PLATO COMBINADO CON: QUINOA, SALMÓN A LA PLANCHA CON ENELDO, Y COGOLLO DE LECHUGA CON CREMA BALSÁMICA DE MODENA


AMIG@S...

Si os apetece, en 15 minutos, tendréis preparado este plato tan sano y llenador.

Solo tendréis que hervir la quinoa previamente lavada, siguiendo las instrucciones que os dejo AQUÍ

También veréis sus propiedades que son muchas, además de regular la glucosa en sangre, y no tener antojos repetidos de comida.

En primer lugar sofreí en una cucharada de aceite, una zanahoria picadita, junto con cebolla y ajo muy picados, cuando quisieron cambiar de color añadí el doble de agua en proporción a la quinoa que iba a cocinar

La lavé muy bien la añadí al agua hirviendo, y la sazoné con un poco de eneldo y cebolla deshidratados (de tarrito) y un cubito mini de caldo Maggi dejándola hervir durante 15 minutos.

La escurrí, le di forma en el plato a servir, y la acompañé con un lomo de salmón que puse sobre la plancha  pincelada con solo 2 gotas de aceite (ya que es un pescado muy graso y soltará su jugo) y unos granitos de sal gruesa marina en el fondo de la plancha, eso le dará sabor y no tendremos que añadir más sodio.

Dos minutos por lado sin pasarnos porque tiende a resecarse y ¡¡¡listo!!!

También puse 1/2 cogollo de lechuga a un lado del plato, aliñado con crema balsámica de Modena

Os aseguro que no necesité ningún snack de media tarde, porque no sentí nada de hambre.

Con mi plato os dejo; disfrutad de la tarde

Conxita ^:^



DESCAFEÍNADO HELADO

Receta, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Comentarios

  1. ¡Hola! Uffff pero qué pintaza madre mía. A mí es que la quinoa me chifla y encima lo has rodeado todo con tanto verde que madre mía, ya quisiera yo estar ahí. Gracias por los consejitos!

    Noa

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  2. NOA... Mil gracias a ti, no sabes cuanto me ha alegrado leer que te ha gustado esta publicación.
    CUIDATE, BESOS...
    ^:^

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