CENA FÁCIL: Pan de centeno con tomate y sardinas en aceite
Si queréis una cenita fácil y no sabéis por donde empezar; puede que esta rebanada os solucione el problema.
PREPARACIÓN para 2 raciones:
En primer lugar rallé un tomate corazón de buey (me gusta mucho porque es muy pulposo) y lo deposité en un recipiente.
Es importante que el tomate esté recién sacado del frigorífico, lo que dará más frescor y suavidad al pan.
Le agregué aceite de oliva (suave) y un pellizco de sal gruesa, mezclé muy bien con una cucharilla y lo reservé.
Puse la rebanada de pan de centeno en el plato a servir.
La cubrí con la pulpa de tomate aliñada, y abriendo una lata de sardinas en aceite, deposité un par de ellas encima de cada rebanada.
Espolvoreé con ajo y perejil deshidratados, y la serví al momento antes de que cogiera temperatura por el calor reinante.
MUY SUAVE Y RICA AMIG@S ^:^
Conxita
Hola guapa Conxita , pues no lo creerás pero esto mismo hemos cenado mi familia y yo , unas tostadas de pan con tomate y unas sardinas en aceite , y par de vasos de gazpacho andaluz , y de postre unos daditos de sandia fresquita, yo en vez de cenar sardinas cene unas rodajas de jamón de york con un poquito de aceite de girasol , ya que a mi no me sienta bien el aceite de oliva.
ResponderEliminarEn cuanto a tu video es una ricura y igual que el video de la madre osas con sus crías.
Te deseo un feliz fin de semana amiga , besos de flor.
Pues que bien hemos cenado FLOR!!!
EliminarEl aceite de girasol creo que tiene una mala fama inmerecida, porque yo noto que cuando lo utilizo me siento muy bien y no noto que me dañe ni las arterias ni que me inflame como dicen; ahora eso si, todo con mesura, tampoco es cuestión de utilizarlo a chorro :)
Y si que es una monada el vídeo, los animales a veces nos dan lecciones de AMOR y CONVIVENCIA pobrecitos
GRACIAS GUAPA, ME HE GUSTADO LEERTE; QUE DESCANSEIS MUY BIEN PORQUE HOY PARECE QUE CORRE MÁS FRESQUITO, AL MENOS POR MI ZONA ^:^
Buenas tardes Conxita, me encantan estas rebanadas de pan tostadito o natural, depende qué tipo de pan sea, así con tomate, y un poco de algo encima, caballa, melva, sardinas, jamón, incluso queso o jamón cocido. Depende, es una manera fácil y rápida de comer bien, especialmente cuando estoy muy cansada, pero un así no me gusta irme a la cama sin cenar nada.
ResponderEliminarEse mantel que nos enseñas es muy vivo, me gusta. Tengo que cambiar algunos de los que utilizo a diario, porque la verdad me estoy quedando un poco desfasada, jajajaja…
Besos guapísima y sé feliz.
P.D.: Aunque cierre el blog, seguiré viviendo a leerte, aunque no prometo comentar, me conozco y entre unos y otros, sé que me lío, y al final es como si no hubiera desconectado, jajajaja…
QUERIDA CONCHA...sisi, realmente con una buena capa de tomate de calidad aliñado, y cualquier cosita encima, yo lo disfruto como un festín, y haces bien no es bueno irse a dormir sin cenar algo de carbohidrato, porque no se genera suficiente serotonina y no se descansa bien.
EliminarEn cuanto a lo que parece un mantel no lo es querida, lo que parecen manteles son salvaplatos que compro de uno en uno en bazares de vez en cuando y así voy variando.
Y lo que parecen manteles son mi repertorio de foulards que saco según el color que me parece y creo que en cuanto a colorido dan la talla y es por eso que pongo algo distinto casi a diario.
Tengo pocos manteles, porqué cambié la mesa de redonda a cuadrada y tuve que regalarlos casi todos, pero los hay de material plástico en los bazares que tienen unos motivos modernos y llenos de color por poca dinero que por el momento me hacen el apaño.
Tu descansa bonita, por mi no te preocupes, porque aunque te echaré de menos (me tienes mal acostumbrada), mi nivel de comprensión es bastante amplio para comprender las necesidades de los demás.
Y tu de desfasada nada de nada, creo que conozco a poca gente que esté tan al día de TODO, y cuando digo de todo es porque eres muy culta y despierta.
DISFRUTA CON LOS TUYOS CARIÑO. Hasta septiembre ^:^