ENSALADA FRÍA DE MACARRONES
En época de calor cuando oímos nombrar la palabra, frío, refrescante, helado, refresco etc, parece que un aire fresco entra en nuestro cuerpo a través de la mente; así que pensando en eso, hace unos días, preparé esta rica ensalada que si os apetece hacerla, la podéis dejar lista y aliñada por la mañana, y justo en el momento de servirla será cuando añadiréis la lechuga troceada.
La hice así:
En primer lugar herví los macarrones (40 gramos peso en seco por persona durante 12 minutos). Luego los refresqué y escurrí.
Mientras la pasta hervía preparé un picadillo de cebolla morada (poca), 1/2 zanahoria, 1 tomate rojo, 1/4 de pimiento rojo. le añadí 1 latita de atún con su aceite lo aliñé con sal y vinagre de manzana; mezcle bien el conjunto y lo dejé refrigerar toda la mañana dentro de un tuper.
En el momento de servir, le agregué 2 hojas de cogollo de lechuga troceadas, volví a mezclar y lo llevé a la mesa.
SUGERENCIA: os aconsejo no quedaros cortos con el vinagre y la sal, ya que esta ensalada es tan simple que la vinagreta es la que le dará un sabor agradable.
Hasta mañana amig@s; gracias por leer :)))
Receta, preparación y Fotos: Conxita
En primer lugar herví los macarrones (40 gramos peso en seco por persona durante 12 minutos). Luego los refresqué y escurrí.
Mientras la pasta hervía preparé un picadillo de cebolla morada (poca), 1/2 zanahoria, 1 tomate rojo, 1/4 de pimiento rojo. le añadí 1 latita de atún con su aceite lo aliñé con sal y vinagre de manzana; mezcle bien el conjunto y lo dejé refrigerar toda la mañana dentro de un tuper.
En el momento de servir, le agregué 2 hojas de cogollo de lechuga troceadas, volví a mezclar y lo llevé a la mesa.
SUGERENCIA: os aconsejo no quedaros cortos con el vinagre y la sal, ya que esta ensalada es tan simple que la vinagreta es la que le dará un sabor agradable.
Hasta mañana amig@s; gracias por leer :)))
Receta, preparación y Fotos: Conxita
Unas fotos preciosas, se come por los ojos. Besicos.
ResponderEliminarAhora es lo que más hacemos : ensaladas frías variadas y la de macarrones es una de ellas.
ResponderEliminarPetons.
Joan i Sara
Que buen aspecto tiene esta ensalada... con ella hacemos una cena estupenda!! Bien sana y rica. Bs.
ResponderEliminarJulia
Una ensalada buenísima y muy facilita de hacer.
ResponderEliminarbesos
Riquísima, sana y bien fresquita tiene que ser toda una delicia para el paladar!!
ResponderEliminarbesinesss
Les amanides de pasta són el plat estrella de l'estiu, m'encanten!! i com tu dius, només necessiten quatre cosetes i una bona vinagreta ;). Un petó!
ResponderEliminarMe encantó esta ensalada. Yo me pongo a hacer una parecida y casi nunca llega al refrigerador, jejeje.
ResponderEliminarBesitos y linda semana,
Vero
La cocina de Vero
Fresquita y buenísima, me encanta! Un beso guapa!
ResponderEliminar"Les receptes que m'agraden"
Que delicia sua sugestão de salada. Eu não gostava de salada, mas ultimamente tenho apreciado muito. Estou levando sua preciosa dica.
ResponderEliminarBjos tenha um ótimo início de semana.