martes, 18 de septiembre de 2012

MI PATÉ DE BERENJENA



AMIGOS... Creo que si probáis este paté lo váis a tener en cuenta más de una vez; porque está muy rico, es super natural y además apto para vegetarianos... ¿que más se puede pedir?
Ingredientes para 2- 3 personas:
1 berenjena grande
aceite de oliva
1 cdta de cebolla en polvo 
1 ajo pequeño pelado y laminado
2 cdtas de crema de vinagre de Módena
1 mini cucharilla de orégano seco
sal (¡atención! primero probar despues de triturar todos los ingredientes con el minipimer; y si cabe añadir más)
1 cdta de miel de flores
1/2 mini cucharilla de comino molido
3-4 gotas de salsa picante Tabasco
Preparación:
Lavaremos y cortaremos el pedúnculo de la berenjena; le insertaremos un palillo de madera en cada extremo y la pondremos a cocinar encima de un plato en el microondas por espacio de 9-10 minutos, o incluso más, (según potencia del aparato) dándole la vuelta de vez en cuando hasta que la veamos tierna.
Una vez cocida, la reservaremos en un plato y la dejaremos entibiar. Ya tíbia la cortaremos a lo largo; y ayudándonos de una cucharita sacaremos su pulpa metiéndola en el vaso del minipimer. Agregaremos todos los ingredientes descritos por orden de aparición y mezclaremos muy bien con el minipimer hasta lograr una cremita tipo paté que acompañaremos con palitos, nachos, galletitas saladas, verduritas cortadas en bastoncitos, etc... a gusto del consumidor.
Lo tomaremos a temperatura ambiente; y si sobra la guardaremos en el frigorífico cubierta con papel film, y la sacaremos 1/2 hora antes de consumirla.
Nada más amigos ojalá este paté vegetal os guste tanto como a mí.
UN BESO :)


Receta, preparación y Fotos: Conxita

39 comentarios:

  1. Buenos días Conxita, este paté debe de estar muy rico.
    Me faltan algunos ingredientes pero tomo nota de ello.
    Feliz día!!!!1
    Petó

    ResponderEliminar
  2. Buenos días mañaneros Conxita, ese paté le tengo ganas y es muy posible que caiga hoy, tengo unas berenjenas cortadas y todo y me parece que va a ser este su uso, este tuyo se ve delicioso, me encanta!!!! siempre que lo veo me pica la curiosidad de hacerlo y probarlo y puede ser que le haya llegado su hora. Besitos guapísima.

    ResponderEliminar
  3. Seguro que me encanta, y ahora que es tiempo aún de berenjenas seguro que lo hago! -Oye, y esas galletitas-corazón tan monas?
    Gracias Conxita y feliz martes!!

    ResponderEliminar
  4. Buenos días conxita este paté es de los mios,así que te mando el tupper para que pongas un poquito para cenar esta noche, jaja. Delicioso chiquilla me lo apunto. Besitos y feliz día

    ResponderEliminar
  5. A mi seguro que me gusta, este tipo de pates me encantan...feliz día!!!

    ResponderEliminar
  6. Desconocía la existencia de este paté, como todos los untables me mustará seguro..... relamente se ve genial!!!!

    ResponderEliminar
  7. MERITXELL, JUANI, MILENA, REYES, NURIA,Mª JESÚS...
    BUEN DIA GUAPÍSIMAS... Gracias amigas por comentar, la verdad es que es suave y rico este paté, y además nada pesante; mi hija BIBIANA lo probó y tambien le gustó mucho.
    Traeros el tupper que os lo lleno, porqué además congelé un poco para ver que pasaba y a los dos días lo saqué y lo descongelé en el micro y quedó como recien hecho, asi que a tenerlo en cuanta para invitar y no agobiarse el mismo día.
    Y decirle a MILENA que estas galletitas las compré en LIDL; en los días de San Valentín, pero se me quedaron escondidas detras de varios artículos de la despensa y no las vi (eso ocurre por tener damasiadas cosas). Así que hace unos días en cuanto las vi, se me ocurrió que podían quedar cuquis y ahí las teneis
    BESOS AMIGAS MUCHOS BESOS :)

    ResponderEliminar
  8. Tiene que estar buenísimo Conxita, con lo que nos gusta dippear en casa, ya probaré!!!

    ResponderEliminar
  9. ADELANTE MARY... Un beso GRANDE GRANDE!!! :)

    ResponderEliminar
  10. Doy fe de que está DE-LI-CIO-SO! con los palitos, no hay quien pueda para de comerlo! Mmm!! ;)

    Muuuua!

    ResponderEliminar
  11. BIBIANA... Al rico PATÉ de mamá!!!
    UN ABRAZO GUAPA :)

    ResponderEliminar
  12. Conchitaaaaaa. preciosaaaa, que seguimos sin comunicarnos, yo te comento y ...na de na....vengo a decirte que tengo un helicoptero en el estomago..jejejeje, el helicobacter pilori y de repente veo este pata----que me lo hago sin falta guapisima, como siempre todo delicioso.

    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  13. Ay Conxita, me siento como esa gente que piensa que la leche viene de la nevera y no de las vacas.... pero el pate se puede hacer????? yo pensaba que eso se compraba y punto... nunca me he preguntado mucho más sobre el pate...

    ResponderEliminar
  14. Qué rico! Me encanta la berenjena y esta me parece una buena propuesta de aperitivo.
    Besitos guapa!

