MENÚ DEL DÍA: PASTA ORIENTAL (versión personal) HUEVOS FRITOS ESPECIALES. POSTRE: BÍFIDUS CON AVENA Y NUECES
PREPARACIÓN para 1 ración:
En primer lugar sofreí la carne de pluma de cerdo, hasta verla semi dorada; le agregué cebolla y ajo picados, luego añadí el calabacín troceado, la rodaja de boniato cortada y el pimiento del piquillo en tiras finas.
Deje que todo se fuera cocinando lentamente, y al cabo de unos 7 minutos puse un chorritín de mostaza tradicional, y un chorrito de salsa de soja.
Mezclé bien, y cubriendo el recipiente, deje que todo se integrara unos 5 minutos más a fuego lento; agregando otro chorrito de salsa de soja
Herví los spaghetti 50 gramos peso en seco en agua y sal, (guardé un poco de agua de la cocción de la pasta, para agregarla al sofrito); los escurrí y los uní a la mezcla de carne y hortalizas, mezclando bien.
Un plato con un sabor super rico amig@s; bastante rápido y resultón (cantidades según comensales)
El dulzor del boniato asado, junto a la salsa de soja rica en sodio, le dieron una cremosidad y un sabor, que hizo que esta receta fuera muy recomendable para aprovechar restos de hortalizas.
Mi amiga Maria Antonia, es una apasionada de las GALLINAS, las cuida como si fueran sus mascotas, y en una de sus visitas al gallinero, recogió estos huevos de diferentes colores para mi, para que pudiera disfrutarlos.
POSTRE : Bífidus con avena y nueces
Receta inspiradora de Instagram: Laura Ponts
Preparación, versión personal y Fotos para este blog: Conxita
Hola querida Conxita, por aquí ando porque últimamente estoy un poco desaparecida por los blogs, pero pero venir a verte en cuanto tengo lugar es un verdadero placer. Se que vengo a disfrutar con lo que cuentas, tus consejos y tu cocina. Hoy me han encantado es par de huevos tan buenos y que tan difíciles son de encontrar hoy en día.
ResponderEliminarYa veo que tu perrita y amiga siempre está a tu lado, los amigos que no fallan son ellos. seguid disfrutando pues las dos sois afortunadas.
¡¡ Un beso enorme!!!
QUERIDA ELISA. Que placer leerte!!!
EliminarPués si, creo que todos hemos estado un poco dejados ir por los calores, pero espero que se vayan pronto porque por aquí hoy hace un bochorno que cuesta de sobrellevar.
Mi peludita y yo disfrutamos la una de la otra, pero como procede de clima frío también lo lleva muy mal.
Ya mismo tenemos aquí la castanyada y luego la Navidad para disfrutar d estos meses más llevaderos.
UN ABRAZO GUAPA Y GRACIAS POR COMENTAR ^:^
Hola, Conxita.
ResponderEliminarTu plato de pasta, se ve fabuloso. Antes solía hacer mucho platos con fideos de arroz, creo que la diferencia al paladar, hace que los sabores asiáticos sean más definidos, aunque nunca diría que la pasta de trigo no es adecuada para cocinar platos con toques asiáticos, ya que estando bien aderezados, como se puede apreciar en tu plato, salen ideas para cocinar en más ocasiones.
Tu Bubbi está hecha un auténtico bombón. Me alegra que poco a poco os vayáis adaptando, la una a la otra.
Besos
Te doy toda la razón, y fíjate que tenía fideos chinos y con el trajin de andar detrás de BUBBI todo el dia ni se me ocurrió.
EliminarPero estoy encantada con ella, es tan super cariñosa, y a la vez una buena guardiana, que nadie se le ponga por delante con ganas de dañarme, porque si con 5 meses le saca los dientes a los hombres que pasan, a las mujeres no :))), imagínate que hará con los años; y es que esta ZORRITA DEL ÁRTICO, tiene los instintos primarios muy desarrollados.
UN BESO MI REINA NO LEEMOS, ME ENCANTÓ VER A VUESTRA ROSITA ^:^
Es preciosa Bubbi. Serán muy felices juntas siempre. Claro que sí.
ResponderEliminarBesitos para las dos.
Pués si SARA, por ahora soy tan feliz, que no quepo en si de gozo!!! ^:^
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