Tenía un poco de merluza congelada, y prepare este plato que veis. El sabor estupendo y muy rápido de hacer, porque puse las alubias ya cocidas en conserva; las mías también llevaban verduritas; y me pareció un plato delicioso. Una ensalada acompañando, y un cortadito para terminar, y menú resuelto. RECETA para 1 ración: Sofreí un poco de cebolla y puerro picados en una cucharada de aceite de oliva. Por otra parte, puse a cocer un lomo de merluza en un poco de agua, un poco de pimentón dulce, sal y eneldo durante unos minutos; lo retiré y dejé que se templara. Cuando la cebolla y el puerro estuvieron pochados, agregué un tomate rallado, lo dejé unos 4 minutos a fuego lento, y añadí un chorrito de vino blanco y el jugo de cocer la merluza; luego puse el pescado libre de piel y espinas desmenuzado; mezclé bien y añadí un cucharón y medio (el de servir la sopa) de alubias blancas con verduritas en conserva lavadas y escurridas, añadí un poco de agua embotellada, y deje ...
Asucarrrr: que diría la Cecía Cruz a ver; si este verano se sostiene porqué mira que la primavera ha sido malota eh!
ResponderEliminarConxita que pases una feliz verbena de San Juan felicidades a los Juanes y Juanas
Besos
Doncs així és és, ja és estiu.
ResponderEliminarConxita, desitjo que gaudeixis de l'estiu i de la revetlla de Sant Joan
Una abraçada.
La presentación de los tomates y esa agua verde, Conxi, me han encandilado !!
ResponderEliminar¡¡Feliz verano!!
BERTHA...Gracias tesoro, lo mismo deseo para ti y los tuyos, este año ando un poco atareada por las circunstancias que expliqué pero intentaré pasarlo lo mejor posible.
ResponderEliminarUN BESO GRANDE, CUIDATE Y ESTAREMOS EN CONTACTO :)))
LOLINES XATA.... Feliç San Joan!!!
ResponderEliminarPETONETS!!!:)))
Jaja, SILVIA... Tu siempre tan agradecida y alentando a este blog.
ResponderEliminarCUIDATE CARIÑO... Mil besos :)))
Sí Conxita, els primers dies d'estiu sempre son els que gaudim amb més intensitat. Fer cambis d'armari, amanides i una bona orxata o un gelat, tot això i més, ve molt de gust. I demà coques i una copeta de cava fresquet... amb quines ganes començem l'estiu. Bona revetlla i una abraçada, què això no ha fet més que començar.
ResponderEliminarJa ho crec MERCÈ... sembla mentida que a pesar de lo xafagós que es l'estíu tots l'esperem amb ansia y en gaudim d'una manera VIVA i ALEGRE..
ResponderEliminarQue demá també disfutis de nla teva COCA... apa quin goig tenirla a la taula i saber que tot el que porta i qui l'ha fet en aquest cas tú, es ARTESÁ.
UNA FORTA ABRAÇADA AMIGA MEVA :)))
Mi querida amiga, no nos has podido dejar mejores recetas para estos dias sofocantes de calor, eres tan detallista que no te has olvidado del abanico, nunca me falta en el bolso, por que la verdad es un buen compañero para estos dias. Feliz sabado para ti preciosa, Un abrazo enorme de tu amiga que te quiere
ResponderEliminarMI QUERIDA MARIA, si yo tuviera el placer de estar en ANDALUCÍA, tampoco lo soltaría, jaja.
ResponderEliminarYO TAMBIEN TE QUIERO Y MUCHO!!! :)))
Feliz sábado y buen verano para ti! Gracias por traernos tus fotos, ideas y recetas siempre tan coloridas y llenas de vida.
ResponderEliminarBesos guapa.
Que ganas tenemos de veranito!! y que imágenes mas deliciosas. Me encanta darme una vuelta por tu terraza, no imagino ningún sitio tan acogedor y refrescante.
ResponderEliminarFelicidades.
Besoa
Feliz verano guapa, ahora solo espero que llegue de verdad, porque por el norte la verdad aun se nota poco.
ResponderEliminarFeliz finde
perfecto muy buen post esta bien ilustrado rubias 19
ResponderEliminarLOLA, ASUN, BELEN, BEATRIS..
ResponderEliminarAMIGAS QUERIDAS... Mil gracias por vuestras palabras; que paséis una noche de verbena estupenda.
OS ABRAZO FUERTE :)))