PITA ESTAMBUL

Si hay un pan pita que degusto con verdadero placer, es esta recetita que vais a leer a continuación. Si la probáis, estoy casi segura de que la repetiréis a la menor ocasión, o quizás la pongáis en la lista de vuestras preferidas.
Ojalá así sea!!!
Ingredientes para 1 pita:
1 pan pita integral o blanco
1 tomate
1/2 cebolleta tierna
1 huevo duro
1 latita de atún en aceite de oliva
3 rodajas de queso snack à la française President
el zumo de 1/2 limón
1 chorrito de mostaza
vinagre de manzana
sal
1/2 bolsita de berros o canónigos
unas gotas de crema de vinagre balsámico de Módena a la naranja 
Preparación:
En un plato hondo pondremos las tres lonchitas de queso cremoso, le añadiremos el chorrito de mostaza y el zumo del 1/2 limón. Con el tenedor iremos pisando las tres cosas hasta lograr una cremita homogénea.
En un bol pondremos la cebolla cortada a pedacitos, el huevo troceado y el tomate pelado,  a cuartos o a rodajas, le añadiremos una pizca de sal y unas gotas de vinagre de manzana. Abriremos la lata de atún y la echaremos en el bol. Agregaremos la salsa reservada de la mostaza, limón y queso y daremos vueltas con una cuchara para que se fusionen todos los sabores. Rellenaremos la pita con estos ingredientes. Adornaremos con los berros limpios y unos tomatitos cherry; y los aderezaremos con unas gotitas de crema de vinagre balsámico de Módena a la naranja.
Delicioso amigos!!! Perfecto para una cena informal con amigos o família sin estar demasiado tiempo en la cocina.
Buen fin de semana para vosotros queridos!!

Preparación y Fotos: Conxita