MENÚ DE OTOÑO

fall colors....

El frío al despertar y al oscurecer, ya empieza a visitarnos. Han salido de mis armarios la bata  de boatiné para saltar de la cama, las zapatillas de estar por casa cubiertas por delante, los foulards para el cuello, y los mantones de lana para mi espalda; en fin que viendo todo esto, lo mejor que podemos hacer es empezar a aportar ciertas calorías, para que nuestro cuerpo se encuentre calentito, y ponernos a preparar un plato que nos alegre el paladar, bastante consistente, sencillo en su preparación pero con sabor.
Facilidad es lo que quiero para tod@s los que necesiten algo rápido pero que quieran comer bien y equilibradamente.
Para ello pondremos a hervir 70 gramos de pasta de la que más nos guste en agua y sal durante 12 minutos.
Asaremos a la plancha una Botifarra, (sin pincharla para que no se deshidrate; la mía estaba rellena de setas) unos 6- 7 minutos por cada lado, con la sartén cubierta a fuego moderado.
Mientras en otra sartén con 1 cucharada de aceite, saltearemos unos níscalos o robellón ya limpios y troceados (yo comprados; nunca me arriesgo a comer setas cogidas por familiares ni amig@s, que no hayan superado un control por gente experta)
Les agregaremos una picada de ajo y perejil fresco, sal, y los saltearemos unos minutos procurando que no queden resecos para que mantengan su sabor.
Los reservaremos al calor cubriendo la sartén. 
Una vez hervida la pasta, la escurriremos muy bien y le agregaremos una nuez de mantequilla, mezclando ambas cosas.
Emplataremos tal como veis para combinar sabores, pinchando bocados de las tres cosas.
Hummm que bueno estaba!!! 
Nos leemos guapísim@s ^-^

Photo

GRACIAS MERCÈ, por esta calabacita tan preciosa que me trajiste :)

POSTRE: Un puñadito de frutas secas, que nos aportarán magnesio, potasio y hierro. (solo un puñadito)

                        Piña, papaya y mango, delícia de sabores!!!

Preparación y Fotos para este blog: Conxita
Fotos otoñales: aquí, aquí,

Comentarios

  1. Conxita, a cada frase que escrius transmets aquesta t de tendresa! M'encanta llegir els teus posts! Una abraçada!

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  2. Holaaaaaaaa ESTEL!!!!
    Gracies bonica, tu no quedas enrera, perque deu ni do lo boniques que son les tevas FOTOS i la dedicació que hi poses perque ho visquem quasi com vosaltres..
    Petonets de tot cor :)))

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  3. ola, Conxita
    Me encantó el plato! Siempre me dio la boca agua con sus comidas. El postre es muy saludable y sabrosa. Me encanta fruta seca.
    Hermosas fotos.

    Besos,
    http://blogdmulheres.blogspot.com.br/

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  4. Mi querida Conxita! Un disfrute ver tu mesa de otoño, este menú me ha parecido fantástico. Y si! sólo un puñadito de las frutas secas! son tan tentadoras, que hay que tener cuidado. Besitos mi guapa

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  5. Eso es empezar el otoño cuidándose y a la vez comiendo rico. Me gusta el menú, no lleva mucho tiempo y tiene dos ingredientes sobre todo que me encantan.
    Besinos

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  6. D MULHERES, PAMELA, BELEN...
    Un menú super sabroso, no os lo perdáis.
    BESITOS DE BUENAS NOCHES, en el caso de PAMELA, de BUENOS DÍAS!!!
    :))))))))))))))

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  7. Aqui sigue haciendo un calor horroroso, pero tiene muy buena pinta tú menú. Besitos

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  8. Buen menú Conxita, muy de otoño si señor, las setas estan en pleno apogeo!! y estan buenisimas!! Bs.
    Julia

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  9. M,encanta aquest menú! Quina bona pinta els bolets amb la buti! Es una combinació simple pero deliciosa. Un petó preciosa!

    Les receptes que m'agraden

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  10. Qué buen ambiente me estás pintando y más estas delicias que me pones delante!! Un besazo

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  11. REYES, JULIA, PILAR, ELISA...
    No está mal el ambiente otoñal, plato incluído ¿verdad?,.
    MUCHAS GRACIAS POR COMENTAR NIÑAS!!!
    Besitos con cariño :)))

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  12. ¡Qué bonito! Entre lo que nos cuentas y las fotos que nos pones ¡en nada me tienes llamando a la puerta de tu casa!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  13. Llama querida CUCA, llama que serás bien recibida!!! :)))))))))))))))))))))

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  14. Ostres, quin menú tan complet i tardorenc, amb aquest bolets tan bons! Ara mateix n'agafava un! Petons.

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