PLATO DE PASTA RÁPIDO: Spaghetti al nero di sepia con aceitunas rellenas de anchoa, alcaparras y atún en aceite de oliva. POSTRE: Crema Catalana, con caramelizado de azúcar moreno
Hoy no tenía nada programado para comer; y al llegar a casa he improvisado este plato con unos spaghetti al nero di sepia (tinta de sepia), que andaban dando vueltas por mi despensa y que no encontraba el momento de ponerlos en mi mesa.
Podéis prepararlo con espaghetti tradicionales y saldrán igual de ricos.
Para ello he puesto a hervir la pasta con agua y muy poca sal.
Las aceitunas, las alcaparras y el atún, ya llevan mucho sodio y dejaran buen sabor
Una vez terminada la pasta la he escurrido muy bien, y la he mezclado con los ingredientes de la ensaladera entremezclando para que cogiera sabor.
La he servido caliente; es decir, para mi casi fría después de hacer las fotos :(((( pero no importa, estoy acostumbrada a comer los platos que cocino, calientes en verano y fríos en invierno porque las fotos me entretienen mucho.
Y en verdad os digo que este plato tan sencillo tenía un sabor estupendo y os invito a prepararlo.
ME DESPIDO DESEANDO QUE ESTE SÁBADO (Aunque por aquí triste y pasado por agua) nos inspire a meditar, a disfrutar de nosotr@s mismos, y a sentir el calor de nuestro hogar que no es poco.
POSTRE:
Crema catalana con caramelo de azúcar moreno
Preparación del plato según versión personal y Fotos para este blog: Conxita
Buenos días Conxita:
ResponderEliminarUff pensé que eran angulas estos espaguetis, a mi madre le encantaba poner tinta de calamar en los tallarines, y el postre curioso esto del sobre.La pasta es un recurso para esos días que vas atareada y siempre es agradecida con cualquier toque es sabrosa.
Preciosa ,aprovecho para desearte una tranquila semana y aunque no pase veo tus estupendas recetillas, siempre agradecida amiga.
Besos
La que debe estar agradecida contigo soy yo BERTHA.
EliminarPienso que tu madre debía ser muy adelantada a su época porque lo que me cuentas no es frecuente en las cocineras de antaño.
Y si, la verdad es que un plato de pasta siempre viene bien, y soluciona una comida rápidamente con cualquier cosa que le pongas.
MI QUERIDA AMIGA, pasa cuando puedas, me hago cargo de lo atareada que debes ir; así que no te preocupes, que yo no lo tengo en cuenta.
UN GRAN ABRAZO ^:^
Qué rico y diferente a la rápida pasta con tomate frito. A veces cuando tenemos prisa no salimos de lo básico y fijate si puedes hacer algo delicioso en el mismo tiempo.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu receta.
Buena tarde y un beso enorme.
Pues si ARACELI, aunque también tengo una pasta en reserva solo con tomate a las finas hierbas a la que daré salida esta semana.
EliminarDebes provar esta que ves si te gustan los sabores salados y avinagrados; porque a mi me encantan y la disfruté.
UN BESÍN Y BUENA SEMANA MI QUERIDISIMA AMIGA ^:^