domingo, 16 de agosto de 2015

MACARRONES FRÍOS CON MAYONESA

Two Bedroom Beach Suite   Hotel Kia Ora Resort  ©Tim McKenna
White villa Bungalow's bedroom at InterContinental Bora Bora Le Moana Resort
Coconuts? Yes, please! Stay cool with a refreshing coconut while enjoying the afternoon sun on the beach - at the St. Regis Bora Bora Resort


Un plato más para ir suavizando los últimos calores.
Para 1 ración, herviremos en agua, sal y una hoja de laurel 47 gramos de la pasta escogida.
La dejaremos hervir 12 minutos, la refrescaremos bajo el chorro de  agua fría y escurriremos muy bien poniéndola en un bol mediano. Asimismo herviremos también durante 12 minutos un huevo, transcurrido este tiempo lo dejaremos en agua fría unos 5-6 minutos para acto seguido sacarle la cáscara y reservar. 
Agregaremos 3 varitas de cangrejo y 1 pimiento morrón troceados a la pasta; bañaremos los ingredientes con mayonesa ligera, y los pondremos a enfriar en el frigo con el cuenco cubierto de papel film. 
En el momento de servir volveremos a mezclar, y espolvorearemos la superfície con el huevo duro rallado o troceado. Podemos decorar el plato con unas tiritas de pimiento morrón y unas aceitunas rellenas.
Es muy importante servirlo recién sacado del frigorífico (con la mayonesa no se juega).


Poekura Spa  Hotel Kia Ora Resort & Spa  ©Tim McKenna
2 Bedroom Beach Suite   Hotel Kia Ora Resort  ©Tim McKenna

Receta, preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita
Fotos Pinterest: aquí, aquí, aquí y aquí

10 comentarios:

  1. Hola Conxita!!! menuda ensalada rica nos has traído hoy,¡ fantástica!

    Un beso

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  2. ¿Que tal MONICA?
    Un placer verte por aquí!!!
    MIL GRACIAS por escribir :)
    BESITOS :))))

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  3. Hola amiga, que rica esta ensalada de pasta, es muy socorrida en verano y para mi en invierno, me encanta. Bueno la verdad es que un buen masaje en esa paradisiaca isla y tu ensalada es lo que yo denomino felicidad.
    besos Conxita.

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  4. Buenas noches FERNANDO!!!
    Vaya que si, para mi lo mismo, tengo unas ganitas de coger isla semi desierta que ni te cuento...
    Mi cuerpo, mi alma, mi mente me lo piden continuamente; aisss porque será que sin suficiente dinero no se puede llegar allí... No hay derecho!!! que pocas veces podemos cumplir nuestros sueños; y aunque no me quejo porque no carezco de nada; ese que citas es uno de los que tengo en mente desde hace muchos años. En fin no desesperemos, en la vida también hay golpes de suerte, aunque a veces... los golpes son otros :(
    UN ABRAZO GUAPÍSIMO :)))

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  5. Mmmmm.. qué ricas saben esas ensaladas de pasta. Te sacan de cualquier apuro y dan mucho juego a la creatividad. Feliz semana guapa!!! :))

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  6. ¿QUE TAL SOPA AZUL?...
    Pues si probando probando van saliendo cositas más que comestibles, jaja.
    GRACIAS GUAPA, disfruta de lo que queda de verano que por tus lares ya mismo os ponéis la chaquetilla.
    MIL BESOS :)))

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  7. Ensalada de pasta , me encanta , una solucion perfecta para estos dias de verano , besitos

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  8. Hola CATALINA!!!
    Pués si, la verdad es que este plato es muy socorrido y se prepara en un momentín.
    UN ABRAZO GUAPA; y gracias por comentar :)))

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  9. Uy, me la como todita, Conxi.
    Yo casi por salir de vacaciones. Aprovechamos que no tenemos nenes y ahora que ya por acá comienzan las clases, nos vamos de vacaciones con un pasaje más económico.
    Muchos besitos.

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  10. No sabes cuanto me alegra leer eso VERO!!!
    Disfruta que te lo has ganado!!! por trabajadora y buena gente.
    MIL BESOS AMIGA Y GRACIAS POR ACORDARTE DE MI :)))

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