ENSALADA CON NARANJA, Y PATÉ CON CEBOLLA CARAMELIZADA


Como cada año por estas fechas, mi negrito os da la bienvenida con este ramo preparado especialmente para vosotr@s.


Se mire por donde se mire, siempre tiene una mirada afable y una dulce sonrisa.

Si os gusta esta ensalada, podéis añadirla a la larga lista que seguramente tendréis en mente para las próximas Fiestas Navideñas.

Es muy rápida de preparar; para 1 ración solo necesitaréis tener 2 corazones tiernos de cogollo picados; ponerlos en la ensaladera o en el plato a servir, añadiendo por persona 1 naranja mediana límpia y cortada a cubitos, unos taquitos de paté de pato con cebolla caramelizada, y unas aceitunas negras para dar color y sabor.

EN CASO DE SER 4 O MÁS COMENSALES.

Podéis servirla en bandejas ovaladas grandes, poniendo alrededor rodajas de naranja con su piel, y en el centro de cada rodaja 1 aceituna negra. 

ALIÑO 2 versiones (cantidades al gusto)

Si os gustan los sabores entre avinagrados y dulzones, escoged la siguiente vinagreta

Vinagre de manzana, cebolla en polvo, sal marina fina, aceite de oliva suave, y 1 cdta de miel de azahar.

En caso de gustaros los sabores más intensos, agregar 1 cdta de mostaza suave.

Emulsionar muy bien, y aliñar la ensalada 5 minutos antes de comerla, decorándola con 2 rodajas de naranja.

Servirla fresquita

EN CUALQUIER CASO ESTÁ RICA Y ES VISTOSA. 

Conxita ^.^

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. Buenos días Conxita. Tu negrito es una compañía fantástica en tu pequeño paraíso particular, con su carita sonriente irradia felicidad, no hace ruido, no molesta y deja comer tranquilo, jajaja… Cómo felices serán aquellos que coman tu ensalada, la naranja es muy común por aquí, ponerla en las ensaladas, el Remojón, es una de las más conocidas, no sé si la conoces, es una ensalada muy ligera y sabrosa que se hace con naranja, bacalao desalado, cebolleta y aceitunas negras, es muy típica en Granada, aunque como te digo, es muy andaluz poner fruta, y naranja especialmente en las ensaladas.
    Besos guapísima, pasa un buen día.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que conozco buena parte de las ensaladas ANDALUZAS, me encantan y he aprendido de ellas.
      CONCHA, esta es muy sencilla pero el toque de paté con la cebolla, y la salsita la hacen muy sabrosita y pasa estupendamente sin empachar.
      BUEN LUNES TE DESEO QUERIDA, MAÑANA DIOS DIRÁ. ^:^

      Eliminar
  2. Me encanta tu negrito amiga Conxita y lo bonito que adorans siempre tus platos rodeados de flores y plantas al igual que tu ensalada, vistosa y colorida y lo rica que tiene que estar, te deseo una Feliz Navidad para ti y los tuyos, besotes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. MARIJOSE... hola bonita...
      MIL GRACIAS por decir que te encanta mi negrito, es una figurita que tiene un valor precioso para mi, fué cosa del destino?, ¿CASUALIDAD o CAUSALIDAD? el encontrarlo. En el redondo con frutos rojos de Mi dia a dia en época Navideña, encontrarás su historia.
      Yo deseo para todos VOSOTROS Y el MUNDO EN GENERAL, que estos sentimientos navideños cargados de ternura, se prolonguen todo el tiempo posible, porque ya estamos muy cansad@s de historias tristes ¿no te parece?
      UN ABRAZO ENORME MI QUERIDA AMIGA, Y GRACIAS OTRA VEZ POR VISITAR NUESTRA VENTANITA, FELICES DIAS PARA TI Y LOS TUYOS ^:^

      Eliminar
  3. Una receta muy buena, querida amiga. La figura del negrito es muy bonita. Me gustó la historia de cómo llegó hasta ti. Esa es la teoría de la atracción.
    Un beso muy fuerte.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ARACELI...como me ha gustado eso de LA TEORÍA DE LA ATRACCIÓN :))))
      Besos bonita y FELICES DÍAS ^:^

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

LAS COSAS QUE NO ME GUSTAN

TRONCO DE MERLUZA CON HORTALIZAS EN PAPILLOTE

REDONDO DE POLLO CON FRUTOS ROJOS ( De Luxe Lidl )