Tenía un tronco de merluza congelado y le di salida tal como os contaré. (Compro este pescado congelado en Mercadona; y tengo que decir que sale muy rico; con un sabor y una textura prácticamente igual al fresco) Lo descongelé la noche anterior dentro del frigorífico; y a la mañana siguiente lo dejé fuera de la nevera hasta verlo totalmente descongelado. Con tijeras de cocina, le corté las espinas del lomo y cola, lo enjuagué y lo sazone con ajo y perejil secos, sal marina y pimienta blanca, reservándolo en un plato. Mientras, salteé en el wok con un poco de aceite y sal, zanahoria, cebolleta, 2 ajos aplastados con piel y tomate cuarteados, los dejé a fuego medio-bajo cubiertos con su tapa unos 8 minutos mezclando de vez en cuando. Precalenté el horno calor arriba-abajo termo-ventilador a 170 º Puse en el fondo de una fuente de horno, papel de alumínio apto para cocción; encima deposité las hortalizas semi cocinadas, el tronco de merluza, y un buen chorreón de
Tiene que estar bien rica, desde luego que en esta época apetece. Lo que más agrada es venir a tu ventanita rebosante de tu Ternura y color. Mil besos querida amiga desde Madrid para ti. Feliz Pascua, amor, salud y esperanza⛵🎈
ResponderEliminarCHUSA ¡¡¡tesoro!!!
ResponderEliminarQue alegría leer las cosas tan bonitas que dices para mi blog.
Me alegra saber que estás en família y descansando del trabajo.
Alguien me ha preguntado por ti.
Ya lo encontrarás en tu correo.
MIL BESOS DE PASCUA ^:^
Hola guapa como siempre un placer visitarte y ver todas las cosas ricas que nos sugieres, me ha encantado que te hsya servido de ispiracion. Por cierto hoy viernes hago yo esta paella que esta riquisima, hasta pronto con mucha ternura
ResponderEliminarJULIA guapa!!!
ResponderEliminarPues es bien cierto que tu publicación fué la que me llevó a buscar los platos valencianos y este es el que me pareció más adecuado a mis necesidades.
UN ABRAZO BONITA Y UNA RELAJADA PASCUA ^:^