CALDERETA DE PESCADO MARSELLESA

MARSELLA

ESTE PLATO ANTÍGUO, SE LO COMPRÉ A UNA GITANA EN MARSELLA
JABÓN DE MARSELLA
Cuando en su momento, el buque en el que viajabamos ancló en esta ciudad portuaria y puse pié en tierra, supe que me había conquistado para siempre y que el recuerdo que conservaría de ella sería inolvidable.
MARSELLA es especial; huele a salitre, a bullabesa, a vitaminas de sol en el aire, a jabón artesano, a puerto y a mar.
¡¡¡PRECIOSA, UNA CIUDAD MUY VIVA!!!
AMIG@S, estoy un poco perezosa, es por ello que durante un tiempito voy a poneros publicaciones antíguas intercalándolas con alguna nueva; porque soy consciente de que muchas personas que han entrado hace poco no las han visto, ya que es difícil llegar a ver los más de 2000 post que he creado en estos años.
MIL GRACIAS POR LEER ^:^
PREPARACIÓN para 2 raciónes:
Quitaremos la piel a una patata, y la trocearemos a cubitos medianos; haremos lo mismo con 1/2 cebolla muy picada. Las pondremos dentro de una cazuela mediana, agregaremos una taza y media de mezcla de pescado y marisco congelado especial para sopas, (lo podéis encontrar en muchos supermercados).
También pondremos 1/2 taza de zanahorias mini (envasadas) añadiremos pimentón dulce de La vera; pimienta blanca, eneldo deshidratado, azafrán o preparado especial paella, un cubito de caldo de pescado desmenuzado, ajo en polvo, y una rama de perejil fresco con hojas muy picado; un chorrito de aceite, y agua que apenas cubra; lo llevaremos a hervir a fuego alto, luego bajaremos la llama y cubriendo la cazuela dejaremos hacer el conjunto unos 25 minutos o hasta ver las patatas tiernas. Rectificaremos de sal si cabe, y la serviremos recién sacada del fuego.
¡¡¡DIVINA CALDERETA AMIG@S!!!
BUENA SEMANA TENGAMOS, SIN SUSTOS AÑADIDOS
Conxita ^:^
Un lujazo dereceta Conxita y unas fotos preciosas, hermoso lugar, no me extraña te haya enamorado, un besote y que disfrutes del verano amiga.
ResponderEliminarQué maravilla de lugar y de plato Conxita. Marsella y toda la costa sur de Francia tienen un encanto especial. Yo sigo deseando volver a ver los campos de lavanda como en julio pasado, a ver si convenzo a mi maridìn jaja es que hace unos calores... Tu post nos ha introducido con toda su belleza y colorido en el verano màs radioso.
ResponderEliminarTe dejo mi abrazo lleno de aprecio y afecto querida amiga. Que tengas un verano superFELIZ!!!! <3
MARIJOSE...
ResponderEliminarMil gracias guapa, espero que estés llevando bien el calor y que tus vacaciones sean super alegres.
UN ABRAZO CON TODO MI CARIÑO :))))
CHUSA TESORO...
ResponderEliminarMe encanta FRANCIA, y cada lugar tiene algo especial que para mi la hace única.
De corazón deseo que tus días de descanso sean amenos y muy relajantes, imagino que despues de un año duro los necesitas.
UN ABRAZO ENORME,CUÍDATE...Nos comunicamos cuando el calor amaine :))))))))))))))))
Ya lo puedes decir ,divina de la muerte que rica! y que entrañables estas fotos donde se respira mucha historia...
ResponderEliminarEstimada Conxita ya comenzamos julio y queda menos para las tan ansiadas vacaciones, aun en los Centros Educativos estamos con papeleos , claustro y actas de recuperación para septiembre y cursillo; para dejar todo bien amarrado y el 11 voilá,inicio de vacaciones...
Besos Feliz verano:)
BERTHA CARIÑO...
ResponderEliminarQue alívio son las tan ansiadas vacaciones para los que trabajáis.
Ya sabes que el aprecio que siento por ti es grande y por eso deseo que tengas unos días muy ESPECIALES llenos de COLOR y como no... de SABOR!!!
UN ABRAZO ENORME BONITA... a disfrutarlas!!!!
Cariño, la caldereta que nos traes hoy es todo un lujo. Si te digo que me encanta me estaré quedando corta. Y el lugar es MA-RA-VI-LLO-SO. !!yo quiero ir!! jajajajaja.
ResponderEliminarBesinesss
Jaja, MERCHI.
ResponderEliminarLa CALDERETA con mayúsculas,es tan facil de preparar que en media hora esta hecha, pero lo más importante es el sabor y no pasarse con el agua. ESTUPENDA!!! no te la pierdas.
En cuanto a MARSELLA, con el poco margen de tiempo que te da el buque pues no te puedes pasar de hora y debes estar allí puntualmente, la verdad es que se me hizo corta la mañana y me fuí con la pena de no haber podido ver más a fondo los lugares con solera que tiene esta ciudad tan llena de LUZ!!!
Pero es de bien nacid@s ser agradecidos, asi que no me quejo.
UN BESO ENORME GUAPA :)))
Vaya todo en uno más delicioso y completo, la caldereta tiene pinta una muy apetecible, dan ganas de comerse la pantalla del ordenador. Para mí esta una comida de 10!
ResponderEliminarSaludos!
CLARA... de diez la encontré yo al ponerme la cuchara en la boca... hummm a por el delantal... ¡¡¡no te la pierdas!!!.
ResponderEliminarDeseo que tu verano sea suave a pesar del calor y que lo disfrutes mucho.
UN BESO BONITA:)))))))))))))))))))))))))))))))
Aun y a pesar de este calor .este plato doce comeme .comeme .
ResponderEliminarDesde la playa
Daludos guapa
DOLORES... Pués si, los platos con pescado y marisco creo que apetecen en todas las estaciones ¿verdad?
ResponderEliminarA NADAR GUAPA!!!:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Conxita, qué alegría leer tus cariñosas palabras. Es un placer visitarte y disfrutar de tus recetas, da igual que sean antiguas o más recientes, todas ellas tienen un ingrediente mágico... están hechas con mucho amor y eso se nota. Espero que este tiempo que no hemos estado en contacto haya sido estupendo para ti y los tuyos y aprovecho para mandarte un fuerte abrazo.
ResponderEliminarCon cariño
Clara
La alegría tambien es mía CLARA al verte por aquí.
ResponderEliminarPues mira, en este tiempo han sucedido cosas mas alegres y otras más normalitas, pero la mayor alegría la hemos tenido hace 19 días cuando nació nuestra primera nieta UMA.
<Estamos locos de contento, emocionados y tanto queremos ver su día a día que los abuelos y la poca familia que somos hacemos un viaje detrás de otro (en sentido figurado), para no perdernos detalle, y darle besitos y achuchoncitos.
Si quieres conocerla,en tres publicaciones anteriores verás sus fotos.
BESOS QUERIDA UN PLACER LEERTE ^:^
Cuánto me alegro!! Enhorabuena!!! Me voy a verla
ResponderEliminarMe alegra saber que la has visto CLARA!!!
ResponderEliminarBesos bonita y muchas gracias :))))))))))))))))))