ENSALADA TEMPLADA DE CARNAVAL PARA CHUSA


En este blog entran bastantes personas conocidas por la red, y muchas más que restan en el anonimato, y todas son valorables; pero si hay una de ellas con la que me siento como en casa; cómoda, como si la conociera y supiera realmente que nos comprendemos a la perfección, que tenemos muchas similitudes intelectuales y emocionales; pero no físicas; (ya me gustaría a mi tener su carita y sus rizos de muñeca veneciana); esta es sin lugar a dudas CHUSA del blog  (haced click)
Y hablando de VENECIA, que es la ciudad donde ella vive, sueña y trabaja, ya tienen cerca el CARNAVAL VENECIANO; uno de los más ricos y elegantes del mundo sin desmerecer a los de otros países que realmente se lo trabajan con una dedicación admirable.
A mi nunca me han gustado los carnavales; quizás por la concentración de multitudes que congrega, pero soy buena observadora y me gusta admirar el trabajo y el mimo que le ponen todas las personas que lo disfrutan.
Es por esto que ayer pensando en ello, me decidí a preparar esta ensalada templada de judías de la Granja, y se me ocurrió dedicársela a mi niñita querida, para que esté contenta y porque se lo merece por demás. Me hizo saber que está de viaje; pero aquí la esperamos ¿verdad? Pásalo bien chiquita!!!
Así pués me despido de ella y de todos vosotr@s con todo mi cariño, diciéndoos que disfrutéis tanto de la ensalada que tiene un sabor estupendo, como del Carnaval; y os emplazo aquí muy pronto para seguir en la tarea de compartir.
MIL BESOS :)))
Conxita
          La ranita presumida, se lo pasa muy bien con el Carnaval
Mi última adquisición: una BROMELIA; sol y sombra; dentro de casa, no es comestible, y poco riego. Hay que buscar amig@s!!!; las grandes superfícies cuando no venden todo lo almacenado, alguna que otra vez ponen artículos a precios irrisorios como en este caso: 3 euros con jarrón de cristal opaco incluído. Su precio inicial superaba los 10. Y estaba en buen estado!!!; eso hay que tenerlo en cuenta, porque a veces no vale la pena comprarlas las pobrecitas, pués están tan pachuchas que no se pueden remontar.
RECETA para 1 persona:
4 cdas colmadas de Judías de la Granja cocidas en conserva (yo: Aranca, conservas artesanas, me parecen fantásticas de sabor y de textura)
Tallos verdes de cebolleta
1/4 de pimiento amarillo
4 tomatitos cereza
2 ajos
3 rodajitas de chorizo gallego
1 huevo duro
1 cdta de pimentón ahumado
2 cdtas de aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
En primer lugar pondremos a hervir con agua un huevo hasta verlo duro durante 12 minutos exactos. Una vez cocido, lo refrescaremos y le sacaremos la cáscara reservándolo.
Cortaremos las hortalizas y el ajo en brunoise, y los tomatitos por la mitad, y las pondremos a sofreír en una cazuela con el aceite. Cuando empiecen a estar blandas, añadiremos sal, y el chorizo muy picado, mezclaremos bien y lo dejaremos hacer 2 minutos, momento en el que añadiremos el pimentón ahumado y volviendo a mezclar cerraremos el fuego, reservándolo cubierto y al calor.
Abriremos la conserva de judías de la Granja cocidas, y escurriéndolas muy bien, pondremos cuatro cucharadas colmadas de ellas en el plato a servir; agregaremos por encima las hortalizas calientes y el huevo duro picado. Serviremos al momento con una copa de lambrusco tinto, que casará muy bien con el sabor del plato.


Si alguien se anima, ya me diréis si os ha gustado esta estupenda ensalada templada que a mi me encantó.
Toda tuya CHUSA!!!


                          
Receta aquí; modificada a mi estilo.
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. La ensalada deliciosa y la máscara preciosa.
    Que pases un carnaval bien divertido y ya sabes, el dicho dice;
    "PER CARNAVAL.........TOT SI VAL!!!!

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  2. LOLINES GUAPA!!! la CHUSA si que s'ho val...pero TÚ també!!!
    Petonets xata :)))

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  3. menuda ensalada tan rica. siempre me encantan tus fotos! feliz carnavalll

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  4. FELIZ NOCHE MAY!!! :)))))))))))))))))))))))))))

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  5. Quina delícia d'amanida! M'apunto a dinar! Bon cap de setmana!

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  6. Maravillosa ensalada amiga mía, esos judiones son una gozada y la compañía que le has puesto también, así que habrás disfrutado de lo lindo. Y linda y carnavalera es la puesta en escena, la mascara es una monada.
    Un besito y feliz domingo de carnaval

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  7. BON DIA CHUS!!!
    Doncs mira, si la serveixes inclús per convidar quedarás molt be i deixarás contents als presents perque es molt gustosa.
    PETONETS I BON DIUMENGE MACA :)))

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  8. MILIA ¿QUE TAL?
    Encontré la máscarita por pura casualidad en un bazar y enseguida le di nombre porque me recordó a las venecianas y CHUSA se llevó el premio. Pero tengo que peparar un post para el CHORIZO GALLEGO, jaja y a quien irá dirigido???
    BESITOS LINDA DISFRUTA DEL DÍA :)))

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  9. Una rica ensalada y unas fotos muy festivas. Que viva la alegría!
    Besazos desde tu tierra

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  10. PILAR GRACIAS GUAPA... a pasarlo bien !!! :))))))))))))))))))

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  11. Como ya he dicho siempre que nos traes ensaladas, éstas me pierden jajaja! Esta la he probado de mano de mi madre y están exquisitas, la combinación de todos esos ingredientes es que no puede ser más acertada!
    Me encanta, es una receta 10! Ya ti te ha quedado estupenda.
    Un besito

