MENÚ DE DOMINGO: Arroz con gambones y mejillones de roca. Endívias ligeras. POSTRE: Yogur griego con miel de azahar y mango



Un buen producto como estos gambones y los deliciosos mejillones de roca; junto a un sofrito con: aceite, cebolla, ajo y perejil fresco picad@s, un poco de tomate rallado, un chorritín de brandy, cubito de caldo de pescado, una pizca de romero fresco (solo una pizca) el arroz, unos guisantes tiernos congelados, y agua embotellada, pueden dar como resultado un plato tan super rico como el que os dejo a continuación con todo mi cariño.

 En cuanto a las endivias, les separáis las hojas, y a modo de flor las ponéis en un plato grande, las aliñáis con un poco de vinagre de manzana, un chorritín de aceite de oliva y poca sal, porque los demás ingredientes ya la llevan en abundancia.

 Echáis por encima cuatro cositas que tengáis por la nevera, queso manchego o brié, también un camembert quedaria bien, o incluso  un queso fresco de cabra o un gorgonzola cortado a pedacitos, unas tiritas de jamón ibérico o lomo curado, unas aceitunas rellenas de anchoa o pimiento rojo, aliñado  todo con aceite, sal y un poco de crema de vinagre de Módena. No necesita más.
BUEN DIA TENGÁIS AMIG@S ^.^
Conxita


DESDE HACE UNOS DÍAS, ESTOY RINDIENDO MI PEQUEÑO HOMENAJE, A ESTA CANTANTE MEXICANA LLAMADA NATALIA LAFOURCADE.
UNA VOZ SUMAMENTE BELLA, ESPECIAL... CON UN TOQUE ROTO; EL TOQUE ROTO, DE UNA MUJER ENTERA.
CON ELLA OS DEJO Y CON ESTA PRECIOSA CANCIÓN
AQUÍ



POSTRE: Yogur griego con miel de azahar y mango

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. HWIT BLOGG13 de septiembre de 2020, 12:04

    Looks really tasty and good!
    Have a lovely sunday :)
    Titti

    ResponderEliminar
  2. Te de Ternura13 de septiembre de 2020, 15:23

    Mil gracias TITTI!!!
    He visitado tu blog y me parece encantador.
    ¡¡¡FELICIDADES!!!
    Un abrazo y bienvenida a esta ventanita ^:^
    Conxita

    ResponderEliminar

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