MENÚ DEL DÍA. Arroz blanco semi frito y pollo al horno con limón. Postre: Crumble
Ingredientes para 2 personas:
140 gramos de arroz
2 ajos
2 cdas de aceite de oliva
agua
sal
Preparación:
En cazuela antiadherente pondremos las 2 cdas de aceite a calentar con los dos ajos chafados y enteros. Cuando los ajos quieran empezar a dorarse, los retiraremos y verteremos el arroz en dicho aceite. Mezclaremos bien con cuchara de palo y lo dejaremos sofreír un minuto removiendo constantemente.
Echaremos agua que justo cubra el arroz y un poquitín más. (un dedo- horizontal, jaja) salaremos. Llevaremos a ebulllición y acto seguido cubriremos la cazuela dejando el fuego al mínimo durante 12 minutos sin destapar.
En caliente moldearemos el arroz en aro o taza adecuados dándole la forma que más nos guste y acompañaremos con el pollo al horno con limón
Estuve casada durante casi 20 años con un colombiano; y aprendí a preparar este arroz gracias a mi cuñada Carmenza. Este arroz fué todo un descubrimiento para mí; teniendo en cuenta que es uno de mis cereales favoritos; y desde luego que esta receta es de las que me ha sacado de más de un apuro cuando se presenta algún imprevisto; porque con cualquier cosita al lado: huevo frito, carne a la plancha, pescado, setas, ensalada, llena el plato de un estupendo sabor.
El post de hoy lo dedico enterito a otra de mis cuñadas: IMELDA; que está pasando por unos momentos un poco delicados pero de los que está saliendo sin duda con todo éxito.
UN ABRAZO GRANDE IMELDA... que digo... DOS TRES... todo el cariño que te mereces!!!
Este arroz me encanta por la facilidad de su preparación y por su estupendo sabor; que casa con todo y es un acompañante perfecto.
Espero que si decidís probarlo, lo adoptéis con tanto cariño como hice yo
UN BESO AMIGOS:)
De postre: El Crumble de mi hija Bibiana ... Encontraréis la receta en su blog
Nada más amigos. GRACIAS POR LEER Y ACERCAROS A ESTE BLOG. Nos leemos mañana
Preparación del menú y Fotos: Conxita
Günaydın, ellerinize sağlık. Ne kadar güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor.
ResponderEliminarSaygılar.
SAYGILAR... BUENOS DÍAS AMIGO... Mil gracias por tus amables palabras. Te deseo lo mejor!!!
ResponderEliminarConxita
Conxita el arroz blanco no es lo mío, no es lo mío no se que pasa con el que puede más para atrás que yo a tragar, pero …… lo tengo comido fuera y me ha gustado por lo que pienso que no todo sabe igual….. lo raro es que a mi familia si que les gusta el que hago …..
ResponderEliminarSi que me gusta la que cuando vi creí cubana , pero bueno como queda dicho que es colombiana es muy graciosa.
El pollo estupendo y el crumble ideal para rematar…..
Mª JES´US... Buen día chiquita!!! No dejes de probar este arroz; es ADICTIVO!!!
ResponderEliminarBESOS
:)
Buenos días Conxita, mi tía me enseñó esta estupenda forma de preparar el arroz, a ella se lo enseñó una amiga de Santo Domingo, y le pasa lo que a ti, casi siempre lo prepara y le saca de muchos apuros.
ResponderEliminarA mi el arroz me gusta en todas sus variantes, el menú lo veo genial una combinación perfecta.
Un fuerte abrazo.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
SONIA!!!!!!!
ResponderEliminarGRACIAS TESORO :)
Buenos días Conxita. Veo que nos traes un menú estupendo con ese arroz. A mi me encanta y es una forma muy tradicional de preparar el arroz aquí en el norte o sea que como dices tu es un comodín en la cocina porque sirve para todo. Riquísimo todo y esa muñequita caribeña una monada!!!!
ResponderEliminarRiquísimo menú y preciosa muñequita alimentando a su bebé ;)
ResponderEliminarFeliz día Conxita!
Que estupendo menu Conxita,yo me apunto!
ResponderEliminarjeje
saluditos.
LUNA,MILENA,LAURY..
ResponderEliminarChiquitas que majas sóis!!!.
BESINES DE CORAZÓN :)
Conxita preciosa, un menú muy rico el que nos has traído hoy, la muñequita caribeña un encanto....que bonita!!! el postre felicita a Bibi por ese pedazo postre que hizo. Besitosssss.
