PATATAS DEL CALDERO




Hace unos días preparé estas patatas que salieron muy ricas; sus ingredientes, sencillos; de los que tenemos a mano casi siempre en el frigorífico y que son sanos, naturales y económicos.
Os dejo con ellas y os deseo un fin de semana lleno de bienestar.
Y a los que por el momento no pueden conseguirlo, les digo ÁNIMO Y ADELANTE... A MOVERSE TOCAN QUE LAS COSAS NO VIENEN SOLAS, Y HAY QUE AYUDARSE Y BUSCAR ALTERNATIVAS; Y LO DIGO POR EXPERIENCIA
Un abrazo amig@s... de corazón :) 

INGREDIENTES  para 2 personas:
2 patatas medianas
2 ajos
1/2 pimiento rojo
1 puerro
1 guindilla
pimienta negra
1 cda de sopa de tomate Knorr
1 cda de perejil fresco picado
1 copa de vino blanco
agua de manantial
aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN:
En un caldero con aceite, sofreiremos los ajos aplastados con piel, añadiremos el puerro y el pimiento rojo picados, la guindilla y la pimienta y dejaremos estofar hasta que veamos las verduras semi fritas. Acto seguido añadiremos las patatas cortadas a cachos y las dejaremos sofreír 3 minutos mezclándolas con las verduras; pondremos la cucharada de sopa de tomate en polvo, y mezclaremos muy bien con cuchara de madera; añadiremos un puñadito de perejil picado y volveremos a mezclar, echaremos la copa de vino y dejaremos que se evapore un poco, y acto seguido verteremos el agua y la sal, dejando que hierva el conjunto unos 25-30 minutos dependiendo de la clase de patata.
Serviremos calentitas y disfrutaremos del caldito que han soltado que está muy rico.
A PESAR DE LA CONSABIDA CRISIS, LOS QUE TENEMOS LO BÁSICO DEBERÍAMOS AGRADECER.
VED ESTE VÍDEO



Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Que buen guiso para un día lluvioso como hoy por ejemplo. Me encanta el cuchareo. Un saludo!

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  2. Conxita...vaya plato mas rico nos has preparado, además de bueno como bien dices económico, que todo hay que mirarlo. Ten un buen fin de semana reina besitossss.

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  3. Y a mi ROSA...muy ricas!!!
    Besos querida :)

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  4. GRACIAS JUANI... igualmente guapa!!! :)

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  5. Estas papas deben estar riquísimas!!!!!

    Tienen n apinta estupenda, creo que las voy a priobar, que teno todos los ingrediesntes, o casi.....

    Que tengas un feliz fin de semana!!!

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  6. Como me gustan las patatas guisadas, mira... lo mismo las hago hoy, que apetecen...
    El vídeo es guay, ya lo puse también, me encantó!

    Mucho ánimo siempre !!

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  7. CHELA... Gracias niña... no te olvides de ponerle la sopa de tomate... le da un punto especial!!!
    Besitos querida, pásalo todo lo bien que puedas :)

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  8. Muy buenas .

    Pues hoy nos pones uno de mis platos preferidos.
    Me encantanestas patatas "rojas" como yo las llamo.Como te digo es uno de mis platos preferidos, lo comentaba ayer en otro blog que tambien las habia puesto.
    Incluso me gustan con un poco menos de "sopa" ...pero vaya , me gustan de todas las formas .

    Un buen fin de semana y gracias por pasar .

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  9. JOAKI GUAPA!!!
    Que tengáis un fin de semana a vuestro gusto.
    MIL GRACIAS :)

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  10. Un plato de cuchara delicioso, como me gustan así de calientes para esta época del año.
    Besazos.

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  11. Thermo.. En verdad estos platos levantan el ánimo hasta al mas agotado!!!
    Besos querida :)

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  12. Deliciosas Conxita. Me recuerdan a las patatas a la riojana, qué buenas!!!
    Dí que sí. Hay que dar gracias por tener todo y más de lo que necesitamos, con tanta gente pasando calamidades...

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  13. Ya lo creo MARY.. disfrutad del fin de semana :)

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  14. Te salio rico rico, yo lo hago muy parecido aprendido de mi madre y abuela.............un bico

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  15. ESTA ES UNA RECETA MUY TRADICIONAL ROSKI... Buen fin de amiga!!!:)

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  16. Conxi, en Cuba hacíamos algo muy parecido y lo llamábamos "fricasée de papas" ;-)
    Muy rico, por cierto.
    Besitos y que tengas un lindo fin de semana,
    Vero

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  17. Y digo yo!!! ¿que es lo que no hacen rico en CUBA?
    Besitos querida, disfruta de tu tiempo :)

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  18. :( N o se me guardo el comentario ayer... Bueno no pasa nada lo dejo hoy otra vez.Las patatas fantásticas, tienen una salsita y un color muy rico.
    Después de ver ayer el video te puse yo también uno, haber si lo encuentro.. http://youtu.be/0hfyURx2jkE Un beso muy grande y buen fin de semana!!

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  19. GRACIAS GUAPÍSIMA... Sed felices!!! :)

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  20. Mmmmm.. me encantan este tipo de platos!!! Ya si le pones un buen trozo de chorizo, bueno, me puedo morir aquí mismo. Un beso.

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  21. ¿Sabes? Mi madre y mi güelita a estas patatas las llamán patatas viudas y estan ¡¡BUENÍSIMAS!!
    Tienes razón que l@s que tenemos para algo así, no nos podemos quejar.
    Un besín.

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  22. Muy bueno ese caldero.
    Lo peor no esta por aqui, esta en los paises del sur que no tienen muchas familias ni para comer una toma al día :(
    Un saludito

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  23. Vaya que si MIJU... soy totalmente consciente de ello, y valoro mis platos a diario con mucha gratitud
    UN ABRAZO GUAPA :)

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