SALMÓN CON PESTO Y COSTRA DE ALMENDRA MOLIDA (En freídora de aire)


En 10 minutos, tuve preparado este salmón que salió rico, con un sabor distinto al que estoy acostumbrada, y me encantó.

Descongelé la pieza, y la sequé muy bien con papel de cocina.

Pincelé con unas gotas de aceite una bandejita de pirex adecuada al tamaño de la freídora de aire; puse el lomo de salmón, y le agregué por encima una cucharada colmada de pesto (comprado envasado) 

Encima del pesto dejé caer una cucharada de almendra molida (comprada envasada). 

Lo metí en la freídora sin precalentar durante 8 minutos exactos.

Lo serví al momento, y he de decir que quedé gratamente sorprendida por su sabor y su textura.

Recomiendo no poner sal porque el pesto ya es lo suficientemente salado y el sabor sería demasiado intenso.

CON MIS FOTOS OS DEJO, Y OS INVITO A PREPARAR ESTE PESCADO TAN SANO, RICO EN OMEGA 3 BUENO PARA LA CIRCULACIÓN Y ANTIINFLAMATORIO

Conxita ^:^




LAS GALLINAS SIEMPRE ME HAN CAÍDO BIEN... VED AQUÍ

Receta personal 
Preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Buenas tardes Conxita. A veces nos sorprenden estos platos tan sencillos, con muy poquito que le pongas, resulta diferente y riquísimo. Yo suelo cocinar todos los pescados en papillote, probaré la próxima vez con esta cobertura que has puesto y me atrae poderosamente probarlo.
    Besos

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    1. Me alegra CONCHA, me alegra mucho que la preparación de este salmón te guste.
      Creo que no te decepcionará.
      El secreto es que no se cocine más de 8 minutos para que salga jugoso, claro que cada airfryer es distinta, pero la mía es una de las más sencillas y me encanta la rapidez y lo bien que deja los alimentos.
      UN ABRAZO GUAPA ^:^

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  2. Me gusta que eres muy práctica. Procedimientos rápidos, buenos ingredientes, buena combinación y listo!
    Besitos de anís.

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    1. Si SARA, rápida y práctica, eso es lo que me gusta cuando preparo platos que creo que son comestibles jajaaa, y a la vez sabrosos.
      Lo puedes aplicar a cualquier lomo de pescado que se cocine en tu tierra
      UN ABRAZO PRINCESITA DE ANÍS ^:^

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  3. ¡Hola Conxita! Veo que te has decidido por una freidora de aire, espero que te vaya bien con ella y le saques rentabilidad.
    La elaboración de salmón te ha quedado genial. La costra que le has hecho habrá facilitado que el pescado quede jugoso.
    Feliz tarde. Bstes.

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    1. ¿QUE TAL EMMA?
      La verdad es que hace años me la regalaron los chic@s y en aquel momento pensé que quizás no la utilizaría mucho; pero en realidad es estupenda para muchas cosas y también como tostadora de pan por su rapidez; así que ya ves que el pescado sale en su punto y repetiré desde luego.
      UN ABRAZO BONITA CUÍDATE MUCHO ^:^

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