un papel de cocina les sacáis cualquier partícula y las poneis dentro de un tuper cuadrado o rectangular sin quitarles el rabito; cerráis hermeticamente el bote y al congelador. UN ABRAZO Y HASTA MAÑANA :))) Idea, preparación y Fotos: Conxita Autor y enlace...
Leer más

EL CALDO BLANCO DE MI MADRE (escudella catalana, receta Navideña)

Imagen
Creo que por años que pasen nunca olvidaré el aroma que bailaba por toda la casa con el caldo blanco que preparaba mi madre. Degustábamos aquella maravilla el día de Navidad y repetíamos al día siguiente en la Festividad de San Esteban, y si había quedado poco, por aquello de que éramos muchos; nos peleábamos literalmente hablando, por conseguir llenar aunque solo fuera un culito del plato de la magnífica "escudella" . Mi madre ya pasó a otra dimensión, pero el aroma de su caldo blanco, perdurará en mi memoria hasta que vaya a reunirme con ella. Ahí os dejo con los ingredientes que ella utilizaba. Para 3 personas: 1 trozo grande de pollo o de gallina (al gusto) 1 puerro 1 zanahoria 2 patatas 2 tiras de apio 1 nabo pequeño 1 chirivía pequeña 1/4 de col blanca de invierno 1 pilota: carne picada de cerdo y ternera, 1 loncha de tocino blanco sin corteza y picada, 1 huevo, miga de pan remojada en leche,1 ajo y perejil picados, sal y harina 1...
Leer más