MENÚ DEL DÍA: Crema 8 maravillas. Filetes de merluza rebozados. POSTRE: Yogur con fresas
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Una cremita como esta, nos la sirvió de entrante mi amiga MARINA en la primera fiesta de mi cumpleaños.
Me pareció tan super rica, que al terminar de comer le pedí la receta porque quería prepararla y ponerla en el blog, para los que como yo aman comer verduras a diario.
INGREDIENTES para 3 raciones:
1 calabacín mediano
1/2 bolsa de espinacas baby frescas
1 cebolla morada pequeña
1 patata mediana
1 zanahoria grande
1 taza de judías verdes boby
1 muslo o contramuslo de pollo sin hueso
1 brick pequeño de nata ligera para cocinar
agua embotellada
1 cubito de caldo vegetal
sal marina gruesa
PREPARACIÓN:
Pondremos todos los ingredientes vegetales troceados en una olla al fuego; añadiremos el pollo y pondremos agua que apenas los cubra.
Los llevaremos a ebullición, echaremos la pastilla de caldo desmenuzada, y los dejaremos hervir 30 minutos a fuego moderado con la cazuela cubierta.
Transcurrido este tiempo, cerraremos el fuego y con unas pinzas retiraremos el pollo reservándolo; y al momento echaremos 3/4 de envase de nata ligera para cocinar.
Podemos desmenuzar el pollo y servirlo en bandejita aparte, o triturarlo con las verduras para los niños y ancianos inapetentes.
Mezclaremos bien para que la nata ligera se integre con los vegetales; si es necesario añadiremos un poquito de sal marina; la dejaremos reposar 5 minutos, la batiremos bien con el minipimer o procesador adecuado, y serviremos la crema calentita.
RIQUÍSIMA, SUAVE Y MUY SABROSA; OS LA RECOMIENDO.
De segundo, he servido un par de filetes de merluza, sazonados y rebozados con harina y huevo batido.
POSTRE: Yogur con fresas
Receta de la crema de verduras: MARINA
Preparación de los platos y postre para este blog: Conxita
A esa crema no le falta detalle, a la fuerza tiene que estar buenísima, Marina te habrá dado la receta, pero el arte de Conchita también ha contribuído a hacerla tan apetecible, el cariño también cuenta.
ResponderEliminarEl pescado es mi preferido y hecho de esa manera, todavía más.
Pero, llegando al postre, no puedo decir que no, me encantan las fresas hasta solas y sin azúcar.
Total, un menú de fiesta que hace las delicias de los paladares más exigentes.
Cariños.
Kasioles
No te dejes esta crema en el ordenador KASIOLES!!!
EliminarVale la pena probarla porque sale deliciosa; y es que MARINA, tiene buenas manos para la cocina y además es muy trabajadora y gusta de cuidar a los suy@s.
UN ABRAZO MI QUERIDA AMIGA, HASTA MUY PRONTO ^:^
Has preparado un buen menú, sano y completo. No se necesita ni gastar mucho, ni complicarse con grandes recetas para estar bien alimentados. Y está muy bueno.
ResponderEliminarBss
Muchas gracias LOLA!!!
EliminarTal como están los tiempos para much@s, es imprescindible comer bien y sano, pero que economicamente no sobrepase nuestro presupuesto; y este menú es una buena prueba de ello.
Me ha gustado leer que te han gustado los platos, espero que los pongas en práctica y te gusten.
UN ABRAZO AMIGA, NOS LEEMOS ^:^
Conxita