CENA LIGERA A BASE DE VEGETALES


Muchos de vosotr@s ya sabéis, que en la mayoría de mis recetas doy prioridad a la salud antes que al sabor; es por esto que mis menús pueden gustar más o menos, pero yo me baso en las veces que he tenido que recurrir al médico en los últimos 30 años; y probablemente este es el indicador que me va diciendo que no hago las cosas del todo mal. Aunque nunca se sabe amigos; la vida siempre tiene la última palabra; pero en ello estoy con voluntad y fuerza para seguir manteniéndome.
Os dejo con mi cena; que quizás para muchos será sosa y aburrida, pero mientras me la comía ayer noche, estaba pensando en lo bien nutrida que me acostaría; y lo ligera que me levantaría, y eso para mi es lo más importante amigos.
Se trata simplemente de hervir los guisantes congelados en muy poquita agua hirviendo con sal; añadiendo: unos taquitos de fiambre de pavo, un par de pizcas de salvia seca, y de tomillo; un cuarto de pimiento rojo y media cebolla muy picada. A partir del momento en que arranque el hervor contar 6 minutos, retirarlos del fuego y cubrir con una tapadera dejándolos 4 minutos en reposo. Servir calentitos con un chorrito de aceite virgen por encima. 
Acompañar con una ensalada verde con unas varitas de surimi aderezada con aceite virgen, crema de vinagre de Módena y sal. 
CON ELLA OS DEJO, BESOS Y HASTA MAÑANA "-"


Receta, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. Genial! un mix de verdura cruda y cocida es lo mejor que hay para depurar y sentirte como nueva!

    Besitos mamiii!

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  2. Buen día tesoro, luego nos vemos!!!
    BESOS :)

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  3. Sano pero siempre delicioso, bien hecho y presentado. Un abrazo, Clara.

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  4. Me encantan los guisantes Conxa, y la ensalada, una cena deliciosa y ligera.


    Sano,sano, sano.....

    Un besito!!!!

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  5. Una muy buena idea para cenar !!
    Besos
    Joan i Sara

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  6. que cena más ligerita, llena de vitaminas con las verduritas como a mí me gustan, una delicia amiga. Feliz dia besitos

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  7. Es que la salud es muy importante, y muy importante lo que comemos.
    No veo nada aburrida tu cena, todo lo contrario :-) esos guisantitos tienen una pintilla !!

    Besos!

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  8. REYES TESORO!!! para que se nos ponga la cinturita de avispa!!1 jajaja....
    BESOS :)

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  9. MILENA... Una pintilla de tiernos!!!
    BESOS TESORO :)

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  10. Una cena sana y ligera para irnos a dormir bien, me encanta Conxita, besos

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  11. Ehh pues una cena sana y con esos condimentos aunque este cocido todo tiene que tener un sabor muy bueno!!! Para mi una cena de lujo!!! Un besito.

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  12. Tienes toda la razón Conxita, hay que cuidarse y pensar en cenitas ligeras y saludables. Dando predominio a los vegetales sobre la carne y poniendo mucho color en nuestra mesa. Así estás tú de guapa y con un cutis de porcelana:):)

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  13. Pues no me parece ni aburrida, ni sosa. Sólo me parece perfecta y deliciosa. Tomo buena nota. Bss

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  14. A mí también me ha gustado mucho, sobre todo la idea de las arverjas (guisantes) apenas guisadas, prefiero las frescas que en cierta época del año son fáciles de conseguir así que me apunto la receta. Cariños.

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  15. SILVIA; esta es la idea, comer los guisantes semi crudos; para aprovechar todas sus propiedades; y ponerle bastante caldito para tomar agua y limpiarse por dentro.
    BUENAS NOCHES GUAPA :)

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  16. SUSANA; mucha gente saludable hay por la red!!!
    Un besin :)

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  17. Esos guisantes tienen que estar de lujo, que me gustan!
    Así que una cena de lujo totalmente.
    Besazos.

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  18. Hola,me he quedado maravillada de ver tu hermoso blog,enorabuena,tienes un gusto exquisito,un beso!

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  19. Le voy a pasar estas recetas a mi madre, ya que a ella le encanta cenar verdura y seguro que estas recetas le gustan mucho porque tienen una pinta buenísima.

    Un beso!

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  20. A mi me parece fantástica, y sobre todo en la cena, es perfecta para cuidar la salud, yo comparto tu filosofía y efectivamente, como dice el refrán "dios dirá"
    Un bico preciosa

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  21. ¡¡Hola guapa!!
    Hoy no he podido publicar, pero esta visitina no me la quería perder.
    Unos arbejos(en Asturias los llamamos así)con aceite de oliva v,ex, por encima, para mi es lo más, de lo más. Me hace gracia ver la cantidad de comidas en las que coincidimos.
    Estoy bien, solo es que he tenido familia en casa.
    ¿Tu estas bien?
    Un besín.

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  22. MARIA, MILIA, LOLA... Mil gracias a las tres
    UN ABRAZO GRANDE :)

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  23. Que ricas se ven esas verduras. Las fotos son hermosas. En casa hemos comido verduras casi todas las noches esta semana. La salud primero, tienes toda la razón.
    Muchos besos,
    Vero

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  24. Vaya que si VERO... buen día tengas guapa :)

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