PASTELITO DE PATATA LIGERO



He incluído este pastelito en el apartado Cocina de Régimen, porque es tan ligero que da gusto comerlo ya que es agradable a la vista y muy rico al paladar. Lo preparé ayer en un plis plas para llevarlo a casa de mi hija y ya véis que las fotos fueron escasas pues había hambre y además no estaba en la terracita.
Asi que si queréis probar ya me direis que os ha parecido.
INGREDIENTES para 2 personas:
100 gramos de puré de patata instantáneo en seco
2 latitas de atún en aceite de oliva
1 pepinillo en vinagre grande o 2 tamaño pequeño
8 aceitunas rellenas de anchoa
1 pimiento morrón de lata
agua
sal
PREPARACIÓN:
En un cazo mediano llevaremos el agua a ebullición; le añadiremos un poco de sal, y verteremos el puré mezclando bien hasta verlo fusionado con el líquido. Debe quedar un pelín espeso. Yo pongo poca agua; y en caliente le voy añadiendo  más hasta lograr la textura deseada.
Prepararemos un tuper medianamente alto y con forma redonda, y pondremos en su base la mitad del puré. Añadiremos por encima el atún practicamente escurrido de su aceite, cortaremos los pepinillos y las aceitunas a rodajitas, y el pimiento a láminas finas; añadiremos las tres cosas en la superficie del atún reservando un poco para la decoración final. Cubriremos con la mitad del puré reservado; alisaremos con espátula la superficie y lo dejaremos reposar para comerlo a temperatura ambiente.
Lo desmoldaremos sobre el plato a servir y decoraremos con aceitunas, perifollo, y el resto de pimiento morrón.
MUY RICO :)))

Y VA DE CHISTES AMIG@S!!! clickad aquí Alguno que otro me hizo reír y quiero compartirlos. Besines :))))


Fuente de los chistes, en el enlace arriba indicado
Receta, preparación y Fotos: Conxita


Comentarios

  1. Un plato tan sencillo de preparar, pero que sano y delicioso, solo con ver la presentación dan ganas de coger el tenedor.
    Un beso.

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  2. El pastelito me ha gustado, está bien en el apartado régimen o light o bien para el verano, ahora me paso por los chismes, seguro que están bien.

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  3. Quan veig el pastis de patata sempre recordo el que fa la meva mare, tan bo... Ella per sobre hi posa maionesa, però aleshores ja no seria lleuger, i nooo!!! que ara toca "Operación bikini". Molt bona proposta, Conxita. Petons i una abraçada.

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  4. Qué buena idea, además me viene de perlas, porque mi hija ha empezado a trabajar y para aprovechar las horas de comida y estudiar un poco, se lleva la comida hecha de casa.
    Y me parece un buen plato que se puede comer frío y así puedo variar un poco entre ensaladas y demás.
    Así que muchas gracias!!!
    Besos

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  5. Un plato sencillo y muy rico, a mí todo lo que lleve patata me gusta, la mezcla del puré con el atún y los encurtidos es una delicia.

    Besos!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

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  6. Que bonito presentado Conxita y que rico tiene que estar!!
    Un besito guapa y que pases feliz día...yo ando muy liada con obras en casa y estoy de los nervios.

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  7. ummm Pues sí que está rico he venido a ver la recetita para hacerlo y sigo que tengo lio hoy las fotos preciosas, aunque se echa en falta tus macetitas. Besitos

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  8. ROSE, Mª JESÚS, MERCÈ, ASUN, MARIBEL, REYES...
    Queridas, ya veis que el pastelito es sencillo, las fotos hechas desde mi móvil, y la presentación con lo que teníamos a mano, pero estaba muy rico y ligero, porque detrás aún pudimos comer un muslo de pavo al vapor con curry y especias.
    GRACIAS QUERIDAS...y decirle a MARIBEL qe se lo tome con calma, que lo que no se limpie hoy será mañana, y que poco a poco todo volverá a su lugar.
    A ASUN comentarle que es una buena opción para llevar al trabajo, y a temperatura ambiente estaba perfecto.
    MERCÈ... amb maionesa com el de la mare perfecte, pero ho deixarem per el diumenge et sembla?
    Mª JESUS chismes, chistes, jaja que más da!!!
    Mi querida REYES, mis macetitas mañana.
    BESOS A TODAS!!! :)))

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  9. Y a ROSE se me pasaba decirle que como siempre es tan agradecida; y que me encanta verla por aquí!!! :)))

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  10. Tiene una riquísima pinta Conxita, ligerito para este tiempo que se nos hecha encima, habrá que probarlo....oye, entre tu y yo, si que se echa de menos tu terracita con flores, jiiijijj, pero muy bonita presentación. Besitos linda.

