ENSALADA DE NECTARINA Y QUESO FETA


Ya sabéis amigos: Hay que comer fruta!!! en primavera, verano, otoño e invierno, de cualquier manera, como más os guste; la fruta jamás deberia faltar en nuestra cocina, y para ello y aprovechando la estación veraniega rica en abundantes y frescas variedades, he preparado esta ensalada  que véis, que lleva como principal ingrediente la nectarina, esa deliciosa fruta con un sabor a caballo entre: la manzana, el melocotón y la ciruela. 
Su preparación bien fácil: nectarina, lechuga romana, (lo suyo serían brotes tiernos variados) pero en casa tenía abundante lechuga romana que me habían traído del huerto y como que no la quería desperdiciar, la aproveché para mezclarla con la fruta. Le añadí unos taquitos de feta griego, crema de vinagre de Módena por encima y una cucharada de aceite de oliva, no necesitó nada más; refrescante y nutritiva, especialmente vitamínica para esta época de desgaste por las elevadas temperaturas.
Nos vemos mañana amig@s MIL GRACIAS POR VUESTRA COMPAÑÍA!!!
Idea, preparación y Fotos: Conxita


Comentarios

  1. la cuchara de madera12 de agosto de 2012, 16:24

    Que rica combinación de sabores has realizado, me gusta , un beso

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  2. CAN JOAN I SARA12 de agosto de 2012, 16:41

    ¡Muy deliciosa ensalada!
    Besos
    Sara

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  3. Te de Ternura12 de agosto de 2012, 17:29

    CUCHARITA. JOAN Y SARA... Queridos amigos, es una combinación un tanto especial, pero llena de vitaminas y minerales benéficos ANTICALOR!!!
    BESOS A LOS TRES!!! :)

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  4. Recetario Spanglish para mis hijos12 de agosto de 2012, 17:48

    Una ensalada deliciosa! Besos,

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  5. Marijose12 de agosto de 2012, 17:51

    Hola Conxi, tu y tus riquisimas y originales ensaladasenmarcadas entre todas esas flores, me encantan , un bikiño

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  6. María12 de agosto de 2012, 18:12

    Que buenaaaaaaaaaaa!!!. Esta es de las que me gustan... Con frutitaaa. Muy rica MUAKS!! :o)

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  7. Te de Ternura12 de agosto de 2012, 18:31

    MYRIAM, MARIJOSE, MARÍA.., Gracias niñas lindas!!! :)

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  8. Pame Recetas12 de agosto de 2012, 18:45

    HOLA CONXITA, QUÉ BUENA ENSALADA, ES QUE NO HACE FALTA NADA MÁS. NO HE PROBADO NUNCA CON NECTARINES, PERO TE ASEGURO QUE LA HARÉ EN SU MOMENTO. BESITOS

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  9. Te de Ternura12 de agosto de 2012, 18:48

    CLARO QUE SI PAMELA!!! Personalmente es una de mis frutas preferidas en verano, porque su piel es agradable de comer y no lleva pelusilla como el melocotón.
    BESOS QUERIDA :)

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  10. María12 de agosto de 2012, 19:58

    Querida amiga, tal y como la has hecho la veo deliciosa, yo prefiero esa rica lechuga del huerto que cualquier otra, una delicia mas de las veraniegas que con tanto amor haces. MIl besicos preciosa

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  11. Te de Ternura12 de agosto de 2012, 21:12

    MARIA TESORINES...
    BUENAS NOCHES!!! :)

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  12. cafenoHut12 de agosto de 2012, 21:58

    It looks so delicious...
    Have a wounderful week...

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  13. Te de Ternura12 de agosto de 2012, 22:02

    CafenoHut... GRACIAS AMIGA... Celebro que te guste mi sencilla ensalada!!!
    SALUDOS :)

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  14. Cocina en familia12 de agosto de 2012, 23:21

    Una ensalada bien rica,la mezcla de frutas y queso en las ensaladas me encantan.
    Un abrazo

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  15. Milia12 de agosto de 2012, 23:33

    Que exquisitez Conxita, la combinación es deliciosa, está llena de propiedades y encima tu, nos la presentas divina, como siempre.
    Un besiño

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  16. Te de Ternura12 de agosto de 2012, 23:38

    COCINA EN FAMILIA. MILIA...
    Queridas; que AGRADECIDAS sóis!!!
    Buenas noches a las dos ;)

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  17. Sofía Mil ideas mil proyectos13 de agosto de 2012, 2:01

    Conxita, pero que ensaladas mas ricas y sanas nos preparas, desde luego dan ganas de hincarle el tenedor y empezar y no parar, porque se ven deliciosas, bsos

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  18. Te de Ternura13 de agosto de 2012, 6:19

    Pués si SOFIAAURORA... Estaba muy FRESQUITA y ESPECIAL!!!
    Besos y un BUEN DÍA PARA TÍ :)

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  19. Bibiana13 de agosto de 2012, 10:12

    Ummm! qué rica y refrescante! desde luego a propuestas innovadoras no hay quien te gane!! un 10!!!


    Muuuuuaa!!

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  20. Te de Ternura13 de agosto de 2012, 11:26

    BIBIANA, que suerte tengo de que tu siempre agradezcas MIS EXPERIMENTOS!!!
    Besos de mamá :)

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  21. Mijú20 de agosto de 2012, 15:40

    Buena combinación yo tambien lo utilizo.
    Un saludito

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  22. Te de Ternura20 de agosto de 2012, 18:54

    MIJÚ... Me alegra leerte QUERIDA :)

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