    ResponderEliminar
  15. JAJAJA.... TREMENDITA, MONEYPENNY... aisss pero QUE RICAS SÓIS!!!!
    Me encanta leeros, porque a DIVERTIDAS Y GRACIOSAS NO HAY QUIEN OS GANE.
    Mis QUERIDAS AMIGAS, porque lo sois!!! OS ADORO, MIL GRACIAS Y A POR EL PATÉ CON O SIN HELICÓPTERO!!!
    MIL BESOS :)

    ResponderEliminar
  16. SARIQUI.... No te lo pierdas TESORO!!!
    ABRAZOS MIL!!! :)

    ResponderEliminar
  17. Yo nunca lo he probado pero tiene muy buena pinta, seguro me gustara, me quedo la receta, besos wapa

    ResponderEliminar
  18. MARIJOSE... ¿Que tal guapita?, ya verás como no te arrepientes, ya me dirás. UN BESO :)

    ResponderEliminar
  19. ¡¡Nunca hubiera pensado en la berenjena para hacer un paté, pero si tu lo aseguras, me lo apunto!!!!!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  20. ANA Y BLANCA... MUchas gracias amigas por la confianza en esta receta; creo que si seguís los pasos con los ingredientes descritos, no os defraudará.
    BIENVENIDAS A ESTA VENTANITA, nos leemos!!! :)

    ResponderEliminar
  21. ¡¡Que delicioso tiene que estar ese paté !!
    Lo haré un dia que vengan los chicos a comer y ya te contaré .
    Un besín.
    Las fotos ¡¡Guapisimas!!

    ResponderEliminar
  22. Jolín Conxita parece mentira que ese paté sea de berenjena si tiene un aspecto delicioso!!!! Y eso que las berenjenas a mi como que no pero Desde luego que vistos los ingredientes y el aspecto tiene que ser de untar y no parar!!!! Un besazo.

    ResponderEliminar
  23. LOLA Y LUNA... Tal como dice LUNA, este paté es para empezar y no parar, además con los palitos de sal marina de ALDI, super gustoso, creo LOLA que a tus chicos les puede gustar.
    GUAPÍSIMAS GRACIAS A LAS DOS; un ABRAZO :)

    ResponderEliminar
  24. Soy poco de patés pero este debe ser sanísimo y delicioso!bss!

    ResponderEliminar
  25. Me encanta el pate de berenjena, pero nunca le he puesto algunos de los ingredientes que tu has usado, me parece una idea muy original Conxita y por supuesto que pienso probar
    Mil besos tesoro

    ResponderEliminar
  26. Hola Conxita querida, me apetece muchìsimo probar este paté de berenjena, tiene que estar rico, rico. Hice ayer unas berenjenas a la parmesana y todavìa me dejé una sin preparar, asì que gracias por la idea. Me viene genial, y tampoco he usado nunca el microondas para cocinarla, fìjate.
    Siempre tienes una creatividad desbordante envuelta de tu ternura sin igual como la maravillosa frase que me dejaste en mi lareira. y que te agradezco tanto.
    Un abrazo enorme con el deseo de que tengas una semana estupenda porque eres deliciosa,
    Chusa

    ResponderEliminar
  27. Seguro que me gusta, Conxita, no lo he hecho nunca pero me llevo tu receta.
    Besos

    ResponderEliminar
  28. BLOGOSFERIA, OLGA, CHUSA
    ¿Como estan mis niñas guapas? Chusa me parece muy bien que utilizes la berenjena que te sobró, pero sin demora porque es uno de los vegetales más tóxicos si se oxida.
    Chicas, que tengáis buena noche y soñéis con..... PUES CON QUIEN SERÁ?.... lo dejo a la imaginación de cada una, jajajaja.

    ResponderEliminar
  29. ROMO... Solo la receta?? anda llévate un cuenco solo para probar...
    MALA QUE SOY!!! UN ABRAZO MI QUERIDA ROMO :)

    ResponderEliminar
  30. Tomo nota de este recetilla y, el fín de semana me dedico a prepararla.

    Felices sueños Conxita

    PS:cada vez aparezco más tarde es que ya no tengo tiempo para saludaros como antes;(

    ResponderEliminar
  31. BERTHA, tranquila cariño,aunque no lo parezca, yo tambien ando cansada!!!
    Cuidate MIL BESINES :)

    ResponderEliminar
  32. Que delicia por favor, una paté de lujo y con berenjenas!!

    Mil besos.

    ResponderEliminar
  33. MAYTE CARMEN... Para mi si que fué un LUJO comerlo; y es que con poca cosa se puede ser feliz... aunque... poder comer no es poca cosa ¿verdad?
    AMIGAS CUIDAROS, nos leemos. UN ABRAZO :)

    ResponderEliminar
  34. Pero que rico Conxita, nunca habia preparado un pate vegetal y además de sano, tiene que estar para no parar, estas patatas que pones para acompañar son muy bonitas y vienen perfectas para dippear, esto con una buena cerveza, es el aperitivo ideal, besos
    Sofia
    milideasmilproyectos.blogspot.com

    ResponderEliminar
  35. Pués la verdad es que si SOFÍA, además de monas estaban muy saladitas y ricas
    GRACIAS GUAPA QUE TENGAS BUEN DÍA. CUIDATE MUCHO :)

    ResponderEliminar
  36. Oooohh, Conxita! Qué delicia! Qué invención más buena has tenido!

    ResponderEliminar