CORAZÓN DE PATATA Y ZANAHORIA CON MAYONESA LIGERA. HAMBURGUESA VEGETARIANA DE TRIGO SARRACENO. POSTRE: BATIDO DE PERA Y BANANA
Para 1 ración herví 3 patatitas de guarnición y 2 zanahorias pequeñas en agua y un poco de sal marina gruesa, despojadas de su piel; dejándo hervir ambas hortalizas sin cortar; es decir enteras.
En 17 minutos las tuve listas, las escurrí, y en caliente las pasé a un cuenco y con el aparato manual de pisar-patatas, las reducí a un semi puré, agregando una cucharadita de cebolla en polvo (de tarrito).
Lo mezclé y deje enfríar, añadiendo cuando ya estaban a temperatura ambiente, un par de cucharaditas colmadas de mayonesa ligera.
Volví a mezclar, y las pasé a este molde de corazón, dejándolo enfríar 2 horas en el frigorífico.
Lo serví con una hamburguesa de trigo sarraceno, preparada en la sartén con unas gotas de aceite, y acompañada de un poco de lechuga romana.
Conxita, en el momento de pensar en qué hacer, encuentro tu publicación y me has solucionado. Gracias.
ResponderEliminarBesos de anís.
Este menú es de lo más fácil SARA, me alegra leer que te ha facilitado el tiempo en la cocina, es suave y natural y sobre todo SANO.
EliminarUN ABRAZO QUERIDA AMIGA ^:^
simple saludable y fácil de preparar
ResponderEliminarPues si RECOMENZAR, has dado en el clavo!!! y yo añadiría que a pesar de su sencillez, es SABROSO!!!
ResponderEliminarUN ABRAZO QUERIDA, ME HA GUSTADO MUCHO VERTE POR AQUÍ ^:^