ResponderEliminarHola Conxita, estoy conociendo tu blog y me ha encantado...Tiene mucho colorido y en esta entrada ese sabor latino tan acogedor...Yo soy venezolana y mi marido es hijo de español y colombiana, vivimos en Madrid hace 10 años. En nuestros países el arroz blanco es un acompañante perfecto en casi todas las comidas por no decir que lo comemos allí casi a diario, he estado en Bogotá y la comida es muy rica, a ver si viendo esto me animo y hago un ajiaco por ejemplo...
ResponderEliminarBueno Conxita, te dejo ya que me estoy extendiendo mucho, pero te invito a visitar mi blog: www.tererecetas.blogspot.com
Un beso...
JUANI CARIÑO... Gracias por tu felicitación, en verdad que BIBI es una extraordinaria repostera.
ResponderEliminarUN BESO BONITA... cuidate :)
Mª TERESA. BIENVENIDA a esta tu ventanita!!!
ResponderEliminarMIL GRACIAS por tus amables palabras, en verdad que se come muy rico por toda SUDAMÉRICA, yo soy una forofa de su GASTRONOMÍA.
Bella tu tierra VENEZOLANA...y estupendo el AJÍACO CON POLLO..
GRACIAS QUERIDA, nos leemos; ahora mismo me voy a dar una vuelta por tu blog:)
Conxita
Conxita me encanta el arroz y yo ademas le enriquezco jajajja, y curiosamente siempre le suelo acompañar con algún cuarto de pollo al horno... uhmmm que rico a estas horas¡¡¡ Oye, hoy mi abrazo va para tu cuñada Imelda, para ti otro día ;)
ResponderEliminarGRACIAS MONEYPENNY... Me siento DOBLEMENTE ABRAZADA!!! y tu recibe el mío y en nombre de IMELDA otro también; porque estoy segurísima de que te lo daría
ResponderEliminarCUIDATE GUAPÍSIMA... luego me paso a leerte!!! :)
qué comida más completa y rica. La muñeca es muy sugerente jaja
ResponderEliminarBesos para tí y tu hija
GRACIAS PILAR!!! serán dados.
ResponderEliminarUN ABRAZO :)
Todo rico! y que graciosa alimentando a su bebé.
ResponderEliminarHoy todo queda en familia-Menú, postre, adorno y receta.
Desearos a todas lo mejor acompañado de un abrazo inmenso.
Conchita, amiga, pues sí que debe estar rico ese arroz colombiano y el postre de tu hija tiene que ser una delicia. Por cierto, me ha encantado ese muñeca negrita amamantando a su bebé. yo también traigo muñequitas de todos los lugares que visito; es mi pequeña colección. Por cierto seguro que tu cuñado se pone bien contenta cuando vea esta preciosa dedicatoria. espero que supere ese bache. Besicos.
ResponderEliminarBERTHA, MARÍA... Heyyy niñas... Me alegra veros por aquí.
ResponderEliminarBESITOS DE BUENAS NOCHES A LAS DOS :)
Una buena sugerencia Conxita, excelente menú desde todos los puntos de vista, rico, nada caro, sano y vistoso, sobre todo si lo colocas tu, la muñequita colombiana es muy graciosa.
ResponderEliminarMis mejores deseos para tu cuñada y para ti, ya sabes todo mi cariño.
Un besiño
que graciosa la caribeña, y ya tengo buenas noticias el jueves le dan el alta a mi hermano Juanito, después de tan mal que lo ha pasado, ahora a seguir recuperandose en casa,Muy rico tú menu el pollo al limón es una de las salsa que más me gustan y el crumblen mi favorito, yo tambien hice un crumble pero de tres capas con calabaza y estaba muy rico.Un besazo
ResponderEliminarSuerte a tu cuñada, Conxi.
ResponderEliminarMe he enamorado de ese arroz a la colombiana.
Yo tenía una negrita dominicana parecida a la tuya que era un magneto del refrigerador. El otro día se me cayó y perdió unas frutas. Me dicen que no es bueno tener cosas rotas en casa, pero me da setimiento tirarla a la basura.
El postre está espectacular, así que voy al blog de tu hija a chismear.
Muchos besos,
Vero
REYES... No sabes cuanto me alegra saber lo de tu hermano; adelante y saludos de mi parte para el. MILIA, VERÓNICA... A todas os mando un fuerte abrazo con mucha energía para empezar el día.:)
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