ARROZ NEGRO
No es que cocine ARROZ NEGRO a menudo; entre otras cosas, porque a veces no consigo la tinta de calamar o de sepia; aunque prefiero esta última, porque aporta un sabor más potente, y el color es más oscuro con ciertos toques marrones.
Ayer lo compré pre-cocinado y congelado en Mercadona.
Ya sea de este marca o de cualquier otra, siempre le añado un poco de agua de botella, no es que el fabricante lo indique, porque solo dice el tiempo de cocción que son de 8 a 9 minutos; pero en mi caso pongo 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, añado toda la bolsa de arroz congelado, mezclo y añado agua que no cubra en proporción.
Cuando veo que empieza a hervir, pongo el minutero en 9 minutos a fuego medio, controlando que no se seque el agua y siempre con la sartén cubierta.
No le pongo sal, porque en el precocinado ya la lleva; y además la potencia de la tinta y el poco marisco que lleva ya dan sabor; y digo poco, porque verguenza le tendría que dar al fabricante, de poner tan poca chicha, cuando hay otras marcas que en teoría no tienen la fama de Mercadona y llevan muchísimo más marisco y el sabor es estupendo.
Tuve que rebuscar entre el arroz, para hacer la foto con algo de sepia o calamar, y faena tuve para que quedara presentable, y lo digo con total sinceridad porque aunque el sabor era estupendo, tocaba a 4 mini pedacitos por persona; y si la bolsa era para dos ya os podéis imaginar :((((
CON EL PLATO OS DEJO, Y AÑADIR QUE SI SÓIS DE BUEN COMER UNA BOLSA NO DA PARA DOS RACIONES EN CONDICIONES
Conxita ^:^
Plato semi cocinado de Mercadona
Preparación y Fotos para este blog: Conxita
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