CENA DE NOCHEVIEJA 2020


No tenía intención de publicar nada más hasta el dia 3 de enero en que os dejaré una receta para cerrar las Fiestas Navideñas.

Pero hoy tenía la suficiente energía e ilusión para preparar mi cena de Nochevieja.

Si amig@s, cena para una sola; porque tanto mis amistades como la poca família que somos, responsablemente hemos decidido dejarlo para la comida de mañana; siempre en un grupo que no exceda a más de 4 personas.

Pero yo que no pierdo ni la ilusión ni el deseo de pasarlo bien aún en soledad, he querido hacer fotos de la preparación que ya tengo en mi frigo, a la espera de que llegue la noche.

Va a ser una cena sencilla, más de picoteo que otra cosa, porque ni por edad ni conocimiento acostumbro a hacer cenas demasiado copiosas; y hoy aún menos porque mañana volveremos a comer cositas de las que no conviene abusar.

En primer lugar una copa con un lecho de lechuga picada, aliñada con un poco de zumo de limón, una pizca de sal, y coronada con gambitas boreal, que vienen congeladas y a las que les doy un hervor de 2 minutos sin descongelar y luego las paso por agua fría para detener la cocción. 

Encima de la lechuga he adecuado las gambitas, y he salseado en el centro con salsa Cesar, y unas huevas de trucha ahumadas.

He querido probar con la salsa Cesar para no caer en lo mismo de siempre es decir salsa rosa o mayonesa. 

La encontraréis en Mercadona (al hacer la cata, la encontré demasiado suave para mi gusto; así  que para otra vez le pondré salsa rosa)

1/2 aceituna Gordal decorando con una ramita de perejil, y copita terminada.

Para picotear, 2 croquetas una de espinacas y otra de carne de cocido.

Unas patatas xips y un poco de pico de gallo casero, para ir refrescando a la espera del postre.


En este caso el postre será un vasito de chocolate y caramelo comprado en Mercadona

Os recomiendo este postre, es de tamaño pequeño; ideal para no abusar, muy ligero y muy sabroso (viene en pack de 3)

Acompañaré esta cenita con un Albariño que he tenido que abrir para hacer la foto de la copa, y me he servido un poco para ver su calidad.


En realidad cuando un vino sobrepasa los 5 euros ya se puede decir que será potable (ante todo debéis valorar que no se os suba a la cabeza al segundo sorbo) 
A este vino blanco le doy un 8 sobre 10.

Con mis fotos os dejo querid@s

Y CON LAS UVAS DE NOCHEVIEJA ME DESPIDO AMIG@S.

QUE ESTE NUEVO AÑO 2021  LLENE DE SALUD Y BONDAD A TODA LA HUMANIDAD.

Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Feliz Año Nuevo, Salud y Alegría en 2021, querida Conxita y muchos menús y mesas como las tuyas, y abrir más los ojos. Un abrazo grande, besos MIL

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  2. MI QUERIDA MILENA...
    Sobre todo SALUD y ALEGRÍA; con estas dos cosas, lo demás ya viene solo.
    UN ABRAZO DE AÑO NUEVO, CUENTAS MUCHO PARA MI
    Conxita

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  3. Me alegra saber que estás bien, optimista y con esa maravillosa ilusión que caracteriza a todo lo que haces.
    Y lo cierto es que en tu cena de fin de año no te ha faltado detalle, a mí tampoco me gustan las cenas copiosas.
    De corazón, te dejo felicitaciones por tu buen gusto.
    Cariños.
    kasioles

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  4. GRACIAS KASIOLES, me encanta verte por aquí.
    Mi corazón recibe tus felicitaciones, y te manda toda la energía del mío.
    MIL BESOS TESORO ^:^

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  5. Veo que te han preparado una cena digna de la última noche del año.
    Te deseo un Feliz 2021.
    Un abrazo.
    Suny

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  6. SUNY.. en realidad me la preparé yo; y la disfruté mucho.
    ¡¡¡BIENVENIDA A ESTA VENTANITA AMIGA!!!
    Mil gracias por tus deseos, devueltos multiplicaos por mil para tI.
    Conxita ^:^

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