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    Respuestas
    1. En verdad NIEVES que todo lo que dices es cierto, porque esta combinación me pareció exquisita!!!
      Feliz domingo :)))

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  12. Una dedicatoria preciosa para Chusa. La ensalada tiene una pinta estupenda (menuda imaginación tienes) y aunque no he probado el Lambrusco tinto, seguro que le va genial. Tus fotos pusieron un poco de color y alegría en esta enésima mañana gris. Un beso guapa :D

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  13. Vaya por Dios... SOPITA... me alegra haberte alegrado la mañana querida.
    Ea!!! a poner buena cara y hacer lucir el SOL INTERIOR que de esto tu sabes mucho.
    MIL BESOS :)))

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  14. Bonitas fotos y rica comida!!!
    Tienes un regalito en mi blog.
    Feliz Carnaval!!!

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  15. Cuanto tiempo sin entrar a visitarte!
    Es que no me dan las horas del día y llevo casi 3 meses con el blog medio abandonado y sin poder entrar a dejar comentarios, cosas del trabajo y de que no me quedan ni minutos libres al día!
    Y a tu ensalada dedicada a Chusa...ummm me parece sencilla y muy apetecible, así que me ha encantado querida Te.
    Un beso enorme

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  16. MAKARMEN GUAPÍSIMA, me has dejado sin saber que decir; que esto en mi es muy raro, jaja.
    Pués ahora mismo voy para allá, y de antemano agradezco profundamente tu REGALO
    Mil besitos amiga :)))

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  17. Aisss ELENA; cuanto me alegra leerte, más que nada porque ya veo que todo ha vuelto a la normalidad en tu casa, he seguido el paso a paso del chiquito y no sabes cuanto me alegra saber que el susto ya pasó.
    UN ABRAZO MI AMIGA, CUIDAROS Y SED FELICES SIN ESCATIMAR!!! :)))

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  18. Como me gusta el carnaval veneciano, casi tanto como tu ensalada.
    Besazos guapa.

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  19. ALÍCIA... Gracias guapa!!!
    BIENVENIDA A NUESTRO CARNAVAL PARTICULAR!!!! :))))

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  20. La ensalada excepcional Conxita, tiene una pinta de cómeme. Y luego todo ese aderezo de plantas y carnaval... Eres una artista de la cocina y la decoración...

    Un gran abrazo amiga mía. Chusa también lo es.

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  21. QUERIDO ERNESTO... CHUSA es un tesoro de mujer; SENCILLA y GENEROSA!!!
    Espero que hayas tenido un buen día, te deseo una semana muy agradable
    UN ABRAZO :)))

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  22. Mi querida Ternura, he pedido prestado un ordenador sólo para conectarme a tu hermosa florida ventanita y así poder agradecerte el maravilloso detalle que has tenido conmigo, salto el pacto de estar completamente desconectada de Blogoland en estos días que estoy fuera de casa. Me encanta la ensalada templada carnavalera que me has dedicado y seguro que la prepararé en cuanto vuelva. Eres un SOL de TERNURA, y te mando un cariñoso abrazo enorme para que tengas un inicio de marzo espléndido como te mereces.
    Mil besitos para alegrar tu lunes de carnaval ( a mí tampoco me gusta demasiado el carnaval) :D))
    Chusa

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  23. Eisss CHUSA!!!! pués para ser que a las dos no nos gusta demasiado el Carnaval, hemos dado mucho de si, jaja
    BIENVENIDA AMIGA; agradezco profundamente el detalle que has tenido de hacer un parón y en este caso no forzado para venir a visitarme.
    MIL BESOS TESORO DISFRUTAD DE VUESTRO TIEMPO DE DESCANSO... Nos leemos muy pronto!!! :)))))

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  24. Conxita, luego de un tiempo de ausencia en mi blog, he vuelto un rato a deleitarme con tu post, que es una belleza! De paso te comento que en un rato postearé nuevamente tu torta vegan de zanahorias, con alguna variante. Que tengas una hermosa semana, beso,

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  25. GRACIAS MYRIAM... Bienvenida amiga!!!
    Ya lo creo que me pasaré a ver estas variantes para copiarlas sin duda.
    UN FUERTE ABRAZO, nos leemos :)))

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  26. Hola preciosa, esta ensaladita está para chuparse los dedos, que rica se ve Conxita!!!! Gracias tesoro por tu llamada para interesarte por mi salud, que ya voy estando algo mas espaviladita.
    Niña esa mascara es muy bonita, a mi me trajo este verano mi hija una de Venecia y es también preciosa, es la típica máscara que lleva los cascabeles, la tengo colgada en una pared del comedor junto al grabado Veneciano que me trajo mi hijo, es una vista preciosa de Venecia. Besitos guapísima.

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  27. JUANI.... HOLA QUERIDA!!!
    Si que son bonitas las máscaras, además hay tantos modelos que una puede escoger.
    Me alegra verte más espabiladita, ea, que todo pasa!!! ya mismo nos pones un platín de los tuyos.
    DOS MIL BESOS, jaja nos leemos:)))

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  28. me encantan las ensaladas de legumbres, esta se ve super facil y apetecible,un besote

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  29. Pero que cosa mas rica!!!!
    Me encanta esta receta, asi que me va derechita a mis favoritos.
    Un besazo

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  30. Preciosas fotos, que delicia la comida, que maravilloso lo haces todo,
    gracias por esta entrada
    abrazote gordo ^^

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  31. Looks like to are ready for carnival-)) You have a mask and everything-))
    Beautiful and joyful pictures as always!

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