PASTA SOBRE FONDO AZUL DEDICADA....

Anteayer, dando un vistazo por los blogosfera, me metí en el blog: Fonocopiando de mi amigo Jesús. Y cual fué mi sorpresa, al leer que el último artículo publicado, estaba dedicado a mi persona y con ello a mi blog. Con un comentario le dí las gracias efusivamente, pero ayer a la hora de fotografiar el post de hoy, pensé ponerlo todo en azul, y es que Jesús hace mención en su articulo de que en mi ventanita predomina el color azul, y es cierto; a decir verdad, ayer estuve viendo algunos post y casi en todos hay algún motivo de este color, y aunque me gustan otros también: el lila, el naranja, el negro, el verde, quizás sí que si tuviera que escoger solo uno, cogería el color del cielo pues es mi preferido. No tanto en el vestir, sino para decorar ambientes. Así que que agradezco infinitamente su detalle, y quiero desde aquí dedicarle la publicación de hoy; y decirle además cuanto lo aprecio por su sensibilidad y su discreción.

Gracias pués querido Jesús. Quiero que sepas que para mí; y estoy segura de que para tus seguidores también, tus artículos musicales son estupendos; y tu saber y puesta en escena de ellos, es de una calidad superior. Besos y hasta muy pronto!!!

Pasta con nata, mostaza, puerro y jamón de York con gratinado de mozarella

Ingredientes para 2 personas:

160 gramos de pasta italiana, en este caso Armoniche all' uovo marca DeLuxe Lidl

100 gramos de jamón de York

1 puerro

1 brick de nata para cocinar

1 cda de mostaza fina

cebolla en polvo ( de tarrito Mercadona)

1 cda de mantequilla

1 paquete de mozarella rallada

agua

sal y pimienta

Preparación:

Mientras se hierve la pasta en agua y sal según instrucciones del fabricante, pondremos en una sartén la cucharada de mantequilla. Lavaremos muy bien el puerro y lo cortaremos a cubitos pequeños, lo sazonaremos con un poco de sal y la cebolla en polvo. Cuando quiera empezar a dorar, añadiremos el jamón de York y daremos unas vueltas con tenedor de madera dejándolo sofreír un par de minutos. Mientras en un bol adecuado para poder batir, pondremos la nata líquida y la cucharada sopera de mostaza, batiremos muy bien y añadiremos sal y pimienta, emulsionando hasta ver que se han fusionado todos los ingredientes. Añadiremos esta mezcla a la sartén con el puerro y el jamón (en mi caso puse jamón dulce, pero tambien podéis hacerlo con jamón del pais o beicon). Dejaremos cocer suavemente esta mezcla 5 minutos. Una vez hecha la pasta y escurrida, la uniremos a la crema da nata, mostaza, puerro y jamón, mezclando cuidadosamente; y la pondremos en recipientes aptos para horno añadiendo el queso mozarella rallado y gratinando durante 8-10 minutos, o hasta que veamos el queso dorado.

Serviremos recién sacado del horno.

Esta rica esta pasta amigos!!!, y espero que hoy en especial le guste a Jesús, y se anime a prepararla.
BESOS A TODOS QUERID@S:)
Nos vemos mañana!!!

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita