MACARRONES CON SETAS


El bosque es una buena despensa y una de las mejores farmacias, para el ser "humano" y los animales.

A toda mi família y conocidos, les encanta ir en busca de setas en la época otoñal, pero yo que soy muy práctica, y teniendo en cuenta que no las conozco, prefiero comprarlas en puestos de confianza o como en este caso que son en conserva, para la preparación del plato que os dejo a continuación.

INGREDIENTES para 3 raciones:
150 gramos de macarrones tamaño pequeño
1 tarro de setas variadas en conserva (peso neto 340 gramos)
1 cebolla mediana
ajo y perejil deshidratados
1 hoja de laurel pequeña
4 hojas de albahaca fresca
1/2 vaso de tomate natural triturado
1/2 vaso de leche entera
3 cdas de aceite de oliva suave
sal marina gruesa
agua embotellada

PREPARACIÓN:
Picaremos la cebolla muy menuda, la pondremos a sofreír en una sartén grande con el aceite caliente.

Echaremos por encima el ajo y perejil deshidratados, la hoja de laurel, y un poco de sal marina.

Cubriremos la sartén y dejaremos que la cebolla coja un poco de color.

En ese momento echaremos las setas, mezclaremos y dejaremos que se cocinen 5 minutos mezclando suavemente de vez en cuando.

Agregaremos el tomate triturado, un poco de sal gruesa, y las hojas de albahaca fresca, y dejaremos que todo el conjunto se cocine por espacio de 5 minutos.

Añadiremos los macarrones (en seco), volveremos a mezclar, pondremos agua embotellada que justo los cubra, la llevaremos a ebullición y luego bajaremos un poco la llama.

Dejaremos que se cocinen durante 9 minutos.

Transcurrido este tiempo agregaremos la leche, y iremos entremezclando para que se fusionen todos los ingredientes.

Rectificaremos de sal.

Los dejaremos 3 minutos más a fuego medio.

Los serviremos recién sacados del fuego.

PARA MI FUERON DELICIOSOS; ES MÁS, REPETÍ RACIÓN :)

Con ellos os dejo amig@s; un besín con todo cariño 
Conxita ^:^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Un plat bien gourmand. J'en mangerai avec grand plaisir.
    A bientôt

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  2. Pues si NADJI, la verdad es que estaban muy jugosos y con un sabor estupendo!!!
    UN ABRAZO AMIGO : ))))))

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  3. Cuando llego a tu espacio, ya no sé si me gusta más la decoración o el plato en sí.
    Reconozco que tienes un don especial, tu blog atrae no sólo por lo que cocinas que siempre es saludable y delicioso, el entorno de frescura, de color, de vida con toda esa preciosa vegetación que lo acompaña, hacen que, nada más entrar, recibamos un soplo de paz y nos sintamos como en un jardín. Mil gracias por ser como eres.
    Poco a poco tengo la intención de ir visitando a mis antiguos seguidores que tanto me han arropado a lo largo de los años.
    Reconozco que estoy un poco alejada de todo y de todos, espero que pronto recupere ese gusanillo que me mueve a escribir
    Te mando un ramillete de florecillas campestres, son aromáticas, llevan los cariños de
    Kasioles.

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  4. KASIOLESSSSSSSSSSSSS :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
    Madre mía!!! después de leerte, a mi si que me ha dado un subidón; en primer lugar de GRATITUD, luego de CARIÑO, y por último el SENTIMIENTO de encontrarme con unas LETRAS PRECIOSAS porque tu si que sabes llegar al ALMA amiga mía.
    UN ABRAZO de aquellos que marcan época; y en esos momentos por mi parte y por la tuya libre de virus
    HASTA PRONTO ^:^

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  5. Ummm, qué rico plato amiga. Los productos de la huerta y del campo son siempre la mejor opción, variedades impresionantes que nos regala la naturalea y que tú sabes cocinar de maravilla. Un beso!

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  6. GRACIAS ELISA...
    Espero que hayas tenido un buen día a pesar de :(
    BESOS CARIÑO ^:^

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