PLATO DELDÍA: Arroz con jamón serrano mostaza y ketchup. Lomo fino rebozado. POSTRE: Peras
EL AMOR NO TIENE CURA... PERO ES LA ÚNICA CURA PARA TODOS LOS MALES
Leonard Cohen
Tenía en el frigo unos taquitos de jamón serrano, y me decidí a utilizarlos con un arroz largo que preparé así para 2 raciones.
En cazuela mediana puse 2 cucharadas de aceite de oliva.
Piqué una cebolleta y la añadí al aceite
Mezclé y dejé que sofriera unos 3 minutos.
Luego agregué los taquitos de jamón serrano y volví a mezclar, dejando cocinar 2 minutos.
En ese momento dejé caer un cubito mini de caldo Maggi desmenuzado.
También un chorreón de mostaza suave y de ketchup.
Fuí entremezclando y echando 120 gramos de arroz largo dejé que se anacarara recogiendo los sabores.
Luego eché 6 tacitas de agua embotellada, la llevé a ebullición y cubriendo la cazuela con el fuego al mínimo, dejé cocinar 10 minutos
A los 10 minutos añadí una tacita de guisantes tiernos congelados dejando que hirviera todo 5 minutos más, dejándolo reposar 4 minutos.
Lo serví en modo flan con 2 filetes de lomo cortado fino rebozados en huevo, sal y pan rallado con ajo y perejil; fritos vuelta y vuelta 2-3 minutos por lado.
UN PLATO MUY AGRADABLE DE COMER.
CON EL OS DEJO AMIG@S ^:^
Conxita
Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita
Buenas tardes Conxita. La vida sin amor debe ser la mar de aburrida, yo no puedo hablar de ello porque me vida es puro amor, tengo a mi persona favorita que me cuida y me quiere tanto que duele pensar en que pudiera acabar algún día, pero hay mucho que no tienen esa suerte, aunque el amor lo podemos tener no solo en la pareja, también están la familia y los amigos, incluidos nuestros peluditos, que esos sí que son puro amor incondicional.
ResponderEliminarTe quedó un arrocito riquísimo y con esos filetes empanados, un plato perfecto.
Besos
CONCHA BONITA...
EliminarEl AMOR entre hombre-mujer, es MARAVILLOSO!!! nos eleva hacia unas VIBRACIONES, tanto personales internas, como externas, que logran que seamos más benevolentes con nuestro prójimo, queriendo compartir y celebrar.
Yo al igual que tu, tuve en su momento a mi persona FAVORITA, que fué mi marido GERARDO, el también me cuidó, me mimó, me admiró, y pobablemente y sin querer presumir, creo que aún sigue haciéndolo en la distancia.
Desde hace años, vivo con la compañía de mi PUCKY, mi HIJA, YERNO, NIETA, y alguna que otra AMIGA-O, que me han demostrado a través del tiempo que cuento para ell@s igual que ell@s cuentan para mi.
Te diré que la SOLEDAD, si la sabes comprender y dirigir, es una buena compañera de camino, nos instruye interiormente, nos hace más fuertes y más humanos, y estoy super contenta de mi estado; tanto que ahora mismo no lo cambiaria por nada por especial que fuera.
En fin vamos a celebrar nuestra VIDA porque hay tanto por festejar, que no lo terminaríamos por años que viviéramos.
UN ABRAZO ENORME BONITA ^:^
que plato más completo y más rico!! la pinta de ese arroz es espectacular!!
ResponderEliminarGRACIAS TOÑI!!!
EliminarLa verdad es que este arrocito con el toque de mostaza y ketchup, fué un buen acierto que repetiré muy pronto.
Me ha encantado verte por aquí, te mando UN FUERTE ABRAZO ^:^