Té de Ternura

Vamos a darnos un gustito ¿no os parece amigos? Y ya lo creo que nos lo dimos ayer en casa, saboreando este delicioso cheescake con nutella para celebrar el cumpleaños de la niña. Pero que cremosidad!!!, que sabor!!!, que textura tan sugerente... Para empezar y no parar.... aisss amigos... de aquellos sabores que incitan a pecar más y más; y si lo probáis me decís y sabréis que no miento. Vi el vídeo de Nigella con la receta, pero era contada en inglés; y aunque saqué mis deducciones; merodeando por la red, me salio la receta en español en el blog de nuestra amiga Pily; y me vino al dedillo para deciros que busquéis ingredientes y preparación aquí.  y sigáis al pié de la letra las instrucciones. Es fácil, se logra en 15 minutos; aunque... preparad servilletas de papel o pañitos de cocina, porque quedé de chocolate hasta las orejas, jaja. Y es que antes de lavar espátula e utensílios, ya os podéis imaginar con que los limpié.... Adivináis??? AMIGOS UN DULCE DÍA...

Me encanta la morcilla. La degusto de vez en cuando porque es un producto del que no quiero abusar, pero podría comerla a menudo y me quedaría tan a gusto. Así que en cuanto vi la  tortilla  de  NIKICHAN,  no me lo pensé ni un momento y la preparé en su honor, el  vuestro,   y el mío por supuesto!!! , pero más que nada porque esta gatita enamorada  nos deja siempre en su blog  unos platos de su día a día tan completos , que merece la pena que se le hagan mención. NO OS PERDÁIS SU APARTADO DE TORTILLAS, vais a ver que CREATIVIDAD!!!! Querida niña...ya sabes que te admiro profundamente, porque eres ingeniosa, trabajadora y natural al máximo. La tortilla de hoy, es para tí, y aunque tu la preparaste de campeonato, yo te mando la mía que aunque pequeña está llena de energía positiva para tod@s. Que tengas un buen día!!! Y a vosotr@s amigos, daros las GRACIAS por leer y alentar mi día día, y invitaros a visitar el blog de...

Hoy mi hija BIBIANA (ver su blog ) cumple 26 años; y me siento tan dichosa por ello, que aunque ya lo celebraremos en familia, no puedo por menos que dejarle este pequeño detalle para llenar un poco más su caudal de Amor y Bienestar. Querida niña; ya sabes que eres lo más importante para mí; que estos 26 años han pasado muy deprisa; pero que a pesar de algunos sinsabores, las dos nos hemos sabido adaptar a los tiempos y ante todo hemos estado muy unidas, para sortear las dificultades que la vida nos ha puesto por delante. A pesar de ello, no podemos quejarnos; y yo menos que nadie; porque tu  cariño me ha hecho fuerte y valiente; porque eres un ser especial; bella por fuera y por dentro, madura e inteligente; que llevas muy bien tu vida profesional y personal y que sabes encajar con dignidad y valentía las cosas que van saliendo aunque no sean de tu agrado. VAYA PARA TÍ HIJA ESTA FELICITACIÓN, CON TODO, TODO MI CARIÑO, Y ESPERANDO VERTE LUEGO PARA DARTE UN ABRAZO...

AMIG@S... ¿que tal estáis? espero que bien; por mi parte tambien sigo adelante y preparando los temas del blog para Navidad con la misma ilusión de siempre. Hoy os dejo un plato que creo que todos conocéis: el cuscús ; esa sémola tan sabrosa, mundialmente conocida, que se acostumbra a tomar a diario en el Norte de África, y también en otros lugares mediterráneos entre ellos Sicília. Se acompaña normalmente con verduras, garbanzos, cordero o pollo; pero le quise dar mi toque personal añadíéndole además de hortalizas, unas gambitas peladas y cocidas. La verdad es que no será la última vez que lo preparo porque me pareció un plato super refrescante, sano y además muy fácil de preparar. Os dejo con cantidades y receta para 2 personas: 2 tacitas tamaño café llenas de cuscús (yo marca Gallo) 4       "            "        "        "      agua de manantial 1 cda sopera co...

A finales de verano, apareció esta preciosidad en un cactus que tengo colgado en la terracita y que vive del aire y de la humedad ambiental. Es resistente y agradecido. No me digáis que no es HERMOSA!!! Este arroz que véis de primer plato, además de sencillo, esta muy rico. De segundo el pollo hecho a la parrilla con un poquito de sal y romero sabe muy bien; y la endívia es un vegetal muy depurativo y bueno para nuestro hígado. Os dejo pués con la receta del arroz, porque el pollo ya sabéis que debéis sacarlo de la parrilla cuando lo veáis doradito y en su punto, y con la endívia lo que haremos será cortarla a rodajitas y aliñarla con un poco de sal, aceite virgen y crema de vinagre de Módena. Este fué mi menú amigos... Ahí os lo dejo... todo vuestro!!! Besos y ternura :) ARROZ CON CALABACÍN, HIERBAS Y ESPECIAS: Ingredientes para 2 personas: 2 tacitas tamaño café llenas de arroz 1 calabacín mediano 1 cebolleta  1 pastilla de caldo vegetal laurel, tomillo,...

Acostumbraba a comer sardinas muy de vez en cuando, ya sabéis... el intenso aroma a pescado inundaba la casa; pero desde que descubrí este sistema, ya no es una molestia preparar este  pescadito rico en ácidos grasos omega 3 muy benéficos para la circulación.  Y ahí os dejo con las que preparé ayer. Ante todo precalentad el horno calor arriba-abajo con termoventilador a 220º Simplemente les sacáis cabeza y tripas; les raspáis las escamas con el aparatito adecuado, (abajo os dejo la foto del que podéis encontrar por un precio muy módico en cualquier tienda de menaje o bazar chino); y despues de lavarlas, las váis colocando alternadas encima de papel albal apto para horno. Les echáis sal por dentro y por fuera, y desmenuzáis un ramillete de perejil encima. Yo no les pongo ajo ni aceite; el ajo desdibuja el sabor del pescado, y el aceite no es necesario porque ya llevan grasa de por sí. Cerramos la papillote intentando que no queden montadas una encima de la otr...

Hoy os dejo un sandwich rápido, se prepara en un momentín y solamente deberéis tener la precaución de comerlo justo cuando sale del horno , porque tanto la sobrasada como el pan, tienden a resecarse y pierden suavidad. Ingredientes para 1 persona: 3 rebanadas de pan de molde blanco sobrasada mallorquina 2 lonchas de queso gouda semicurado Preparación: Precalentaremos el horno calor arriba-abajo a 180º Embadurnaremos dos de las rebanadas con la sobrasada mallorquina ;  dispondremos una loncha de queso gouda encima de ellas; y las meteremos en el horno una al lado de la  otra junto con la tercera rebanada que pondremos tambien a tostar. Una vez derretido el queso y la sobrasada retiraremos a un plato, montaremos el sandwich, y cubriremos con la tercera rebanada.  Comeremos al momento. Un buen sábado para vosotros amig@s!! :) Receta, preparación y Fotos: Conxita