BUDDHA BOWL FLEXITARIANO




Hace unos día preparé este plato, y fué una combinación muy agradable.

No hace falta escribir mucho acerca de su preparación.

En primer lugar rebocé un filete de pechuga de pollo campero con harina, huevo y pan rallado, y una vez hecho, lo mantuve al calor cubierto. 

Luego puse la patata abierta con piel junto a dos zanahorias limpias en la vaporera LÉKUÉ. Hice unas incisiones a la patata con un cuchillo afilado sin llegar a la piel para que penetrara mejor la pimienta blanca, las finas hierbas, y un poco de cebolla en polvo de tarrito (Mercadona), sazoné también las zanahorias de igual modo, eché un chorrito de aceite de oliva por encima, y poniendo 3 cucharadas de agua embotellada en el fondo del recipiente, lo cerré dejando que se cocinara hasta ver ambas cosas tiernas. 
Tiempo según tamaño  de los tubérculos y potencia de vuestro aparato.

Una vez cocidas las saqué de la vaporera, las puse en una sartén mediana junto al jugo que soltaron, y las salteé a fuego vivo hasta ver que se doraban un poco.

Las deposité en un plato junto al filete de pollo cortado en lonchas.

Un poco de escarola tierna, junto a un par de cucharadas de guacamole (Mercadona) 3 aceitunas de Aragón, y un tomatito cereza, fueron el acompañamiento perfecto para este bowl.

Os aseguro que estaba muy pero que muy rica esta combinación.

POSTRE: Queso Maasdam y una pera



NOS LEEMOS AMIG@S; HASTA PRONTO. ^:^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

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