HUEVOS RELLENOS DE SURIMI


Estos huevos se preparan en un momentín; no tienen ningún secreto; es decir que después de hervirlos durante 12 minutos, refrescarlos y sacarles la cáscara, los abriremos a lo largo, vaciaremos las yemas en un bol y las pisaremos con un tenedor pequeño, reservando una de ellas para la decoración final.
Picaremos el surimi (3-4 palitos para 2 huevos grandes) y lo uniremos a las yemas, junto a una cucharada de mayonesa, mezclaremos bien y rellenaremos con ello las claras reservadas.
Pondremos un poco de tomate sofrito con aceite, sal y una hoja de albahaca fresca desmenuzada, (ya frío) por encima del relleno, y rallaremos la yema reservada decorando la parte superior. Los serviremos fríos.
MÁS FÁCIL IMPOSIBLE, ¿no os parece?
Hummm que sabrosos son los huevos rellenos!!!
Hasta pronto querid@s :)))


Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Como tu dices más fácil imposible, que ricos los huevos rellenos.

    Siento no haber pasado antes, pero es que la vida no me da para más, muchos besotes
    Sofía

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  2. Se ven super ricos cielo, seguro que los pongo.Bssss

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  3. SOFIAAURORA, DORIS, hola guapas ¿que tal va el verano?,
    Ya lo creo que estaban deliciosos, eso si, bien fresquitos; hummm una gozada ya vereis que si los preparais quedareis contentas.
    ME HA ALEGRADO MUCHO LEEROS, en especial a SOFIA que anda atareada y tiene doble mérito.
    HASTA PRONTO amigas :))))

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  4. Desde luego que es fácil pero sobre todo ideales para la cena que en casa es lo que peor llevo ahora :(
    Besazos guapa.

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  5. Sabes que nunca he hecho huevos rellenos y me encanta comerlos, cada vez que voy a casa de mi suegra me como 2 o 3 huevos, no tengo perdón!
    Conxita, las fotos están preciosas, me gusta como dispones todo para presentar tus platos.

    Saludos!

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  6. ALÍCIA, CLARA, ya lo creo que son perfectos para una cena rápida .
    En cuanto a ponerse a ello, es tan sumamente fácil su preparación que da gusto verlos cuando están terminados.
    OS INVITO A PROBARLOS AMIGAS QUERIDAS
    Besitos a las dos :)))

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  7. fáciles ricos y ligeros y con una presentación exquisita

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  8. Facil será pero que ricura de huevos....para tenerlos bien fresquitos al llegar del trabajo...ummmm.....recargo las pilas pero yaaaa !!!!!...mira sera el menu de mañana...eso sí...primero el vermucito...que a todo hay que sacarle una sonrisa.
    Un besazo enorme , que me voy a comprar huevosssss !!!!!!

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  9. JAIME, MAMILU... te has traspapelado, jaime con el post anterior, jaja, es que yo misma pensé pero que SENCILLEZ, en la receta; me van a "pegar" porque está más que inventada, pero ea y lo rico que estaba!!!!
    Mamilú, PILLINA!!! que te veo, que el MARTINI es lo tuyo; y de vez en cuando lo mío; pero es que ese si que "se sube a la cabecha" y detrás aguita. Bueno en alguna ocasion CAVA, a ser posible del PENEDÉS jaja.
    BESITOS A LOS DOS :)))

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  10. Siempre me encanta como publicas, preciosas fotos y la receta en tu linea Munnnnn rica, rica.

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  11. GRACIAS ALCACHOFINA!!!!
    Besitos guapa :))))

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  12. Hola amiga Ternura... que grande eres! Unos simples huevos rellenos, parecen un plato de las Mil y Una Noche ¡preciosa la presentación! La receta es sencilla ciertamente, pero haber quien es el guapo que la presenta así... y eso también cuenta.
    Un bico bien sonoro

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  13. Que ricos para una cenita ligera, Conxi.
    Muchos besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  14. jajaja, me has subido la moral MILIA!!!
    Aisss sin querer presumir de nada, pero a mi me encantaron estas fotografías, digamos que el diseño de la ropa es el que se lleva el mérito, pero los HUEVOS, no quedan atras.
    MIL GRACIAS AMIGA por tu cariño :)))

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  15. Si VERO, muy indicados para la época veraniega o por el intenso calor de MIAMI.
    BESITOS LINDA :)))

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  16. Querida Conxita, veo que tus posts son tan divnos como siempre, me encantaron estas fotos y la receta. Espero estés bien, disculpame la ausencia en tu blog. Un beso,

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  17. QUE TAL MYRIAM?
    Me alegra mucho leerte querida amiga, y yo tambien deseo que todo en tu vida esté bien.
    UN FUERTE ABRAZO :)))))

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  18. Que ricos huevos rellenos de surimi, tienen una pinta sensacional, te han quedado estupendo, a mí me encantan y encima de ricos, sanos, me gustan mucho como te han quedado . Besos

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  19. LA COCINA SIEMPRE LLAMA, y hoy has llamado y me gusta lo que has dejado en esta ventanita.
    MIL GRACIAS BONITA... Un gran abrazo :)))

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  20. Més fàcil impossible..... i més bo també impossible. És fantàstic poder menjar plats tan deliciosos en tan poc temps.... el que jo necessito aquest estiu. Petons, Conxita.

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  21. HOLA ESTIMADA CHUS!!!
    Apa, ja saps que toca aquest vespre!!!
    PETONETS :))))

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