ARROZ CAMPERO al estilo : Margot

Ayer decidí preparar un aperitivo bastante consistente, porqué de segundo, solo quería hacer un plato único;  y visitando el blog de nuestra admirada: Margot cosas de la vida, encontré este arroz campero, que me fué al dedillo, porque tenía todos los ingredientes en casa, y porqué además sabía que iba a gustar a mis hijos que son buenos comedores.
Así que Margot, tengo que decir con total sinceridad, que tu arroz quedó estupendo y sabroso. Realmente, no tenía ninguna duda de que así sería; ya que se muy  bien lo sibarita que eres, y como te gusta preparar tus platos con ingredientes en su mayoría vegetales y de mucha calidad.
Va por todos vosotros amigos, y para ti Margot, en reconocimiento a una trayectoria y una dedicación plena en un blog, el tuyo, lleno de variedad y con ese toque Chic y de Glamour que solo tú sabes darle.
Y a vosotros queridos, espero que si preparáis este arroz os guste tanto como nos gustó a nosotros, y decir a Margot, que disculpe porque como siempre y siguiendo mi estilo, he modificado un pelín la receta según mis necesidades. Si queréis hacerla según la receta original, no dudéis en visitar su blog.
MIL BESOS!!!
Ingredientes para 2 personas:
3 tacitas tamaño café llenas de arroz
8 trozos de alcachofa congelados
1 puerro (la parte blanca)
1 cebolla pequeña de Figueras
1 tomate maduro
1 morcilla de Burgos
1 mini cucharilla de polvo de ñora
2 pimientos morrones asados en conserva
1 pastilla de caldo vegetal
agua
aceite
Preparación:
Cortaremos menudas las alcachofas, el puerro y la cebolla, los sofreiremos en aceite unos 4 minutos. Añadiremos el tomate pelado a dados, y el polvo de ñora, dejaremos cocer 2 minutos más y será entonces cuando añadiremos la morcilla sin piel y troceada dejaremos sofreír todo el conjunto hasta que veamos que los ingredientes se fusionan bien. Añadiremos el arroz y mezclaremos para ir añadiendo el pimiento asado a pedacitos y el caldo avecrem que previamente habremos triturado y disuelto en un poco de agua caliente. Calcularemos 2 tazas de agua por una de arroz, mas 1 de regalo, y dejaremos cocer todo por espacio de 12 minutos, más 5 de reposo. Serviremos calentito.
Buenísimo amigos.
Y para terminar tan suculento plato, que menos que poner un postre con un toque chic como a ella le gusta : Helado de nata y fresas, aprovechando unas fresas congeladas que tenía gracias a la técnica que cuenta en su blog Margot.
Nada más queridos, nos vemos mañana:)

de Postre:
Helado de nata con fresas

Preparación y Fotos para este blog: Conxita