ENSALADA CON POCAS CALORÍAS Y MUCHO SABOR



Esta ensalada la preparé ayer como entrante; pués me apetecía degustar algo que me entrara por los ojos y sin embargo no añadiera demasiadas calorías a mi menú.
Así que me puse manos a ello y el plato que véis es lo que salió.
Ingredientes para 1 persona:
6 hojas de lechuga romana
3 filetes de salmón al eneldo con salsa de mostaza Lidl (la salsa de mostaza viene en una bolsita incluida)
3 corazones de alcachofa en conserva
1 cda sopera colmada de remolacha en tiras agridulce (Mercadona)
3 cebollitas rojas en vinagre
1 cda de crema de vinagre balsámico de Módena
Preparación.
Lavaremos y secaremos las hojas de lechuga dejándolas enteras, las pondremos en el plato de servir.
Acondicionaremos sobre ellas los filetes de salmón al eneldo y pondremos los corazones de alcachofa, las cebollitas y la remolacha decorativamente. Serviremos con la salsa de mostaza que previamente habremos sacado de la bolsita; y regaremos las hojas con unas gotas de crema de vinagre de Módena.
Serviremos fresquita.
BON PROFIT AMICS!!! Fins demá :)



Idea, preparación y Fotos: Conxita

Comentarios

  1. muy buena y deliciosa combinacion, besitos

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  2. Esa ensalada le encantaría a mi madre :P

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  3. Como nos cuidamos! sí señor, así me gusta! ese salmoncito al eneldo se ve de un tierno y jugoso... Y la presentación immejorable!!

    Besitos de buenos días mami! ;)

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  4. Una ensalada estupenda para la operación bikini.
    Abrazos.

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  5. Me encanta el salmón marinado, se lo suelo echar también a las ensaladas. Bs

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  6. Una estupenda ensalda, colorida, bien dispuesta y además hipocalórica......

    Buen día!!

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  7. Con estos calores de estos dias desde luego nunca mejor que una ensalada. Y encima con ese colorido anima a comérsela ya!!! Un beso.

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  8. Conxita esta ensaladita me encanta, ya sabes que soy la niña de las ensaladas, todas me gustan y esta tiene una pinta espectacular. Besossss.

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  9. Hacer una ensalada que entre por los ojos tambien tiene "su aquel", y tu no solo has echo que entre por los ojos, desde aqui huelo su maravilloso perfume y babeo imaginando su sabor.
    Que delicia Conxita!!!!, cuidarse asi es super facil
    Mil besos tesoro

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  10. Estas ensaladas son de las buenas, ingredientes ricos y poco caloricos. Me gusta el punto que le da la remolacha.
    Besos

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  11. Mmmm que apetecible ensalada, tiene que estar muy rica me gusta todo lo que lleva besos

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  12. el salmón marinado es uno de mis favoritos y esas alcachofas me resultan muy apetitosas,es una ensalada de exquisita, con mucho glamour y ligerita como todas queremos,espero que estes mejor, te mando muchos muchos besitos guapa.

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  13. Preparada en un santiamén para cuidarnos con mucho sabor.
    Tienes unas plantas preciosas, hay que ver lo que alegran.
    Besos.

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  14. Qué explosión de color y sabor, para quedar totalmente satisfecho. Un abrazo, Clara.

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  15. Ideal para estos calores. ¡Deliciosa!
    Buen día

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  16. AMIGOS, hoy ando un poco atareada con el post de mañana, así que os doy las GRACIAS por vuestros cariñosos mensajes y me despido dejando para vosotros la frasecita del día.
    CUIDAROS, NOS VEMOS MAÑANA. MIL BESOS:)
    LOS DESGRACIADOS SON INGRATOS; ESTO FORMA PARTE DE SU DESGRACIA.
    Victor Hugo ( 1802-1885) escritor francés

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  17. Pues sí que es una delicia esta ensaladita querida amiga. Me encanta el salmón así que esta me la comería y te dejaría el platito superlimpio. Besos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Riquísima ensalada, tengo que probar yo ese salmoncito que me has dado envidia!!!
    un besazoooooooo

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  19. Hola mi querida Conxita ....que se me juntan las horas y los días !!!!pero no te olvido tesoro !!!!
    Gracias por continuar cuidándonos con esos menús tan sugerentes y con pocas calorías....que ya mismo nos vamos a la playita y tenemos que estar estupendas !!!!
    Mil besos y abrazos guapíssima.

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  20. Deliciosa ensalada Conxita!!!

    Mil besos :D

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