PASTA CON BEICON, CARNE Y CALABACÍN (cocción todo en uno )
Si os gusta la pasta como a mi, esta receta tan facilita, os solucionará un plato que puede ser único, porque lleva carbohidrato, proteína y vegetales; es decir, reune todos los ingredientes para estar bien alimentados y sentirnos saciados.
PREPARACIÓN para 1 ración:
Sofreí beicon cortado a tiritas.
Cuando hubo soltado su grasa lo retiré con una rasera a un plato reservándolo.
En aquel mismo aceite añadí carne picada mixta, y dejé que se fuera dorando hasta cambiar de color.
Luego agregué cebolla congelada picada.
Deje que se hiciera un poco, y puse 1 cdta de ajo picado (yo congelado) y rápidamente en 1 minuto añadí tomate frito casero, dejé unificar y puse un poco de cúrcuma, pimienta negra sin pasarme, 5 hojas de albahaca fresca y 1/2 cubito de caldo vegetal desmenuzado.
Fuí entremezclando, y finalmente corté 1/2 calabacín pequeño a rodajas limpio y con su piel; y estas rodajas cortadas a la mitad, y lo añadí al sofrito junto con el beicon reservado.
Dejé caer la pasta escogida, (la dejo a vuestro gusto) mezclé, cubrí ligeramente con agua embotellada, y dejé cocinar todo el conjunto el tiempo que marcaba el fabricante en mi caso un poco más, con el recipiente cubierto a fuego moderado.
CON MI PLATO OS DEJO AMIG@S
POSTRE: MANCHEGO SEMI CURADO CON JALEA DE 3 FRUTAS Y CACAHUETES SALADOS CON MIEL
Buenos días, Conxita.
ResponderEliminarTus macarrones me traen a la memoria unos spaghetti que mi hermana mayor cocinaba, estando recién casada, cuando yo era pequeña y acostumbrada a los clásicos de mi madre, con carne, con chorizo, o con atún, su pasta era algo novedoso, sobre todo porque los cocinaba en amarillo, y lo habitual en casa era la salsa de tomate, a parte de los platos típicos andaluces de fideos con pollo, con gambas, con almejas, etc., pero mi madre nunca cocinó antes la pasta de este modo, con carne picada, y aunque al principio nosotras, las pequeñas, nos resistíamos a salir de nuestra zona de confort, acabamos por tomarle gusto, jajaja…, y mira ahora que veo tu plato, caigo en la cuenta que yo nunca los he cocinado así y habrá que ponerle remedio.
Besos.
Ponle remedio CONCHA!!! , jajaaa
EliminarSuper jugosa y sabrosita, muy distinta a las que acostumbramos con tomate; digamos que más bien es un hervido de todo y por lo tanto bastante sanita.
Me alegrará saber que la pruebas.
UN BESITO MI REINA, Por aquí el viento pega duro.
Ha caído un arbol encima de un coche, y el otro día cayó una farola en plena acera, suerte hubo de que no pasaba nadie, porque sino no lo hubiera contado.
Estamos con el corazón encogido y much@s pensando en los pobres BOMBEROS y POLICÍA además de los AFECTADOS ^:^