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  11. JUANI TESORO!!!
    La verdad es que a veces pienso que me hago tan repetitiva con mis flores y siempre en el mismo escenario... pero luego mi hija me dice que todo el mundo tiene su estilo y que todos repetimos aunque el fondo sea distinto; ea!!! digo yo... el día que os canseis cierro la paradita y listo!!!
    Así que de vosotros depende... ya me direis.jaja
    BESOS MIL :)))

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  12. JUANI, pero entre nosotras, vaya disgusto me daríais,jaja.:)))))

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  13. Luce muy bien, Conxita ! Me encantan cómo siempre procuras darle a los platos, por más simple que estos sean, un toque de color y distinción. ¡Hay tanto amor en eso!
    He escuchado acerca de la buena combinación de las papas con el atún, pero a decir verdad hasta ahora no me animo a prepararlo. Claro que con tu versión me quedo sin excusas. Lo reservaré para una cena, pero habremos de esperar a que amengüe un poco el frío. Cariños.

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  14. Hola Conxita...estupendo pastelito...sencillo y PROHIBIDO EN MI DIETA!!!! eso es lo peor y si que coincido con que se añoran tus plantitas!
    Besos

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  15. Claro que si SILVIA... no te lo pierdas, es super agradable y muy digestivo; indicadísimo para una cena ligera.
    UN ABRAZO AMIGA y mil gracias por tu apoyo!!! :)))

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  16. Jaja, ELENA... ya mismo salen; el sábado... porque mañana sale receta de SEYDOÜ; mi amigo de la Casita.
    UN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA :))))

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  17. He leído la palabra ligero, pues este me lo quedo, que hay que poder ponerse de perfil en verano

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  18. Jaja, JAIME... yo ni de perfil tengo arreglo...
    Buena tarde amigo :))))

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  19. ¡¡Que bueno Conxita !!
    Yo tendré que cambiar, atún por pernil dolç:)).
    Pero para este verano (que seguro llegará)habrá que hacerlo.
    ¡¡Muchas gracias!! ¡¡MADRINA GUAPI!!
    Un besín

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  20. Jaja, mi querida LOLA... creo que el pernilet puede ser una buena opción y el sabor muy agradable.
    QUERIDA... ORGULLOSA ESTOY DE QUE ME BAUTIZES COMO TU MADRINA...
    Besitos muchos:))))

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  21. Hola!!! Aquest plat em sembla fenomenal per la dieta, i que bo té que estar! Petons

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  22. Un pure muy rico te :) yo hoy ligero nada.. desayuno: chocolate y croisant de jamón y queso, doritos a media mañana, bocata de tortilla pa comer, fresas con nata de postre y una berlina de chocolate para merendar pff... mañana me arepiento seguro pero hoy me lo merecía, me dejaron como un colador en el médico para sacar sangre (nada grave ;) así que tenía que reponer..

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  23. Hola Conxita, no sabes lo bien que me vendria un pastelito de esos tan sanos y ligeros con una ensaladita para la cena, besitos

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  24. Buena convinacion y muy sana, a mi la mezcla de pepinillos con atun me gusta mucho, si encima le ponemos un rico pure, superior.
    Mil besotes

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  25. MI querida Conxita, una delicia y bastante liviano, que yo lo hago con mayonesa y aguacate, queda deli, pero seguro no es de régimen. Besitos mi niña

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  26. ROSER,NIKICHAN, MARIJOSE, Mª LUZ, PAMELA...
    Queridas todas, veo que ha gustado esta sencillez de plato y me alegro porque estaba muy rico y pienso repetir la próxima semana.
    ja,ja, NIKICHAN, te quedaste a gusto ehhh, jaja, a mi a veces me ocurre, y luego me siento tan mal de estómago y de mente, que procuro no repetir hasta pasadO un buen tiempo, pero recaigo amiga, recaigo, y es que estos desniveles de glucosa que tenemos debido a la ansiedad, nos mataN poco a poco. CORDURA amiga querida eso es lo que tenemos que poner CORDURA, aunque a tu edad tienes menos riesgos que yo...
    Decirle a PAMeLA, que con aguacate no se me hubiera ocurrido y tiene que estar bien rico, para otra vez querida...
    BESITOS MUCHOS A TODAS :))))

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