SALMÓN CON PESTO Y COSTRA DE ALMENDRA MOLIDA (En freídora de aire)
En 10 minutos, tuve preparado este salmón que salió rico, con un sabor distinto al que estoy acostumbrada, y me encantó.
Descongelé la pieza, y la sequé muy bien con papel de cocina.
Pincelé con unas gotas de aceite una bandejita de pirex adecuada al tamaño de la freídora de aire; puse el lomo de salmón, y le agregué por encima una cucharada colmada de pesto (comprado envasado)
Encima del pesto dejé caer una cucharada de almendra molida (comprada envasada).
Lo metí en la freídora sin precalentar durante 8 minutos exactos.
Lo serví al momento, y he de decir que quedé gratamente sorprendida por su sabor y su textura.
Recomiendo no poner sal porque el pesto ya es lo suficientemente salado y el sabor sería demasiado intenso.
CON MIS FOTOS OS DEJO, Y OS INVITO A PREPARAR ESTE PESCADO TAN SANO, RICO EN OMEGA 3 BUENO PARA LA CIRCULACIÓN Y ANTIINFLAMATORIO
Conxita ^:^
Buenas tardes Conxita. A veces nos sorprenden estos platos tan sencillos, con muy poquito que le pongas, resulta diferente y riquísimo. Yo suelo cocinar todos los pescados en papillote, probaré la próxima vez con esta cobertura que has puesto y me atrae poderosamente probarlo.
ResponderEliminarBesos
Me alegra CONCHA, me alegra mucho que la preparación de este salmón te guste.
EliminarCreo que no te decepcionará.
El secreto es que no se cocine más de 8 minutos para que salga jugoso, claro que cada airfryer es distinta, pero la mía es una de las más sencillas y me encanta la rapidez y lo bien que deja los alimentos.
UN ABRAZO GUAPA ^:^
Me gusta que eres muy práctica. Procedimientos rápidos, buenos ingredientes, buena combinación y listo!
ResponderEliminarBesitos de anís.
Si SARA, rápida y práctica, eso es lo que me gusta cuando preparo platos que creo que son comestibles jajaaa, y a la vez sabrosos.
EliminarLo puedes aplicar a cualquier lomo de pescado que se cocine en tu tierra
UN ABRAZO PRINCESITA DE ANÍS ^:^
¡Hola Conxita! Veo que te has decidido por una freidora de aire, espero que te vaya bien con ella y le saques rentabilidad.
ResponderEliminarLa elaboración de salmón te ha quedado genial. La costra que le has hecho habrá facilitado que el pescado quede jugoso.
Feliz tarde. Bstes.
¿QUE TAL EMMA?
EliminarLa verdad es que hace años me la regalaron los chic@s y en aquel momento pensé que quizás no la utilizaría mucho; pero en realidad es estupenda para muchas cosas y también como tostadora de pan por su rapidez; así que ya ves que el pescado sale en su punto y repetiré desde luego.
UN ABRAZO BONITA CUÍDATE MUCHO ^:^