lunes, 22 de febrero de 2016

ENSALADA PARA EL LUNES


Hay muchas ensaladas que parecen iguales, pero siempre hay un punto personal que las hace distintas, que aún con un solo ingrediente que varie la fórmula, ya saben de otra manera a pesar de su sencillez.
Esta que os muestro no es nada nuevo, pero el toque del aceite de albahaca concentrado que compré en Lidl, le da un saborcito especial y es muy refrescante; y si a esto le añadimos el queso feta que compro en >Mercadona, y que desmigado sobre el conjunto da un toquecito salado; y las gotas de sirope de ágave que contrastan con el queso, hace de este plato vegetal un entrante o acompañamiento estupendo para cualquier plato de mediodía, o para acompañar unas tostadas con jamón o queso por la noche.
Pués nada amig@s, ahí os dejo mi propuesta; a ver si os gusta.
UN ABRAZO Y UN DIA ESTUPENDO PARA TODOS :)))

PREPARACIÓN para 1 ración:
Cortaremos 1/2 pepino sin piel y 1/2 tomate grande para ensalada a cubitos pequeños; deben estar fríos; (yo tenía esta variedad en casa pero con tomate rojo estaría bien)  lo pondremos en un bol para servir. Añadiremos sal rosa del Himalaya, un chorrito de vinagre de Jerez, aceite de oliva extra virgen y tres vaporizaciones del concentrado de aceite de albahaca. Mezclaremos bien.
Desmigaremos unos cubitos de queso feta por encima, y añadiremos unas aceitunas negras de Aragón. Lo serviremos al momento echando unas gotitas de jarabe de ágave por encima. 
Esta ensalada se come recién preparada, no se debe guardar en el frigo porque se pone acuosa.


Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

13 comentarios:

  1. Ese queso le da un sabor estupendo a las ensaladas, yo también se lo ponto ;). Feliz lunes

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  2. BUEN DÍA LAURA!!!
    Llevas razón, ese queso fué en su momento un descubrimiento que me alegra muchos platos.
    GRACIAS GUAPA POR COMENTAR, te mando un ABRAZO ENORME :)))

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  3. Bon dia bonica, molt bona maera de començar la setmana, amb una amanida plena de sabors.
    Una abraçada y feliç setmana.

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  4. HOLA!!!
    QUE RIQUISIMAS LAS ENSALADAS...EN TODO MOMENTO ESTAN BUENISIMAS.
    ACA ESTOS DIAS APETECE MAS UN CALDITO...MUCHO FRIO:(
    SALUDITOS

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  5. hola tienes una gran cantidad de ideas ,haces exquisito lo sencillo ,me encanta pasarme por aqui

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  6. LOLINES, ALICIA, DOLORES...
    Mi queridas amigas MIL GRACIAS por vuetro cariño :))))

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  7. Que ensalada mas rica y apetecible Conxita, tiene muy buena pinta, seguro que la disfrutastes mucho preciosa. Besossss.

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  8. Me encanta ese queso, lo uso mucho y en las ensaladas va genial. Muy rica la tuya Conxita, ideal para una cenita ligera.

    Besines mil

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  9. JUANI, MERCHI
    Que tal guapas?
    Este queso es una delícia y ya lo creo que la disfruté.
    BESOS QUERIDAS DE CORAZÓN :)))

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  10. Hola, ya sabes que las ensaladas no faltan en casa, hoy he empezado con una y sienta fenomenal después de un fin de semana. la tuya con uvas me encanta!! un beso guapísima y feliz semana!!

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  11. ELISA... cariño, no lleva uvas, lleva aceitunas...
    UN BESO :)))

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  12. Ummm qué ensalada más rica y sana, además el queso feta nos encanta en casa :)

    Molts petonets, Conxita!

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