MENÚ DEL DÍA: Crema de hortalizas. Hamburguesa vegana de tofú y champiñones con ensalada de tomate. POSTRE: Queso Brie
Si encontráis este menú muy sencillo, llevaréis razón, porque con el calor que parece que ha vuelto, y una que anda un poco desvitalizada por todo lo que han conllevado las obras que durante dos meses y medio hemos tenido en casa, (aún tienen que terminar la parte trasera) si a eso le unimos una gran acumulación de polvo y materiales de obra volátiles, que se cuelan por donde pueden, ya que aún con puertas y ventanas cerradas, abriéndolas solo para ventilar algún que otro rato, hay que pasar el plumero, y recoger lo que se junta en el suelo a menudo; y si a esto le añadimos el pelo de BUBBI, que aunque la quiero con todo mi corazón, es una penitencia que no se corrige ni rezando el rosario :)))))) porque a no ser que sea la primera muda de bebé a adulta, cosa que nadie me aclara, creo que será para toda la vida, y eso es de lo más molesto.
En fin que lo tendremos que aceptar si o si.
Todo en esta vida no se puede tener; y agradezco su compañía, que me salvó de una tristeza enorme después de la muerte de PUCKY, que me acompaña y distrae con su especial manera de ser, su dulzura y a la vez su obstinación, pero que al fin y al cabo, la estoy criando como a una hija peluda :)))) y Dios quiera que la vida me la conserve porque no me la puedo imaginar sin ella; ya que a pesar de ser una bichita muy dominante, tiene un lado tierno que es de lo más adorable; tiene mucha personalidad con solo un año y dos meses que cumplirá mañana.
¿Me creeréis si os digo que a veces la lloro en vida, solo de pensar que me puede faltar? pués así es; por lo tanto intento disfrutarla y centrarme en hacerla lo más dichosa que pueda, y os aseguro que por mi parte no queda; creo que los que tenéis perr@s, me comprenderéis sin mucho esfuerzo.
Vamos con la CREMITA DE HORTALIZAS
Simplemente puse en la olla, patata, zanahoria y cebolla límpias y un manojito pequeño de perejil, lo cubrí con agua y cuando llegó a ebullición, añadí un cubito de caldo vegetal desmenuzado, 30 minutos de cocción, y luego lo trituré con la batidora de mano.
Primer plato listo, añadiéndole al servir unas pipas de calabaza ricas en zinc, omega 3 y magnesio entre otros minerales; y un chorritín de aceite de oliva extra virgen.
De segundo me serví una hamburguesa vegana de tofú y champiñones, junto a un tomate de pera a rodajas, aliñado con sal y hierbas de los Alpes según foto; y también puse un pepino fresco tamaño miniatura abierto, que son muy fáciles de comer y me parecen graciosos.
Hola, Te de Ternura.
ResponderEliminarUn menú sano y rico...muchas gracias.
Espero que tu perrita viva muchos años más, ¡ojalá! Es muy linda, y si no necesitas aspiradora, ja ja ja
Un abrazo y buen día.
Te invito también a pasar por mi espacio.
MARISA... bienvenida!!!
EliminarSi ojalá vivamos las dos, para tenernos mutuamente!!!
Ya mismo me paso a verte bonita
UN BESO ^:^
Buenos días, Conxita.
ResponderEliminarNo sabes cómo te entiendo, he vivido muchas obras, en mi vida, justo ahora en casa de mi padre, y aunque esta es en el exterior, es inevitable tener que estar pasando constantemente aspiradora y fregona, pero bueno, poco a poco vemos cómo va avanzando lo que queríamos y cada vez está más cercano el final, o eso pesamos, jajaja…
Tu menú es ideal, a mi me gustan las cremas todo el año, tanto calientes, como frías, indistintamente del calor que haga ahora.
Los pelitos de nuestras pequeñas criaturas, es algo ad hoc, que al menos para mí, no tiene importancia, pasando la aspiradora, todo arreglado hasta el día siguiente, jajaja…
Comprendo tu angustia pensando en la ausencia de tu Bubbi, justo hoy hace un año que los desalmados de nuestros vecinos, secuestraron a Rosita, y aunque gracias. Dios conseguimos rescatarla, es inevitable tener pesadillas con ello, esta misma noche me desperté aterrorizada con un mal sueño y al sentirla dormida nuestros pies, en la cama, fue como una ducha fría en el infierno, ¡qué alivio! Sentir que está viva, feliz y llenándolo todo de su energía y también de sus pelitos, jajaja…
Besos.
Pués si CONCHA...
EliminarUn mal sueño debe ser perder o que nos roben a nuestra mascota y no volver a saber de ell@s, para mi peor que si se nos hubiera muerto; porque no se sabe en que manos podrían caer.
Fuísteis afortunados, lo vuestro fué un MILAGRO, venido de la ENERGÍA SUPREMA que se fusionó con vosotr@s porque todo lo sabe y empatizó con vuestro sufrimiento.
En fin, todo termino bien, y ahora toca estar alerta tanto vosotros como todos los que tenemos peluditos porque en un descuido puede suceder lo peor.
No le voy a dar menor importancia al pelo de vuestra ROSITA, pero creo que BUBBI la gana con creces, porque incluso hoy se me ha atascado un ventilador de cuello por unos pelines que se iban aireando por doquier. Jamás hubiera imaginado que un perrín pudiera soltar tantas madejas de pelo que te las encuentras por todas partes incluso después de haber aspirado, y que cuando las quieres coger si usas el cepillo se van volando como los hierbajos de las películas del Oeste :))))))))
En cuanto a mi menú me sentó divinamente, ligero y sabroso sin exageraciones , pero ante todo generando salud.
UN ABRAZO MI REINA QUERIDA ^:^
Platillos muy ricos y mientras más sencillos de elaborar, mucho mejor.
ResponderEliminarPreciosas fotos.
Bubbi, como sea, todo el trabajo que implica es poco, por tenerla a tu lado.
Un abrazo muy grande.
MI QUERIDA SARA, llevas razón, el trabajo es considerable porque nunca havía visto una cosa así; pero este BOMBONCÍN, me ganó desde el primer momento, y es tan bonita!!!
EliminarEn fin entre platos y pelos vivo, jaja,
GRACIAS BONITA, NOS LEEMOS ^:^