ARROZ AL CURRY CON GAMBONES

Resultado de imagen de fotos de curry molido
 

INGREDIENTES para 2 raciones:
6 gambones grandes
4 ajos
1 cdta colmada de curry
2 tacitas de arroz
6 tacitas de caldo vegetal
4 cdas de aceite de oliva
sal marina

PREPARACIÓN:
En una sartén grande antiadherente, calentaremos el aceite de oliva, y pondremos los gambones a dorar 3 minutos por cada lado salpimentándolos.


Los retiraremos a un plato; y cubriéndolos los mantendremos al calor, y en el mismo aceite donde los hemos frito, agregaremos los ajos triturados con el aparatito prensa-ajos.
Daremos unas vueltas con cuchara de silicona, y añadiremos el curry; mezclaremos.

Dejaremos que se fusionen ambas cosas con el fuego al mínimo, hasta que el ajo suelte su aroma; 1 minuto.

Agregaremos el arroz, volveremos a mezclar y añadiremos el caldo vegetal.

Lo llevaremos a ebullición; rectificaremos de sal, y cubriendo la sartén y bajando la llama al mínimo, dejaremos que hierva el conjunto por espacio de 13 minutos.

Enmoldaremos el arroz como más nos guste, y en su superfície pondremos los langostinos, junto a un poco de perejil.

PLATO EXÓTICO Y FÁCIL AMIG@S ^:^
Conxita

Algunas variedades de curry. Magazine

Receta, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Foto curry: aquí, aquí

Comentarios

  1. EL arroz al curry me gusta, tiene ese sabor diferente y exótico que tienen las especias que lo hacen muy rico. pero esos gambones se salen de la pantalla Conxita, qué buenos se ven. Un beso

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  2. Me encantan los gambones ELISA.
    Y estos, salieron de la pantalla, para meterse en mi boca, jaja.
    GRACIAS GUAPÍSIMA, QUE TENGAIS UN BUEN FIN DE SEMANA ^:^

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  3. Hola Conxita,
    que pinta tiene. Con lo que a mí me gusta el arroz y los gambones.
    La voy a probar seguro. Te mando un abrazo enorme :)

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  4. PEPA CARIÑO...
    Todo un placer verte por aquí.
    HASTA MUY PRONTO QUERIDA ^:^

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